giovedì 7 ottobre 2010

Muffin alle carote


Giuro!!! Non dovevo fare i muffin!!! Dovevo fare una torta con i funghi! Ma non c’erano i funghi e mi è caduto l’occhio sulle carotine belle arancioni!! Siccome sono anni che non faccio più dolci con le carote ho pensato di consolarmi con i muffin dato che ero depressa per colpa dei funghi!!!! (regge come scusa??)
Vi avviso, questa è “dolci con le carote: parte 1a” …. Adesso usate la vostra immaginazione e pensate a cosa vi aspetta nei prossimi giorni.. Giuro!!! Alternerò con ricette salate cosi non sembrerò monotematica!
Tenete a mente l’ultima frase…. Poi ne riparleremo. Intanto godiamo questi muffin!!! Ho deciso di decorarli con la glassa per bilanciare le calorie perse con l’assenza del burro, cosi siamo sicuri che i fianchi si allarghino di più… ma vaaaa scherzoooo!!! La verità che ho voluto provare questa alternativa alla classica spolverata di zucchero a velo!!! Ok siccome non sto facendo la seria meglio finire qui.. :-D ciau


Ingredienti:
150 gr di carote
120 gr di zucchero
150 gr di farina
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta di aroma al limone
2 cucchiai di olio d’oliva
30 gr di zucchero a velo
acqua

Procedimento:

Pelate le carote, grattugiatele e tenetele da parte. In una ciotola fate sciogliere lo zucchero con le uova, l’olio e l’aroma al limone. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito continuando a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati. Aggiungete per ultimo le carote grattugiate e mescolate bene. Versate il composto nei pirottini da muffin e infornate nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Nel frattempo preparate la glassa facendo sciogliere lo zucchero a velo in poca acqua fino ad ottenere un composto colloso ma liscio.
Fate freddare i muffin e decorateli con la glassa a vostro piacere facendola poi rassodare.



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Aggiornamento....


Oggi si festeggiaaaa!!! olte le 50.000 visite e 200 sostenitori!!!! grazie a tutti... ^_^


33 commenti:

  1. ohhhhhhhhhh eccoli finalmente! me li sono sognati tutta la notte accidenti! Questi scherzetti non si fanno mica la sera, muffins che compaiono nel blogroll e non si trovano ahi ahi ahi...ora per recuperare la nottata 2 invece di uno a colazione :D! Bbbbbbbbbboni con le carote, piacciono piacciono a me ^__^ E ora aspetto la parte 2a...la vendetta?
    Un baciotto carotoso ;)

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  2. mmmm....altro che camille!!!
    deliziose davvero :)

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  3. Che buoni con le carote, ieri ho fatto un dolce con le carote e devo dire che sono deliziosi!!! Bravissima un bacione!!!

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  4. Una vera meraviglia!!! Meno male che non c'erano i funghi ;))

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  5. Adoro i dolci con le carote! Sarà che sono dolci pure loro, ma le trovo proprio divine...mi ricordano le camille del mulino bianco che mangiavo sempre da piccina!!

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  6. Sono deliziose ....bravissima....
    Ne prendo una e scappo...
    Baci

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  7. Ma senbrano buonissimiiiiiiii!!!Poi ci sono solo pochi cucchiai di olio..perfetti per conciliare la mia dieta!me ne prendo uno!!

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  8. Li attendo anch'io da ieri sera!Devo dire che ne valeva la pena!!!Indi te li copieròòò!Buon Pomeriggio!Baci!

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  9. Ma che belli e buoniii!!! Sei una maga pasticcera!!!

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  10. Accidenti, son usciti una meraviglia!!! Sono veramente invitanti!
    Brava
    Paola

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  11. @ Fede ieri sera stavo programmando la ricetta per oggi ma si è impazzito il pc e l’ha pubblicata… cancellata subito… ecco perché non trovavi il post. :)sbaciukkkki

    @Mirtilla dici bene!!!! Altro che camille!!!! Tze eheheh

    @Romi grazie :-)

    @Rossella i dolci carotosi sono buoni!!! E leggeri!!! Un buon compromesso!!!!

