martedì 21 dicembre 2010

Cannelloni di pecorino con patate


Manca pocoooo!!!Natale si avvicina!! E sono a buon punto!! Quando si dice: basta poco che ce vò!!! Ho passato il week end tra negozi e centri commerciali vari!! E non poteva mancare l’IKEA!!! Certo che nooo!!! E te pareva che quando cerco una cosa io non la trovo mai!!! Cercavo quelle bellissime formine per biscotti azzurre che avevo visto tempo fa, quando dico: lo prendo la prossima volta, la prossima volta non trovo un ciufolo! Va bhe pazienza!! Mi sono rifatta in altri due super negozi!! Di cui uno per me è una novità e ha cose bellissime!!! Il reparto che più mi è piaciuto (manco a dirlo) è quello sugli accessori per la cucina… c’erano tanti stili diversi e quello dedicato all’America è davvero il top! Devo riandare!! Sisi!!  Una capatina al mio negozietto preferito, dove ho acquistato un regalino anche per me! Corredato di biglietto di auguri con su scritto: A Debora con amore … Debora!! Ovvero da me per me!! Che cavolo! Me lo merito un ragalino anche io o no????.. certo scartare qualcosa che mi sono comprata io stessa non è da persone sane di mente ma che ci voliamo fare!!! Je suis malade!! Malade pour la cuisine! Si scriverà cosi?? Mha! Boh! Chiederò all’italo-veneziana-siculo-francese della mia amica!!!  Sicuramente lei lo sa come si scrive!! Ma tanto il danno è fatto! E se è sbagliato poco importa!! :-)
Passiamo  ad altri argomenti.. per esempio la ricetta di oggi!  Come noterete, non ci sono dosi per questa ricetta! Fate a occhio, sia con le patate che con il pecorino, poi in base alla quantità di patate vi regolate per le dosi di sale e insaporitore. Questi cannelloni nascono come un antipastino per una cena dedicata al colesterolo, ovvero, a base di formaggi! Ha riscosso un gran successo ,è perfetta come un secondo, magari accompagnati da un’insalata!



Ingredienti: (considerare una patata piccola ogni due fettine di pecorino)
Pecorino fresco con pepe in grani tagliato a fettine rettangolari
Patate
Grana
Insaporitore per patate ARIOSTO
Sale q.b.



Procedimento:
Lessate le patate e pelatele quando sono ancora calde. Passatele con un passaverdure e condite con l’insaporitore , grana e sale q.b. e mescolate bene tutti gli ingredienti. In un piano da lavoro sistemate le fettine di pecorino, spalmate sopra ad ognuna una generosa
quantità di patate e arrotolate le fettine formando un cannellone. Sistemateli in un piatto da portata e servite subito.





16 commenti:

  1. mi viene voglia solo a vederli.. sai cosa? li uso come entree x il cenone a 2 del 31!!!
    e cmq qua di malate ce n'è un'altra.. mi son fatta ben 3 autoregali di Natale quest'anno: yogurtiera, cellulare e una collanina che non potevo non prendere.. tutti rigorosamente sotto l'albero con pacchetto ;)

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  2. dei cannelloni davvero straordinari e saporiti mi segno senza ombra di dubbi la ricetta..
    baci da lia

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  3. La fanciulla chissà se raggiungerà l'Italia vista la neve....bhe dai consoliamoci con questi cannoli ....ci abbianiamo na birrozza? Baci tata

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  4. Deboruccia, certe cose.. se non ce le regaliamo da sole... nessuno ci penserebbe mai!! Per cui ben venga!! Io questa mattina mi sono fatta un nuovo autoregalo.. ho ordinato lo stampo per il pandoro! Si, sono una pazza... ^_^
    Queste crepes sono un'ottima idea sai?? Le tengo presenti, sicuramente da qui a poco arriverà l'occasione per prepararle!

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  5. Bellissimi questi cannelloni e anche molto buoni, colgo l'occasione per farti anche i migliori auguri per un sereno Natale insieme ai tuoi cari!!

