martedì 7 dicembre 2010

Arista al curry


Una ricetta facile facile ma ricco di sapori. Il colore è particolare, non solo per il curry, ma anche per la cottura nel vino rosso che devo dire da quel tocco in più!!!  Anche qui la salsina non lascia scampo alla scarpetta, poco fine ma goduriosa per il palato… quindi, anche stavolta, come l’altra, chisenefregaa del galateo e scarpettiamo questa salsina che sembra davvero sprecata lasciarla li nel piatto sola soletta ^_^ ..
A proposito.. è ora di preparare il menù di Natale!! Idee idee a gogo.. e come sempre dovrò fare una scelta visto che siamo pochi e non posso cucinare per un esercito… o si??? Boh va beh!! Magari potrei fare tutto quello che mi è venuto in mente distribuendo i vari piatti tra la Vigilia, Natale e Santo Stefano.. ah si si!! Vedi.. uno scrive e si accendono le lampadine.. :-)E voi? A che punto state??? Per quanto riguarda i regali io sto messa.. uhm. Da schifo!! Manco uno ne ho comprato!! Ma le idee ci sono e quindi direi che è già un buon inizio! Quest’anno comunque niente roba inutile  e cose costose.. bisogna tornare alle vecchie abitudini.. regali dal cuore senza sfarzi!!! E se sono fatti a mano sono anche più apprezzati! Concordate?  Intanto, vedrò alla fiera dell’artigiano a Milano cosa troverò!! È una fiera strepitosa e per l’occasione le mie adorabili amiche, si mettono in viaggio per un week end all'insegna dello shopping!! E della panza poiché si mangia abbondantemente!!!  Cris arriva dalle marche, Roberta e Michela da Verona, Irene dalla Prov di Bergamo.. sono strafelice di rivederle e di passare questo week end con loro.. quindi armiamoci di trolley e viaaaaa la fiera ci aspettaaaaa!!! E a voi auguro una splendida settimana!! Besos

Ps: sono 3 giorni che cerco di postare questa ricetta!!! Non funzionava nulla.. poi ho installato google chrome e tutto è tornato alla normalità!! Mha!! Misteri del web!





Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di arista
1 vasetto di yogurt al naturale NON zuccherato
Un cucchiaio di curry
Farina q.b.
1 bicchiere scarso di vino rosso (io ho usato il Chianti)
Sale
Olio




Procedimento:


Infarinate le fettine e fatele rosolare in un filo d’olio girandole da entrambe i lati. Irrorate con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiustate di sale e versate lo yogurt e il curry, abbassate un pochino la fiamma e coprite. Girate una sola volta le fettine, fate asciugare l’eccesso del liquido residuo e spegnete. Servite caldo accompagnato da un buon pane cotto a legna.




30 commenti:

  1. Ciao,
    che meraviglia la tua ricetta mai provato lo yogurt con l'arista, sempre con il pollo...Per il Natale sono terribilmente indietro, speriamo bene.

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  2. Immagino che sapore! Buonissima, da leccarsi i baffi!!!

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  3. Possiamo darci la mano per i regali di Natale, quest'anno sono davvero indietro più che mai. E il brutto è che mi sembra manchi ancora tanto e invece ormai ci siamo!!! Ottima suggerimento lo yogurt per l'arista, credo proprio che lo metterò a frutto. Bacioni e buon divertimento con le tue amiche :X

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  4. Mamma mia che goduria.....brava. io ancora devo cominciare con i regali, figurati....

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  5. ciao Debora
    spero di vedrti sabato...
    Roby mi ha detto che vengono per 2 giorni...chissà magari,faccio un salto alla fiera dell'artigianato sabato,possiamo incontrarci lì....
    bacioni
    lu

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  6. che buono che dev'essere, e che aspetto perfettamente invitante........sei bravissima in cucina, grazie per la ricetta

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  7. Perfetta questa arista al curry, che io adoro!!!! Bravissima Debora!

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  8. ci sono andata ieri alla fiera dell'artigianato, bellissima come sempre. L'arista l'adoro e con il curry mi sa che è proprio squisita, bacio

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  9. Contro ogni aspettativa ho quasi concluso la fase regali :)
    Grazie per questa ricetta, sarà gustosissima.
    Baci

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  10. @Cinzia anche io con il pollo.. è da li che mi è venuta in mente questa ricetta.. con la cottura nel vino poi è spettacolare!!!! :-) forza.. iniziamo a pensare a qualcosa o arriviamo al 24 a sera a mani vuote!!

