giovedì 24 febbraio 2011

Insolite Polpettine…. con panettone

 Insolito.. si si.. chi l’avrebbe mai detto??? Un panettone servito come antipasto e non come dolce, come la tradizione ci “insegna”. Stavolta, anche gli scettici dovranno ricredersi.. il panettone si può consumare anche con la carne.. e chissà con quali altri piatti! La mia proposta per l’iniziativa della Loison è di un finger food (gli adorooo…) sorprendente! Si, perché lo sapete vero?? Ho un assaggiatore ufficiale per provare le ricette nuove e che hanno bisogno di commento esterno non condizionato.. Allora che si fa?? Prendi un contenitore, metti qualche “polpettina panettonata” e assumi temporaneamente tuo marito come corriere che fa la consegna. In diretta telefonica, Mario riceve la polpettina e dall’altra parte io che sento: mmm.. uhmm.. mmm..!!! allora?? Me lo vuoi dire o no come sono ste polpette?? Wow Buone!! Mio marito, che SEMBRA un angelo.. ma angelo non è, complica la situazione! “Mario ma hai capito che cosa sono?? ………..panico!!! che cos’è una domanda  a trabocchetto? … inizia a sparare una serie di ingredienti ma ovviamente non arriva all’ingrediente clou! Poi gli dice: ma non senti un sapore particolare, un aroma insolita?..... ma che voi che senta?? Ha appena preso il caffè e si è intossicato i polmoni con una sigaretta…. Ovvio che non sente.. tze… alla fine la veste di angelo investe il santo marito (se se) e gli dice cosa c’è dentro le polpettine..Sorpreso ma deliziato! Meno male.. ^_^ Ci sono già prenotazioni per la prossima infornata!!! :-) 
Bene bene!! Vi lascio alla ricetta! Buon pomeriggio!!





Polpettine al panettone

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di polpa di vitello macinata
200 gr circa di panettone ai cereali  (insomma una bella fettona)
2 uova
Sale
Pepe
1 arancia
Pane grattugiato
Pane grattugiato per panatura (io Ariosto)

Procedimento:
Mettete in una ciotola la carne macinata e unite 1 uovo, sale q.b., pepe macinato e amalgamate bene tutti gli ingredienti. In un’altra ciotola, sbriciolate con le mani il panettone, aggiungete un uovo e iniziate a mescolare. Con uno sbuccialimoni  togliete la buccia dell’arancio (lavato e asciugato) e mettetela insieme al panettone mescolando bene. Unite l’impasto del panettone a quello di carne e aggiungete poco per volta e solo se serve il pane grattugiato per renderlo meno appiccicoso. Formate tante piccole palline della grandezza di una piccola noce e passatele nel pan grattato per panatura. Sistematele in una teglia da forno foderata da carta forno e, scusate il gioco di parole, infornate a 180° per 30 minuti circa senza aggiunta di grassi.
Ottime come finger food, servite tiepide con un buon vino. 


24 commenti:

  1. polpettine con panettone..?! sono curiosa del sapore ... anche se le foto promettono molto bene.. bravissima
    by lia

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  2. Stavolta mi lasci senza parole, solo così (o)_(o)!!!!!!!!!
    Ellapeppa se sono curiosa! Bacioni gioia, va un po' meglio?

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  3. Che idea nuova grazie per averla postata

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  4. se la prossima volta hai bisogno di un altro giudizio imparziale mi offro volentieri! ;-)

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  5. Sei il solito geniaccio!! e per fortuna che non sei troppo in vena!! peccato che sono troppo lontana :(

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  6. Che idea originale...complimenti x 3...Civette!!!

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  7. mmmm... queste insolite polpettine sono deliziose!!!

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  8. Ma dai che bella idea!!! le polpette con il panettone mi mancavano ;)

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  9. Ehhh... si, davvero insolite!!! soprattutto il fatto che tu abbia ancora panettoni ;))) Ma chissà che buone!!

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  10. wow!ma che bella trovata!mi stuzzicano l'appetito!!!
    baci

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  11. davvero insolite ma di sicuro molto buone! ciao Ely

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  12. Davvero insolite...mi incuriosisce il sapore.

    ciao

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  13. ottima ricetta
    il panettone Loison poi è fantastico
    imperatrice

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  14. Ricetta originale e di sicuro effetto!
    Le polpette sono sempre golosissime. Un bacione

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  15. ma che ricetta particolare...insolita davvero! brava! un bacio

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  16. E tu lo scherzetto lo hai fatto per davvero... ingrediente dolce (che più dolce non si può), risultato salato... Io ho solo imitato... ;)

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  17. O.O il panettone nelle polpette?? Come finger food???
    Ma tu sei fuori come un melone, fra un po' lo trasformerai anche in un cappuccino.... che ti ho dato un'idea??? ^_^

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  18. Ma che bella novità!!! Polpettine con panettone non è cosa di tutti giorni.
    Complimenti!!!!!
    Un bacione
    Raffa

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  19. Ciao Debora ho visto che mi hai lasciato due link per Eggs in Smoking. Scusami ma si può partecipare con una sola ricetta... scegli quella che preferisci e fammi sapere! :)

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  20. @Lia giuro… sono buone!!!! inaspettatamente buone!!

    @Fedeeeeeeeeeeeeeeeee siii meglio… sono anche tornata a lavoro!! Come sei senza parole??? Capperi!!! Ehehehe.. baciiio

    @Sissi grazie a te per essere passata!

    @Zucchero e farina ok ti terrò presente!!! Eheheh… golosona!! _^

    @Gretaa geniaccio?? Io?? Muhahuamhuamhuauh mi sono lanciata e ho pure gradito il “lancio”

    @Civetta grazieeee x 3 civette!!! Ovvio!! ^_^

    @Francy, Mirtilla,Fabiola, grasssie!!!

    @Elenuccia provale.. sarai colpita positivamente!!

    @Giulia… see i miei panettoni sono andati da un bel po’! devo ringraziare la LOISON che i ha omaggiata di panettoni cosi buoni.. sta cercando di trovare un modo diverso per gustare il panettone e i blog che ci collaborano provano a creare ricette insolite… vai a vedere il loro blog!!! Ce ne sono di diverse da tutti i blog!!

    @Daisy sono buone sul serio!!! Poi l’arancia da anche quello sprint in più!!

    @Ely, Alice si buone!! dai su provatele! Non ve ne pentirete!

    @Imperatrice hai ragione… il panettone loison è da urlo!! ^_^

    @Viola le polpette hanno il loro perché sempre e comunque!! ^_^

    @Elena grazie!! ^_^

    @Fantasie provale… vedrai.. non è stucchevole.. c’è un buon equilibrio!!

    @Yayaaaaaa sii nelle polpetteee. Siiii come finger food!!! Siiiiiiiiiiiii sono fuori come un meloneeeeeeee
    Ahahahhahahaha… wow in capuccino?? Uhm… grazie!! Si è accesa una lampadina! ^_^

    @Raffaella Grazieeeeeeee sono contenta che susciti tanta curiosità!! ^_^

    @Leda.. fatto!!! Scusa mi è sfuggita questa regola :-P

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  21. Ma che belle, una tira l'altra.

    Baci e buona giornata

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  22. Mi piace questa idea di combinare il panettone con le polpette!!! Intanto avrei voluto assagiare anch'io queste delizie!! :D Buon weekend! :)

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