giovedì 28 ottobre 2010

I miei Abbracci

Oggi vi RI-propongo una ricetta che avevo postato il 21 dicembre 2009!!!! il giorno prima avevo preparato kg e kg di biscotti per fare un regalo goloso a delle persone speciali... questi biscotti erano i miei preferiti!! sembrano uguali agli originali?????????????? bhe vi lascio al post, lascio il commento che avevo scritto l'anno scorso!! :-)

E' L'ora del Tè.. o di fare colazione.. vedete voi!!! Domenica 20 dicembre è stata una domenica all'insegna dei biscotti!!! inizio operazione biscotto ore 8 (del mattino) fine operazione ore 18............ Però sono tanto soddisfatta del lavoro che ho fatto.. una decina di qualità di biscotti differenti per fare un regalo a delle persone speciali. Ovviamente non potevo non farne qualcuno anche per casa mia ;-)
Gli abbracci mi piacciono un sacco (quelli Mulino bianco) e mi piace anche la forma che hanno.. da piccola mi ricordo che staccavo la parte al cacao e rimettevo dentro il sacchetto la parte bianca.. bei ricordi!!!
Avevo una vecchia ricetta di una frolla al cacao e ho pensato intensamente al sapore dei veri abbracci. Bhe credo di esserci andata vicina.. spero.. comunque hanno un buon sapore..


Ingredienti:

FROLLA AL CACAO:

210 g di farina
40 g di cacao amaro
100 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
1 fialetta di aroma al rum
1 cucchiaino di lievito

FROLLA ALLA VANIGLIA:
250 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero

1 uovo intero
1 tuorlo
1 fialetta di aroma alla vaniglia
1 cucchiaino di lievito

Procedimento:

Mettete in un ampia ciotola le uova con lo zucchero e lavorateli bene. Aggiungete il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti e amalgamate bene (io ho usato le mani e non mestoli).Unite la fialetta di aroma e all'ultimo La farina con il cacao e il lievito. Impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Avvolgete nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 1 ora.

Procedete allo stesso modo per l'impasto alla vaniglia.

Infarinate il piano di lavoro e fate dei piccoli salsicciotti uno al cacao e uno alla vaniglia. Mettete l'estremità di uno sotto quella dell'altro e vice versa dall'altra parte. Adagiate i biscotti in una teglia foderata con carta da forno e proseguite fino a quando tutto l'impasto sarà finito. Infornate a 180 g per 10 minuti con forno ventilato. Tenete comunque d'occhio la cottura perchè come dico sempre la cottura varia da forno a forno. Per essere più sicuri, appena vedete che i bordi si colorano toglieteli dal forno. Non toccateli assolutamente fino a quando non saranno freddi del tutto. Buona colazione!!!


19 commenti:

  1. ma brava sono perfettamente uguali...la tua idea confezione mi ha fatto venir in mente una cosa..cioè poter regalare i biscotti fatti in casa confezionati..
    ciao da lia

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  2. perfetti se me ne mandi un pacchetto, grazie, ciaoooooooo!

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  3. un pacchetto anche per me grazie!sono PERFETTIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. No no no , non sono affatto uguatli agli originali! Sono molto MEGLIOOOOOOOOOOOO! Fortunati i destinatrai di questi sacchettini golosi. UN baci8 grosso

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  5. Ma sono favolosiiiiiii...nel pacchetino poi fanno una figura pazzesca! hai fatto benissimo a ripostarli.

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  6. Che belli!!!!!!!! e che buoni soprattutto. Vedo che li hai già impacchettat....ti lascio il mio indirizzo così me li spedisci? :)
    Un bacione

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  7. Uuuu, questo post mi ha fatto ricordare che anni fa avevo anch'io regalato ad alcuni dei biscottini fatti da me ed erano piaciuti. Mi vien voglia di rrifare l'esperienza e con questi bellissimi "abbracci"!

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  8. Spero che 1o sia x me vero...?hahahahaha...cara grazie della ricettina e sn sicura che essendo casalinghi sn molto meglio degli originali....:D.Ti abbraccio forte forte e ti auguro buona serata...smack

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  9. Proverò a farli anch'io. Prendo sempre gli originali ma sicuramente fatti in casa sono molto meglio.
    Grazie per la ricetta! Confezionati così potrebbero essere degli ottimi pensierini per Natale!!!!

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  10. Bravissima Debora, ti sono usciti benissimo!!! sicuramente saranno fantastici molto più buoni e genuini degli originals!!! un abbraccio :)

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  11. Tu non sai quanto mi piacerebbe fare qualcosa a quattro mani...dobbiamo organizzare prima o poi! Cucinare con qualcono che nutre una vera passione per la cucina deve essere bellissimo! un baciotto ciao

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  12. Bellissimi e buonissimi, meglio degli originali e sicuramente più genuini! Complimenti Debora!

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  13. Belli e buoni!!! Sicuramente migliori degli originali! Confezionati così... mi hai fatto venire un'idea!
    Ciao e buona giornata!

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  14. ne abbiomo preso un po' per la colazione ;) buonissimi !!!
    Buon week end e un bacione dai golosi ;)

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  15. @ Lia guarda chi gli riceve apprezza sempre!!! C’è voluto un giorno intero ma ho avuto una gran soddisfazione!!!

    @Fabiola , Iaia grazie!!! :-D

    @Fede.. che carina grazie!!! Mio marito mi ha chiest quando gli ha visti: ma gli hai fatti tu?? Sono meglio degli originali!!!! Che amore!!!! Mi sono stupita anche io!!! Poi gli ho cotti da mia mamma che ha un forno fantastico!!! Cottura perfetta!!! :-)

    @Viola hahahahaha furbastra!! :-)

    @Sandra quest’anno mi do al salato!!! Biscotti e mignon salto!!! Vediamo che mi invento!! ;-)

    @Laura segui la ricetta, garantisco che è perfetta e il sapore è quello!!! ;-)

    @Luciana ma grazie!!!! Bhe si ero soddisfatta!!! Anzi mi è rivenuta voglia di rifarli

    @Francy grazie :-)

    @Greta uhh che bello sarebbe!!!! Sarebbe bello, ogni persona prepara la sua specialità!!! Fantastico!!!!!!

    @Speedy grazie anche a te!! Bhe devo dire che le cose fatte in casa sono tutta un’altra cosa!!!:-)

    @Renza anche stai già pensando al Natale??? :-)

    @Golosiii ma servitevi pure!!!
    ;-)))))) buon week end anche a voiiii

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  16. Ma che carina, grazie...
    me li hai già spediti vero? Non si può mica giudicare da una foto, devo assaggiare!!! ^__^

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  17. mmh!! che bontà io direi che sono meglio degli originali!!! Mi prenoto per la prossima sfornata.

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  18. non vedo la foto..ma mi fido ciecamente...
    baci

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