venerdì 15 gennaio 2010

Torta alle mandorle

Ogni tanto bisogna coccolarsi e vizziarsi!!! senza esagerare!! :-P questa torta è una versione light, infatti al posto del burro c'è l'olio d'oliva e non ha tantissimi ingredienti.. forse la cosa più calorica sono le mandorle ma non mi soffermo su conteggi di calorie perchè non ho la competenza e sinceramente non voglio saperlo.. se no che coccole sarebbero se poi mi devo anche fare il problema di quante calorie mando giù..!!!!
Ingredienti:
3 uova
250 g di farina
50 g di fecola
250 g di zucchero
100 g di olio d’oliva
100 g di latte
Un po’ di liquore per dolci o whisky
1 bustina di lievito
100 g di mandorle tritate
70 g di petali di mandorle o mandorle tagliate a fettine sottili

Preparazione:

PRERISCALDARE IL FORNO A 180°


Lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e aggiungere poco alla volta la farina setacciata con la fecola. Unire successivamente l'olio,il latte e il liquore. Aggiungete anche il lievito e le mandorle tritate. Continuate a girare fino a quando tutti gli ingredienti sono tutti ben amalgamati. Versate il composto in una teglia imburrata e mettete sopra i petali di mandorle. Infornate per 40 minuti a 180°. Controllate con uno stecchino se la torta è cotta. Sfornate e fatela raffreddare. Servite se volete con zucchero a velo.

L'impasto è soffice e delicato.. si vede???



8 commenti:

  1. una coccola light...ci sta...ci sta!
    bellissima torta...ha l'aria di esser sofffffice!
    :)

    ciaoooo

    RispondiElimina
  2. si si molto soffice....:-) grazie Terry :-))

    RispondiElimina
  3. Provata! Ho ridotto le dosi per due uova e completamente sostituito la farina con la fecola per intolleranze, è davvero incredibilmente soffice! Il sapore è molto simile ai Pavesini

    RispondiElimina
  4. Provata! Ho ridotto le dosi per due uova e completamente sostituito la farina con la fecola per intolleranze, è davvero incredibilmente soffice! Il sapore è molto simile ai Pavesini

    Read more: http://www.diariodellamiacucina.com/2010/01/torta-alle-mandorle.html#ixzz27Mhtqt3I
    Under Creative Commons License: Attribution

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......