    @Caterina grazie :) si si da leccarsi i baffi...

    @Fede per me è la prima volta!!! di solito sono organizzatissima ma quest'anno il tempo mi sta scivolando via!!! e dai ce la faremo!!! provala la ricettuzza.. poi mi dirai!!!

    @Fabiola grasssie... facciamooo prestoooo o arrivamo all'ultimo con un ciufolo in manoooo..

    @Luuu se vieni a me fa un enorme piacere!! siamo sempre noi.. ROby Michy e Criss. daii organizzati cosi ci vediamo!! :-*

    @Etolie ma grazie a te per i complimenti!!! :-)

    @Mirtilla grazie... :-**

    @Lia eh si!! ho pensato di variare sul tema!! ;-)

    @Speedy il curry l'ho scoperto qulche anno fa e non l'ho più lasciato... buono davvero..

    @Zucchero io sto in fermentooo è un anno che l'aspetto!!!!!!! :-) e per l'occasione mega raduno con amiche fan della fiera!!!!!!!

    @Elena che brava!!! sei stata bravissima!!! e grazie a te per i complimenti! :)

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  11. Ciao cara, adoro questo piatto è davvero buono!!! ed è perfetto in questi giorni pre-natalizi!!! :)

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  12. ciao mon amur volevo invitarti domenica sera a cena e per una volta sarai servita aspetto conferma

    ps scusa l'intrusione ma altrimenti non riesco mai a parlarti

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  13. @Luciana grazie!!! io non aspetterei fino a Natale :-P hehehe...

    @mon amour oui... accetto volentieri l'inivito a cena... ma te pare che me devi invità tramite blog??? siamo messi bene!!!! :-* baciotto amore

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  14. aleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    evvai evvai evvai yeppa yeppa

    scusate a tutte ma erano mesi che aspettavo

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  15. dev'essere buonissima!!! adoro il curry e la proverò senz'altro!
    rispondendo alla domanda sui regali di Natale.. ehm.. ho iniziato ad agosto a prepararli.. calendari x l'Avvento ricamati e cuciti da me per amici con prole e sacchettini con barattoli di salse, gelatina di vino e altre cose commestibili per tutti gli altri.. paiono gradire!

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  16. Adoro le ricette etniche e questa sembra gustosissima! Poi il curry è un ingrediente che uso molto spesso :)
    Complimenti!!!

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  17. Questa arista mi sembra una bontà!! Mi sa che la provo presto!
    Per i regali io faccio tutto home made, oggi ho fatto la marmellata di arance, poi farò la gelatina di vino, poi il panforte...poi vedrò se mi viene un'altra idea!
    Ciao e buona serata!

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  18. Che buona!!! evvai di scarpetta ^_- baci

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  19. La ricetta è deliziosa!
    Per quanto riguarda i regali sto messa da schifo anche io!
    Vorrei farne di buoni e dolci quest'anno, ma non so se faccio in tempo.
    Una cosa che forse non c'entra nulla...ma io vedo una miriade di faccine che fanno la pernacchia vicino a tutti gli ingredienti!:O
    Ho le allucinazioni??

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  20. Davvero molto buona la carne con il curry e lo yogurt. Mi piace moltissimo. Ti copio subito la ricetta. Bravissima.
    Un bacione

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  21. Che bel sughetto,chissà che scarpetta gustosa!
    Da provare assolutamente.

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  22. Un sughetto delizioso per la scarpetta, che buono! Ciao e buona giornata.

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  23. Tesora, sarebbe un vero delitto non scarpettare, hai proprio ragione!!

    Lasciamo stare i regali di Natale.. Questo sabato costringerò il mio ometto ad andare a fare shopping, ormai manca pochissimo!!!

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  24. Semplice e gustosa...adoro il curry....quindi la segno subito!

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  25. Ciao, lo sai che stavo cercando una variante diversa per cucinare l'arista? è l'ho trovata da te!!
    Complimenti deve essere ottima, si sono aggiunta ai soetenitori passa a trovarmi se vuoi! :)
    Buon fine settimana Anna

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