    @Giulia eh si, ma con i funghi non mi arrendo! Mi sono rimasti in testa e non se ne vanno…

    @Fede il sapore è decisamente più”naturale” delle camille!!!! :-) senza togliere nulla al signor mulino bianco ahhahah

    @Viola grazieee…

    @Golosina è vero… sono perfette se si sta a dieta :-)

    @Kà ehehehhe.. pc impazzito… copia copia… :-)

    @Francy noo daiii maga nooo!!! :-) graziee però.. mi lusingano i vostri complimenti!!! Troppo buone..

    @Paola grazieee :-)))

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  12. Ho trovato la tua diagnosi sei affetta da muffin mania, sai che non li ho mai assaggiati.

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  13. Somigliano alle camille ma sono di sicuro più buoni!! E con la glassa sopra sono anche molto carini!!
    Ciao ciao!

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  14. Ah i muffin...che bontà! E questi qui sembrano deliziosi! Sbaglio o sono simili alle buon vecchie camille?!? Un abbraccio

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  15. ma sono bellissimi questi muffins!!!! Super invitanti!! Anche la decorazione sopra...complimenti!!

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  16. Questi muffins sono perfetti! Sembrano di pasticceria!! Bravissima! Baci.

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  17. Stupendi! con tanto di toppinG! chissà che coccole a colazione! brava!

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  18. @Fabiola sacrilegioooo!! non hai mai assaggiato un muffin?????????????????????? no no non va bene!! vieni qui bella de zia che te ne d uno io!!! :-)
    ottima diagnosi :-D

    @Renza grazie :-) si buoni ma nche senza non sono male

    @Mirtilla le camille sono più a tortina, schiacciate e larghe!!! e hanno i conservanti.... :-)))

    @LaFede Grazieeeee :-)

    @Manuela....... Sembrano... ma non sono!!! eheheh... ormai mi sono specializzata... i primi erano cosi cosi poi piano piano ho capito il trucco :-)

    @Terry grazieeeee ... non solo a colazione!!! XD

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  19. Buoni questi muffin, mai provati con le carote, forse così riesco a far mangiare verdure di nascosto ai figli:)

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  20. IO AMO LE CAROTE!!!!!
    Le apprezzo quasi di più nei dolci quasi quasi sai??
    Ehi, cosa ti stai inventando ora??? Yaya curiosissima!!!!!
    Io ho fatto una torta con le carote strepitosa tempo fa (l'avrai vista) ma i muffin non li ho provati ancora...
    copio incollo eh??
    Bacioni!

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  21. Bellii!!!Bella l'idea della glassa sopra, i miei complimenti.
    Ps io l'anno scorso avevo la mainia dei muffins dolci e salati, non sapevo più che scusa inventare, quella classica era "ci mettono così poco a cuocere..." ahahaha

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  22. Eccoli!! Non ne usciremo mai vero??? e vedo che ci sono dei nuovi adepti anche!! Certo però come si può resistere...questi li hai anche glassati...sono proprio costretta a provarli!!! un bacione fortissimo ciao

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  23. belli e buoni!!! mettono allegria come i tuoi post! ciao e complimenti per tutto!

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  24. Buonissimi i dolci con le carote,e i tuoi muffins sono bellissimi e di sicuro buonissiiiiiimi.
    Molto,molto brava.
    Un bacio Raffa

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  25. Ah...ah...fantastica la giustificazione "dovevo...ma mi è caduto l'occhio". E' così che nascono i capolavori!

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  26. Bello il tuo blog :) complimenti davvero!!!
    Questa ricetta deve essere ottima, mi ricordano tanto le Camille :P:P

    Cmq io sono Gloria:), se ti va ti aspetto da me:)
    ciao ciao

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  27. Graziosa ricetta e simpatica presentazione che mi ha regalato piu' di un sorriso, dato che stavo cercando un modo carino di utilizzare la valanga di carote che ho in frigo.

    Baci e buona serata

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  28. grazie per avermi portato alla tua versione delle tortine di carote.ottima l'idea della decorazione!
    brava! ciao Silvia

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  29. Che buoni,io amo da sempre le camille.Complimenti per il blog,bellissimo.Ciao da Anna

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  30. bravissima!!! cercavo proprio questa ricetta!!!! oggi mi cimento ^_^

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  31. Ottima ricetta !!! Volevo solo fare notare che NON sono Muffins, ma bensì trattasi di Cupcakes.

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  32. Dave grazie!! ma per due gocce di glassa possiamo anche tenerli buoni come muffin ^_^

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