lunedì 28 febbraio 2011

Biscotti con castagne e cioccolato fondente



Caspiterina! Febbraio è finito!! Che bello!! La primavera si avvicina!! Non so se l’avete notato, ma io ormai in cucina sono già entrata nella primavera.. mi sono stufata di broccoli, verze ecc ecc.. ok buoni.. ok mi piacciono.. ok basta!! Aspetto con ansia frutta e verdura della collezione Primavera/Estate!  Delirio di una pazza in confusione stagionale??? Mah! Forse! Chissà! Ma che ce frega! Basta che la primavera arrivi, poi i miei deliri lasciano il tempo che trovano!! (saggia io!! ^_^ ).. ho un papiro di ricette primaverili da provare, da proporre.. insomma.. che ce stiamo a fa noi qui??? A pettinà le bambole!?? Su su!! Avanti primavera.. ti aspettiamo con ansia..
Per adesso il delirio è finito.. vi auguro una buona settimana.. besosss




Ingredienti:
100 g di burro
100 g di castagne lessate e sbucciate
2 uova
230 g di farina
120 g di zucchero
60 g di cioccolato extra fondente



Procedimento:
Lavorate lo zucchero con il burro ottenendo un composto sbricioloso come il pan grattato. Aggiungete le castagne e il cioccolato ben tritati, potete usare anche un tritatutto elettrico facendogli fare un paio di giri di lama. Unite anche le uova e la farina setacciata, amalgamate velocemente e formate una palla. Mettetela nella pellicola e fatela riposare 30 minuti. Accendete il forno a 180° e foderate le placche da forno con cartaforno. Stendete la frolla con uno spessore di mezzo cm e date la forma che volete ai vostri biscotti con dei tagliabiscotti. Infornate a 180° per 20 minuti. Se gli preferite più croccanti, lasciate in forno 5 minuti in più.
Buona merenda!!

18 commenti:

  1. Voglio anch'io la primaveraaaaa, qui oggi piove: dovrò aspettare! I tuoi biscotti mi attirano non poco! Bravissima! Buona settimana e bacioni!

    RispondiElimina
  2. A chi lo dici voglia di primavera? Manca poco e fragole, ciliegie, pomodori e fagiolini di stagione comincio a sognarmeli la notte :))))))))))) Ho pensato all’inizio alla farina di castagne ma così sono ancora più ganze queste ciameblline. Ora tornerei bambina e mi ci metterei a giocherellare facendoci l’hula hop sul dito! Questo è il delirio da lunedì mattina :)))))))))) Bacioni bimba, buona settimana
    P.S. come stai, rientrato allarme?

    RispondiElimina
  3. Buongiornoooooo, quante cosa dolci.....baci.

    RispondiElimina
  4. Tutti al mare! Tutti al mareeeee!! Non vedo l'ora!! i pomodori, il basilico, la frutta...basta co' ste mele!! Come sempre mi segno la ricetta...Baciotti ciao!

    RispondiElimina
  5. Buongiorno carissima io voglio l'estate bello caldo ^_^ stì biscotti mi stuzzicano molto ho ancora un pò di farina di castagne ^_*
    Un bacione cara Buona giornata Anna

    RispondiElimina
  6. dei biscotti davvero molto appetitosi. Anche io aspetto la primavera per avere delle belle verdure fresche e colorate da mangiare!!!

    RispondiElimina
  7. A chi lo dici...oggi piove e fa un freddo bestiale!
    I biscotti sembrano deliziosi!
    Baci e w la primavera

    RispondiElimina
  8. Qua di primavera neanche l'ombra :(( mi consolerei volentieri con due biscottini..me li lanci?
    Un bacione, elena

    PS: l'ultima foto e' proprop bellissima

    RispondiElimina
  9. ahahah verissimo federica anche io farei l hula hop con queste ciambelline per poi fare centro in bocca !!! una dietro l altro buonissime

    RispondiElimina
  10. BUONISSIMI questi biscotti!
    cmq non sei la sola.. io ho il neurone primaverile impazzito da giovedì scorso..
    un bacione
    Paola

    RispondiElimina
  11. Condivido in pieno il tuo delirio e mangerei in tua compagnia molto volentieri qualcuno di questi fantastici biscottini....così potremmo continuare a delirare in due :D
    Un bacione

    RispondiElimina
  12. ma che buoni!!portali che metto su il te'!!!

    RispondiElimina
  13. Tesorina hai proprio ragione!!!! Anche io sono in piena vena delirante.. la primavera si fa come sempre aspettare... ma arriverà vedrai!!!!
    Intanto ci spazzoliamo questi biscottini và!!!
    Bacioni

    RispondiElimina
  14. @Kà guarda. Ieri fiocchi di neve grossi come noci… oggi pioggia incessante.. diciamo che ci siamo rotti i Bernabei! .. consoliamoci con i biscotti va!

    @Fedeeee anche iooo me li sognoooo.. i pomodori quelli belli profumati e non questi che non sanno di nulla. ^_^ ma no… che farina.. troppo semplice! ^_^ le castagne intere della noberasco,poi schiacciate danno una morbidezza che fa delirare!! :-P hula hop?? Ma che idee che ti vengono in mente!! Ahahahah.. buona settimana.. besos!!

    @Fabiola, Francesca, Mirtilla Grazie!! ^_^ baciotti

    @Greta ecco ti ho contagiata de brutto!! Anche tu con raptus primaverili.. :-) in effetti le mele hanno stufato.. buone si ma sempre mele sono!! Besitossss chicaaa!

    @Anna nooo non c’è la farina di castagne… sono proprio castagne!! Intere.. sbucciate lessate e schiacciate!! ^_^ buona settimanaaa

    @Valerio io non vedo l’ora! E ti dirò, quest’anno mi sono ripromessa di conservare quello che posso in freezer per l’inverno prossimo.. si si lo farò!

    @Marcella anche qui pioggia e freddo! Ci siamo proprio stufati!!! Ciano

    @Elenuccia ciappaaa!!! Due biscotti per consolarti visto il tempo da lupi… baciii

    @Angela anche tu fan del hula hop! Ahhhhhh namo beneeee! Ahhahahaah va bene va.. organizzeremo un torneo di hula hop con le ciambellette!

    @Paola mi sa che i neuroni di parecchie persone si sono impazziti!! Facciamo una petizione perché sia primavera 8 mesi all’anno… gli altri 4 gli regaliamo all’estate!! Eheheh

    @Viola ci sto! Delirio di coppia! Dici che potrebbe essere una futura terapia?? Mhauhamhuauau mica siamo sane!! ^_^ besosss

    @Yayaaa cicciaaa!! Manca poco.. e speriamo non faccia l’ingresso con il botto!! Tipo pioggia, bora ecc ecc.. che sia primavera al 100% baciii

    RispondiElimina
  15. Posso solo immaginare quanto siano buoni questi biscotti con degli ingredienti speciali come quelli che hai usato te. Anche io voglia di primavera!!! Baci

    RispondiElimina
  16. bella idea su come utilizzare le castagne, brava

    RispondiElimina
  17. Ma che buoni e ma che belli sti biscottoni!!! ...un'idea originale e buonissima! :)
    brava!

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......