martedì 22 dicembre 2009

Cuori di Amaretto

Ancora biscotti.. questa volta con amaretti.. non sono difficili da preparare e non ci vuole tanto per la cottura quindi si può dire che sono Biscotti veloci veloci.. Il profumo che esce dal forno quando sono in cottura è eccezionale!!! ai bambini piaceranno di sicuro...

Ingredienti:

100 g di burro
150 g di zucchero
1 tuorlo
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
230 g di farina
1 pizzico di sale
80 g di amaretti secchi

Procedimento.

Mettete gli amaretti nel robot,riduceteli in granellini e metteteli da parte.Lavorate in una ciotola lo zucchero con il tuorlo.Unite l'essenza di vaniglia e il burro ben ammorbidito e tagliato a pezzi piccoli piccoli, lavorandolo bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Disponete la farina con il sale a fontana e mettete il composto di burro,uova e zucchero. Impastatelo rapidamente formando una palla liscia compatta e morbida. Unite a questo punto gli amaretti preparati prima e lavorare l'impasto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Stendete l'impasto con uno spessore di mezzo cm e con delle formine date forma ai vostri biscotti (in questo caso a forma di cuore).Infornate nel forno già caldo a 180° per dieci minuti. Tenete d'occhio la cottura!...


Ho fatto dei sacchettini da regalare... ho comprato i sacchettini trasparenti in un negozio di carta scatole e cartone e li ho trovato anche vari nastrini di svariati tipi...

4 commenti:

  1. Ecco tu al catering ci devi seriamente pensare!!!!
    Auguri tesoro!

    Un abbraccio immenso...baci :O)

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  2. Grazie Roby... e si ci penso.. ma manca la materia prima $$$$$$$

    Ma capodanno??? che si fa?

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  3. Da provare! adoro gli amaretti!
    Ci ho appena postato dei muffins! :)

    auguri!

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  4. ciao Terry.. ho visto i tuoi muffin..da provare sicuramente

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