giovedì 14 ottobre 2010

Frittata in Gabbia

Tadannnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ………………………… quando si dice “l’ingegno”… sono rimasta al PC per ore e quando mi sono ricordata dell’esistenza di una sveglia, eranoooo le 19 e 30!!!!!!!!!!!!!! Azzzzzz.. sbrigarsi sbrigarsiiii avevo la mia mammaaa a cena!!!! Apro il frigo (semivuoto) e che ti vedo triste sconsolato???  Il signor uovo!!! Poi mi giro e trovo le signore patate affiancate da Mister Speck!! Al grido “venite a meeee” spadello, arrotolo, inforno ed è uscito fuori un rotolino gustoso!!!!! Ho preso la macchina fotografica (santa subito) e click!!! Mi son detta: questa è peretta per la raccolta di Federica!!!!... come Federica chiiii???? Ma quella che passa per tutti i blog a cercare cibo!!! Quella che mangia un dolce qui, un pezzetto di carne la una focaccia laggiù, insomma quella golosona li!!!.... però come possiamo non offrirle qualcosa!!! Lo chiede cosi gentilmente, con quegli occhioni lucidi e grandi!!! …….. ehhhh.. Fede prendi un rotolino va!!! Con tutta la ricetta!!!! È per la tua raccolta…
Sono davvero contenta di aver conosciuto seppur virtualmente Federica e tutte voi!!!mi fa sempre piacere aprire la mia pagina e trovare tanti commenti allegri e simpatici!! Grazieeee a tutte e tutti!! :-)
  
Ingredienti:

4 uova
2 patate di media grandezza
2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
100 g di speck a fette sottili
Olio evo

Procedimento:

Pelate le patate, lavatele e asciugatele. Tagliatele a fettine sottili e regolari. In una padella versate un po’ di olio e aggiungete le patate con sale e pepe. Fatele cuocere a fiamma bassa e con il coperchio per circa 10 minuti. Intanto accendete il forno a 200°. Sbattete le uova con il parmigiano e aggiungete le patate già cotte. Per ottenere una frittata bassa, versate metà del composto nella padella (anche la stessa usata per le patate) con un filo di olio. Fate cuocere in entrambe i lati, mettete la frittata in un piatto e fate la stessa cosa per l’altra metà del composto. In un piano da lavoro mettete su ogni fettina di speck, una striscia di frittata tagliata nella stessa misura. Arrotolate una striscia alla volta e sistemate tutto in una teglia foderata di carta forno e infornate per 15 minuti. Lo speck deve rimanere croccante ma non bruciato. Servite caldo.





23 commenti:

  1. ma che buoniiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!ne posso prendere uno anche io??^_^

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  2. Che ideona! Il criceto va alla grande, eh?! Scherzi a parte son davvero invitanti, Federica sarà contenta di aver questa rcetta nella sua raccolta!bacioni!

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  3. che presentazione simpatica...ti fa venire voglia di mangiarle subito...
    anche a quest'ora :O dopo pranzo!

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  4. le improvisazione sembrano sempre quelle più riuscite..buona la tua frittata..
    ciao da lia

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  5. troppo carine queste frittatine..e chissà che buone..bell'idea!

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  6. che idea carina....e mooooolto gustosa! la fettina di speck da proprio il tocco in più

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  7. Perchè non la dimentichi un po' più spesso l'esistenza della sveglia! Mi sa proprio che le improvvisazioni siano di ottimissima riuscita ^__^ La "sciarpina" di speck è molto specialissima. La aggiungo al volooooooooo, un bacione

    P.S. e come faccio mo' che sono ufficialmente a dieta?

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  8. eccomiiiii, sono capitata giusto giusto per una bella idea per la cena.... Faccio come Fede, posso prenderne uno di questi rotolini? Anzi... me ne dai uno? me ne dai uno? me ne dai uno? me ne dai uno?... mi sono vendicata ahaha..

    sono qui anche per risponderti al commento sugli stampini.. se il silicone è morbido puoi usare quelli che hai, perchè le gelatine sono morbidissime e se hai degli stampi un po' rigidi credo avresti difficoltà nel rimuoverle. Per il succo, io ho usato il succo puro del mirtillo (made in Ikea) e siccome è il primo esperimento non so dirti se con il succo di frutta otterresti lo stesso risultato, ma posso lasciarti tranquillamente nelle mani di chi è più esperta di me in fatto di gelatine, ormai è una veterana, ed è proprio da lei che ho preso l'idea. Parlo di Scarlett, nel mio blog c'è il link diretto alle sue gelatine al mandarino, se passi da lei puoi rifarti gli occhi, le mie in confronto fanno ridere. Ma mi rifarò un giorno eeehhh se mi rifarò!!!