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  6. Sfiziosissimo, cara mia! ma come ti vengono in mente?!
    Buon Nataleeeeee!
    Anch'io ho impacchettao quaaaaaasi tutto.
    E...anch'io impacchetto sempre una piccola cosa per me: pensavo proprio di essere l'unica!

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  7. Nooooooooo :)) Non dirmi che speravi davvero di trovare le formine :)) E' matematico, quando cerchi qualcosa perchè la vuoi a tutti i costi o ti serve...NON LA TROVI! Ormai compro tutto quando non ci penso! Andrà maglio la prossima volta ;)
    Niente formine per i biscotti ma guarda che po' po' di antipastino sfizioso che ti sei inventata! Mooooooolto invitantissimo e stuzzicoso...segno segno che con questo conquisto anche il papy :p! Baciottoni tesoruccio, buone feste

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  8. Proprio un antipasto particolare e poi senza dosi...anche rilassante!
    quello che ci vuole!
    un bacione e ricorda "non comprare mai domani quello che puoi comprare oggi" è un comandamento dello shopping!!!
    bacioni!

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  9. Ma che bontà....sarà che il formaggio lo adoro, ma questi cannelloni mi hanno conquistata a prima vista.
    Li faccio presto.
    Un bacione e pazienza per le formine, prima o poi le troverai....quando meno te lo aspetti :D

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  10. Veramente invitanti questi cannelloni!!
    Non sei la sola, anch'io quando mi serve una cosa non la trovo mai, che rabbia!!!
    Ciao e buon Natale a te e alla tua famiglia!

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  11. Ma questa è una ricetta originalissima! Complimentissimi! davvero gustosa!

    Buone Feste e ...si hai fatto proprio bene a farti un regalino! Ci vuole ci vuole!!!

    ciaooo

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  12. questi cannelloni sono magnifici!! Io amo il pecorino alla follia. Una ricetta molto gustosa.

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  13. per una che come me non schifa per nulla i formaggi,questo è un invito a nozee...
    ottima e gustosa idea
    un abbraccio

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  14. Una bellissima idea , complimenti e grazie

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  15. @Lady che onore!!! ona mia ricetta per le tue feste!!!! anche tu cenone a due??? uhh noi siamo esperti di cenoni a due!! i migliori tra l'altro!! vuoi che ti elenchi tutti i miei autoregali??? ahhahaha... siamo tremende noi donne eh?

    @Lia copia pure!! e grazie per i complimenti!!! baci

    @Folletto siii abbiniamoci una birrozza!! la scelta la lasciamo alla dottora ;-)

    @Yaya in effetti... chi ce li regala certi aggegi infernali se non noi stesse!!!! ehehhe..... ps: crepes????? ma non sonooo crepeeess te possinooooooo

    @Rossella ti faccio tanti auguri anche a te!!! e grazie per i complimenti!!! bacione

    @Sandra come mi vengono in mente??? bhooo cosi!! apro il frigorifero, tiro fuori qualcosa e poi elaboro!!!!

    @Fede certo che speravo!! la speranza è l'ultima a morire!!! che caovlo!!! ahahhaha... vai vai cara... alla conquista del papy goloso!!! ;-)

    @Elena ho scelto di non mettre dosi perchè le spezie ognuno le mette in base ai propri gusti... .. giusto.. da domani si compra oggi quello che potresti non trovare domani! :-)

    @Viola a la mia pazienza è infinita se si tratta di cercare e trovare qualcosa per la cucina :-) grazie per i complimenti un bacione

    @Renza buon natale anche a te!!! e speriamo di trovare almeno una volta quello che cerchiamo!! :-)

    @Sandramilù grazieeeeeeeeeeee comunque i regalini sono 5 e non uno.. ho esagerato??? hahahaha.. bacione!

    @Valerio grazieee!!! anche io lo trovo eccezionale il pecorino!!

    @Imperatrice a chi lo dici!! il formaggio è una delle migliori invenzioni culinarie che esistono al mondo!

    @Stefania grazieee

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  16. Quanto avrei voluto venire con te all'ikea!!!!!!! Per me è un miraggio, da dove abito è troppo lontano!!!! Buonissimi i cannelloni
    Un abbraccio

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