mercoledì 4 agosto 2010

Gelato alla pesca bianca

Era giunta la sua ora!!! La gelatiera andava inaugurata anche quest’anno.. La ricetta è una rivisitazione di quella con la banana L’unica presente nel ricettario in dotazione con la gelatiera, senza uova. Devo dire che si sente proprio bene il sapore delle pesche e ho provato la stessa ricetta con il melone.. buono buono. Il problema è quando ho deciso di fotografare! Dovevo darmi una mossa altrimenti si sarebbe sciolto tutto. Infatti, ho scattato poche foto, di solito ne faccio di più per poi scegliere quella che più rende l’idea.


Ingredienti :

200 g di pesche bianche (peso calcolato senza buccia e nocciolo)
300 ml di panna da montare
50 ml di latte fresco
75 g di zucchero
Spicchi sottili di pesca per decorare



Procedimento:
Mettete il cestello della gelatiera in freezer almeno il giorno prima. Lavate e sbucciate le pesche. Tagliatele e pezzi e frullatele con lo zucchero. Versate la purea di pesche nel cestello (appena tolto dal freezer) e accendete il motore. Versate poco alla volta il latte con la panna e lasciate la gelatiera accesa fino a quando il composto non sarà denso. Decidete voi che tipo di cremosità volete, se “dura” o “morbida” e versate in coppette monoporzione e decorare con un fettina sottile di pesca. Se non le consumate subito mettetele in freezer.

14 commenti:

  1. buonissimo! in questo momento vorrei tanto avere una gelatiera :)

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  2. Considerato il sapore delle pesche bianche questo gelato dev'essere davvero buonissimo e molto delicato. Complimenti, ottima idea ;) Un abbraccio

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  3. buonissimo...peccato che non ho la gelatiera...eppure mi state convincendo ad acquistarla!...baci

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  4. Grazie ragazze!!! la mia gelatiera è costata una sciocchezza.. 18 euro.. non sarà di quelle super professionali e c'è la seccatura di mettere il cestello in freezer parecchio tempo prima, ma vogliamo mettere il sapore genuino del gelato di sola frutta e panna??? ;-)

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  5. wow...una gelatiera..forse sarebbe il caso...visti i rsultati..

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  6. Un sogno.... come vorrei una gelatiera!!! guarda che delizia!!!! te la copierei subito!:)

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  7. @Lisette @Terry... il gelato fatto in casa è davvero delizioso, se non altro uno sa quello che ci mette dentro.. Provate a vedere nei grossi centri commerciali.. quelle con il cestello da mettere in freezer non costano tanto.. ;-)

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  8. il gelato è sempre buono,soprattutto in estate!
    bacioni

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  9. Ma perchè solo io non ho ancora inaugurato la gelatiera nuova nuova??
    Mi copio il tuo gelato alla pesca, un frutto che amo tanto, e spero di tirarla fuori prima che arrivi l'inverno.. Grazie di essere entrata a far parte dei miei amici, io ti seguo già da tanto.
    Un baci8, buona giornata.

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  10. molto bella questa ricetta, mi passi una coppetta di gelato?
    complimenti per il blog, mi sono aggiunta ai tuoi fan, passa da me quando vuoi ; )

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  11. @Lu con il caldo di oggi poi eh!?! eheh.. piove a dirotto! ma che cavolo die state è?? mha!

    @Cri ero convinta di essere già tua sostenitrice.. pardon.. ;-) tira fuori la gelatiera che a Natale ci sta meglio il panettone!!;-)

    @ Giulia grazie e benvenuta!!! si si te ne passo una.. ne ho ancora 4 coppette in freezer..

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  12. fanatastico gelato alla pesca è il mio frutto preferito.ne vorrei subito un atazza!

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  13. Grazie per essere passata dal mi blog piacere di conoscerti.

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  14. @Lucy grassie grassie.. te ne offro una volentieri!!!

    @Fabiola grazie a te!!! :-) mi fa piacere seguirti!!!

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