    Grazie Deb, di tutto, dei commenti delle visite e di avermi fatta ridere, oggi ne avevo tanto bisogno. Un bacio grandissimo. Buona serata. A domani.

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  9. @Soribel certo che siii =_^

    @Kà il criceto lavora anche quando dorme!! Eheheh. Grazie bella!! ^_^

    @Cranberry grazie :-) troppo gentile ^_^

    @Lia vero!!! La fretta e l’improvvisazione pare funzionino insieme!!!

    @Elisina grazie… alla mamma sono piaciute tantissimo….

    @Elenuccia lo speck dava un tocco di gusto che non riesco a spegare… il grasso che si era sciolto nella cottura in forno aveva lasciato un gusto buonissimo!!

    @Federica “ssciiarpina”??? ahhhhhhh che carina interpretazioneee!!!!:-) grazie…. E come famo?? Eh!!! Bhooooooo

    @Zucca ueeeeeeeeee che faii copi?? Mica tutti possono fare le cantilene ahahhhahahaha…
    Grazie per la risposta :-)… mha.. all’ikea hanno i succhi??? Cavoli in tanti ani non mi sono mai fermata all’ikea food!! Uff.. Zucchetta quando vuoi farti 4 risate io ci sono :-) un bacione

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  10. A dispetto di tutti gli imbroglioni, falsi e bugiardoni!! :D mi hai conservato una gabbietta vero??? baciotti

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  11. Mica saranno già finiti tutti questi gustosi rotolini??? Buonissimi brava...ma come passa veloce il tempo al pc??? Boh anche a me volano le ore.

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  12. Che bwella idea!! veloce e d'effetto!!
    la proverò di sicuro...
    e complimenti per la simpatia che trasmetti!

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  13. Ma che bella idea!! Con pochi ingredienti hai fatto una super cena!!
    Ciao e buona serata!

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  14. Debora sei trooooooooppo forte!!! Simpaticissimo questo post e gustosa la frittata!!! Un bacione!!!

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  15. Mi hai fatto morir dal ridere......
    Comunque ottima questa frittatina ingabbiata.......
    Molto carina anche la presentazione.
    Ciao cara un bacio....

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  16. bellissima questa ricettina...complimneti...un bacio tesoro

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  17. E' un'idea veramente carina per presentare la frittata in un modo un pò diverso.

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  18. Buoni questi panzerottini :)

    Passa a trovarci ti offriamo dei cremosissimi cheesecake e la condivisione della tua passione :)
    http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/mini-cheesecakes-cremosi.html

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  19. Tesorina, ma sai che capita un po' troppo spesso anche a me di attardarmi al pc alla sera... e di dover inventare qualcosa al volo??
    Peccato che la maggior parte delle volte non ho il tempo materiale di scattare delle foto perchè il fidanzato è famelico... ^__^ e comunque la sera mi vengono delle foto assolutamente orride...
    Buona notte!

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  20. Complimenti Debora è un'idea sfiziosa!! davvero strepitosa!! baci baci :)

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  21. @Greta già a loro dispetto!!! Eheh.. uhm… finito tutto !! :-) la prossima volta arriva prima!! Ehehehe bacione :D

    @Artusi yesssss finish!!! :-) a pc le ore volaaaaaaano che è una meraviglia!!!

    @Zenobia grazie!!! Grazie davvero soprattutto per il complimento sulla simpatia!! A volte mi sembra di essere scema, ma io se sto bene e in pace con me stessa sono proprio cosi(non scema!! Simpatica) un bacione!!

    @Franesca grazie mille cara!

    @Renza vedi!? A volte basta poco e con quel poco si possono creare piatti ad effetto!!

    @Speedy ma grassssieeee… metti ordine,… è più simpatico il post o più gustosa la frittata??? Hahaha no dai scherzo.. bacione:-)

    @Viola non voglio nessuno sulla coscienza nèèè!!! Quindi ridete ma non mi morite qui… non voglio i RIS nel mio blog.. :-)

    @Alialexa tesoro caro… ma grazie che tenera che sei!! :-*

    @Memole grazie!!! E benvenuta!!

    @Orsetta ma non sono panzerottiniiii hehehe.. vengo a trovarti subito…

    @Yaya educa il tuo amore ad attendere le sacre foto!! Ahahahah.. poracci che devono subire!!!! Baciottooo

    @Luciana Grazie mille

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  22. Devono essere saporiti e sfiziosissimi!
    Bravissima!

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