giovedì 4 novembre 2010

Fusilli Broccoli e pancetta... il ritorno!


Periodo di broccolamento signori e signore!!!! E lo so!! Sto recuperando tutte le volte che da piccola quando sentivo l’odore dicevo: MAMMMinaaaa ho mal di pancia!!! E mamma: si si.. questo è decisamente mal di broccolo!! Ehheeh.. poi come detto tempo fa, mi sono ricreduta e devo recuperare!!! 
Non so voi, ma io spendo più per le verdure che per il resto!!! Il mio fruttivendolo ha cambiato l’insegna FRUTTORAFO!  Sta facendo soldi a palate, è sempre pieno di gente! Non è che ho sbagliato mestiere??? Mha!! Intanto mi coccolo con le mie amate verdurine!!! E come direbbe la mia metà: se non mangiassi la carne sarei un perfetto vegetariano!!!  ^_^
Ma vi starete chiedendo perchè nel titolo del post c'è scritto IL RITORNO! giusto un anno fa avevo pubblicato i Macheroni gratinati con broccoli e pancetta e visto che con gli stessi ingredienti principali preparo due versioni differenti, era giunta lora della seconda! adesso vi tocca scegliere una delle due versioni...semplicissime tutte e due, ma la versione gratinata ha bisogno di più tempo, mentre questa è decisamente più veloce!
In realtà c'è anche un'altra versione, ma questa è in rosso e la trovate QUI... ok ho rotto le scatole co sti broccoletti!:-) baci baci
A presto!!!!

Ingredienti per 4 persone:

360 g di fusilli
300 g di cime di broccoletti
100 g di pancetta affumicata
Olio
Sale
Pepe
grana
peperoncino

Procedimento:


Fate lessare in abbondante acqua salata le cime dei broccoletti e quando saranno cotti al dente, saltateli in padella con la pancetta con poco olio e peperoncino a piacere. Intanto fate cuocere la pasta al dente in acqua salata (meglio se nell’acqua di cottura delle cime), scolatela e saltatela in padella con le cime dei broccoletti. Servite caldo con poco grana sopra.

23 commenti:

  1. wow hanno proprio un bell'aspetto!! Pancetta e broccoli sono senz'altro nelle mie note.

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  2. It's "BROCCOLI TIME" :D! Mi piaceeeeeeeeee ^__^ Insieme ai cavolfiori adoro i broccoli, mi verrebbe sì il mal di pancia ma dall'indigestione!!! Fosse per me potrebbe chiudere bottega il macellaio, ma il fruttivendolo sarei nel disastro...FRUTTORAFO mi sembra moooooolto azzeccatissimo, considerando che ci lascio la metà dello stipendio o quasi!
    Un baci8ne, buona giornata

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  3. Anch'io come te amo le verdure e la pasta con i broccoli poi... è una bontà!!
    Ciao e buona giornata!

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  4. Adoro la pasta coi broccoli e questa tua versione mi piace proprio tanto!!!

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  5. leggere questa ricetta a quest'ora mi porta a volermi tuffare nel monitor!!!bacioni!

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  6. ma guarda che piatto!!fa spuntare il sorriso solo a vederlo!!

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  7. i broccoli e una verdura che consumo spesso questo periodo perche mi piace un sacco...quindi le nuove ricette le prendo in prestito per farle e gustarmela..
    un bacio da lia

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  8. pur con un gusto forte ed un odore pestilenziale, io faccio scorpacciate di broccoli in questo periodo!! minestrine, pastelle, condimenti per pasta.. il broccolo è una verdura che può essere cucinata in mille modi, e i tuoi fusilli rientrano tra i miei preferiti!

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  9. Anche a me i broccoli piacciono molto e ogni tanto preparo una pasta proprio come questa! Buonissima!! :D

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  10. buoni i broccoli: mi piacciono tantissimo! questa ricetta è molto veloce ed è da provare, in tutte le versioni ;)

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  11. Come forse ho già detto, cavoli e broccoli non hanno la mia preferenza. Però devo dire che l'abbinamento con la pancetta...mmm...direi che è perfetto!!!

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  12. Brava Debora anch'io amo quest'abbinamento! baci

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  13. Adoro i broccoli e la pancetta, ma non li ho mai messi insieme...da provare!!! baci

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  14. Meravigliosi questi fusilli complimenti... Bacioni dai viaggiatori golosi...

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  15. E felice ritorno sia. . . Perfetta la pasta cucinata così, molto gustosa! Ciao cara Debora, un abbraccio!

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  16. Bellissimi,non vedo l'ora di provare questa tua gustosissima ricettina.
    Ciao e buon fine settimana.

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  17. Ciao Debora! putroppo non so per quale strano motivo ma non mi fa vedere il tuo indirizzo email (!) quindi per quello non ti ho potuto più scrivere per il pdf del pomodoro :(
    buoni che devono essere questi fusilli però :)
    ti invitiamo a passare da noi e a partecipare al nostro 1° contest se ti va :)
    Un bacio

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  18. @Valerio grazie!!! io i broccoli gli mangerei tutti i giorni :-P

    @Federica Broccoli Time ahahaha.. fantasticaaa!!!! aaahhh il fruttorafooo azzarola ce ne sono alcuni che sono cari arrabbiatiii!!!

    @Renza la pasta cn le verdure oltre ad essere genuina è davvero un'ottima soluzione per un piatto unico volendo!!!

    @Giulia grazie mille!!!

    @ Kààà non dare capoccciaaateeeee al mio monitorrrr heheheeh bacioneeee

    @Mirtilla grazie sei davvero carina!

    @Lia prova anche le lasagne cosi!!! se ho tempo in settimana posto la ricetta!!! sono una delizia!!!

    @Elena ma si che importa se resta l'odoro broccoloso per casa, apriamo le finestre e gustiamoci questa verdura buonissima :-)

    @Italiansalaatti bungustaia ;-)

    @ Paola si si molto versatile come ricetta, vlendo invece di condirci la pasta si possono mangiare come contorno :-)

    @ Sandra eh si mi ricordavo che avevi detto che non ami i broccoli, ma magari con la pancetta.... chissà!!! :-)

    @Erika graziee mille!!!!!

    @Puffin provali e fammi sapere che ne pensi

    @Golosonii graziee!!! un bacione a voi!!!!

    @Speedy grazie mille!!!!un abbraccio anche a te!!!

    @Aleste fammi sapere se ti è piaciuta eh!!! magari potresti darmi qualche consiglio, magari manca qualcosa che io non ho pensato!! :-)

    @B.e M. il mio indirizzo mail è diariodellamiacucina@libero.it ma siete riuscite a scaricare il pdf??

    Per la raccolta mi ha già invitata la tua "socia" in settimana metto il banner... promesso!

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  19. Io adoro la pasta al forno!
    e questa è proprio come le faccioio!Brava e aspetto la prossima infornata!

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  20. Mmm ne è avanzata una forchettata? Mi sa di no..
    Comunque io i broccoli li ho sempre mangiati anche da piccola.. ma facevo tante di quelle storie per mangiare i cavolfiori!!! ^__^

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  21. molto interessante il tuo blog nuova sostenitrice a presto ciao ciao;))))

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  22. @Cranbarry grazie, questa versione però non è gratinata!! è normale!! ;-)

    @Yaya e si!! anzi.. e no!! non è avanzato nulla!! :-)) cavolfiore... mmmm.. poco anche ora.. dipende come è cotto!!!

    @Tina Benvenuta!!! :-))

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  23. ho tutto questa sera la provo...grazie..baci

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