venerdì 13 agosto 2010

Muffin ai Mirtilli

Ho trovato una rivista favolosa sul tema dei dolci e questa è una delle ricette che proponeva. Ha tante ricette invitanti e meno "casalinghe" di altre riviste, anche le idee per decorare e servire non mancano. Mi piace sperimentare ricette nuove e se il risultato mi soddisfa la aggiungo sempre al mio diario di cucina. Questa ha le dosi perfette. Solo una cosa non coincide all'originale, la quantità di muffin. Nell'originale c'è scritto per 12 pz, in realtà ne vengono molti di più ma penso dipenda dalla misura dei pirottini, quindi tenetene a portata di mano sempre qualcuno in più, non si sa mai!!! Intanto me ne gusto uno.. 
Ingredienti per 15 muffin:
200 g di Mirtilli freschi(o surgelati da usare ancora surgelati)
250 g di farina
175 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
Un pizzico di sale
2 uova
100 g di burro
100 ml di latte




Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°

Lavate i mirtilli e lasciateli scolare in uno scolapasta. In una ciotola, mescolate la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola sbattete le uova, aggiungete il burro fuso a bagnomaria e per ultimo il latte a temperatura ambiente. Unite poco per volta il composto di farina e mescolate. Aggiungete solo all’ultimo i mirtilli e girate delicatamente. Versate l’impasto negli appositi stampini da muffin e infornate a 180° per 25 minuti. Per controllare la cottura, il consiglio è sempre lo stesso, infilzare al centro con uno stecchino, se esce pulito, i muffin sono pronti. A piacere cospargere di zucchero a velo.


19 commenti:

  1. Buoni questi muffin pieni di mirtilli: ispirano proprio!
    Complimentoni!

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  2. La muffin mania dilaga ancora eh!!hihihihi per fortuna io ne sono ancora affetta!!Piuttosto..me ne passi uno?!

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  3. Il cuore di quei muffins è libidinosooooooooooooooo ^__^ Ne è avanzato uno per la merenda?
    Un bacio bimba, buon week end

    P.S. belli i pirottini colorati ;)

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  4. Cercavo una ricetta dei muffin ai mirtilli da tempo! Appena trovo i mirtilli al supermercato la provo! :)
    Baci

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  5. invitanti questi muffins, davvero deliziosi!
    buon w.e.

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  6. E' adesso l'ora del te' con qualche dolcetto!
    Visto la giornata piovosa non stonerebbe qualcosa di caldo, e i tuoi muffin ai mirtilli mi fanno venire l'acquolina in bocca!
    Mi segno la ricetta, buuuoooniii
    Un caro saluto Gabry

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  7. Ne abbiamo mangiati di integrali alle amarene, non li abbiamo postati perchè non erano belli da vedere, ma buoni sì! Ora con i tuoi muffin davanti è stato colpo di fulmine immediato, andiamo matti per i mirtilli, quindi copiamo la ricettina!
    Baci da Sabrina&Luca

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  8. Sn 1 amore i tuoi maffyn e mi prendo la ricettina...:D...complimenti...ti mando 1 forte abbraccio e ti auguro buon ferragosto...smack

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  9. Sai che è da tempo che cerco una ricetta che mi soddisfi, ne ho provate tante, ti dispiace se te la prendo in prestito? I tuoi sembrano davvero buonissimi

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  10. @Kà Grazie :-)

    @Golosina adoro i muffin.. dolci o salati che siano.. Vi invio un muffin virtuale!!!

    @Fedeee carissima… si si .. fino ad ora qualcosa è avanzato.. eheheh. Solo che non è più ora di merenda!!! :-) I pirottini colorati pensa che gli ho trovati in un normalissimo supermercato.

    @Valleaz fammi sapere se ti è piaciuta!!! :-)

    @Betty Grazie mille!

    @Gabry anche qui l’aria non è proprio tipica d’agosto.. anzi.. piove da giorni alternando momenti sporadici di sole.. ma proprio sporadici.. Segna segna!!! Però poi mi devi dire come sono e se ti piacciono!!!

    @Sabry Luca, Come mai non erano belli da vedere??? Peccato, magari c’è qualche passaggio sbagliato?? Ditemi come vi vengono questi eh!!!

    @Alina Grazie.. sei davvero dolcissima!!! :-* bacione e buon ferragosto anche a te!

    @Greta scherzi?? No che non mi dispiace!! Prendila pure! È qui apposta!! :-)

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  11. Veramente deliziosi questi muffins; prendo nota della ricetta, grazie e buon ferragosto!!!

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  12. Ciao Debora, arrivo qui per caso seguendo l'odore (e la voglia!) di questi splendidi muffins! Mi piacciono molto, semplici e buoni e poi i mirtilli, li adoro... buona anche la tua conserva di pomodoro e... tutto il resto. Insomma, ti seguirò con piacere e poi... tra Debore!!! A presto. Deborah (appunto!)

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  13. @Speedy grazie e buon ferragosto!!!

    @Ciao Debora!!! mi raccomando io Debora senza H!!! eheh.. grazie per i tuoi complimenti.. vengo a sbirciarti:-)

    @Lu tesoro.. come va?? grazie per i complimenti!!! e buon ferragosto.. sotto la pioggia di questo autunno d'agosto!!

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  14. In questo periodo sono affetta da muffinsmania, e nella lista mancano quelli ai mirtilli =__^
    Ti lascio il link del personaggio ormai famoso, aveva una pagina che ora come hai letto è stata cancellata dagli amministratori di FB, anche se le dichiarazioni pare siano che l'ha cancellata lui di persona... mah....uno che fa cose del genere...c'è da fidarsi di ciò che dice??? Comunque se vuoi vedere la sua bella faccia ....

    http://www.facebook.com/profile.php?id=1187966115&ref=search

    Buon Ferragosto Deb ^___^ bacio.

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  15. I muffins a mirtilli restano sempre tra i miei preferiti... deliziosi e perfetti i tuoi!:)
    buon ferragosto!

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  16. ummmm i muffin sono una delle mie passioni assieme ai mirtilli li trovo irresistibili!!!
    bacetti e buona settimana

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  17. bellissimi e buonissimiiiiiiiiiiiiiii!!!!!! Complimenti :-)

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  18. @Cri certo che ne inventato!! poi per cosa?? per avere più contatti?? mha!

    @Terry grassie!! sempre gentile tu!

    @Gabri anche a me paicciono tantissimo i muffin.. sono come le ciliegie.. una tira l'altra....

    @Alice grazie!!! :-)

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