martedì 8 marzo 2011

Muffin con amarene sciroppate


8 marzo! Festa della donna!! AUGURIII DONNEEEEEE!!!!  Si ma ricordiamocelo, noi siamo DONNE sempre, non solo oggi, i fiori gli vogliamo tutto l’anno e non solo in occasioni speciali.. giusto?  Ho visto che in tante avete fatto la torta mimosa.. io vado contro corrente!!!  Muffin con amarene!!! Le amarene?? Si si!! A dicembre avevo comprato alla fiera dell’artigiano un vasetto di amarene Morello, sono buonissime, cosi ho pensato di gustarle nel dolce e non come dolce!! Quindi… bando alle ciance e mani in pasta.. iniziamo a preparare  i muffin!
Besitosssssss DONNEEEEEEE



Ingredienti:
125 g di burro (tenuto a temperatura ambiente)
180 g di zucchero
2 uova
100 g di mandorle tritate
125 g di farina auto lievitante  
60 g di farina 00
125 g di latte
300 g di amarene sgocciolate
Zucchero a velo


Procedimento:
Con lo sbattitore elettrico lavorare il burro con lo zucchero fino a quando diventa un composto chiaro. Unite un uovo alla volta lavorando bene tra un’aggiunta e l’atra. Aggiungere le mandorle, la farina auto lievitante e la farina 00 setacciate alternando con il latte. Alla fine aggiungete le amarene e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno e versate il composto negli stampini da muffin. Infornate a 180° per 40 minuti nel forno preriscaldato. Controllare la cottura dei muffin infilzando al centro uno stecchino, se esce pulito, i muffin sono pronti. Sfornate e lasciate raffreddare. Cospargeteli di zucchero a velo e servite.





22 commenti:

  1. E brava, io sono andata controcorrente a S.Valentino.. niente cuoricini!!
    Ma alla mimosa non ho voluto rinunciare.. però anche questi muffin.. gnam gnam!! Spariti tutti!!! ahahahahaha

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  2. prendo un muffins.....e buona festa delle donneeeeeeeeeeeeeeee!

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  3. Che sfiziosi e poi adoro le amarene quindi.....perfetti per lo spuntino a quest'ora!!!
    Anche io controcorrente...tiramisù!!
    baci e auguri anche a te...per tutto l'anno!!!!

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  4. Adoro le amarene, quindi questi muffins sono per forza spettacolari!!!

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  5. partecipo volentieri alla tua Raccolta, non vedo l'ora che arrivi Pasqua e la Primavera.
    Intanto mi godo i tuoi muffin ^_^ brava!

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  6. che buone le amarene!! ottima idea quella di farne dei muffins.. complimenti!! slurp :P

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  7. Che buoni che devono essere!!!! bravissima!!!

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  8. Me li prendo un paio!!
    Augurissimi
    baci Anna

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  9. Auguri di cuore anche a te, con la speranza e l'augurio che tutti i giorni siano come l'8 marzo!!!Questi dolcetti non sono contro corrente ma sono ottimi ogni giorno!!!Un bacione!!!

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  10. Ciao! hai proprio ragione, le donne andrebbero festeggiate ogni giorno, non solo oggi!
    Gustosi e dolcissimi questi muffin con mandorle ed amarene!
    un bacione

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  11. evvai coi muffiiiiiiin! Sono davvero golosi, slurp! bacioni!

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  12. ahahaha allora siamo in due ad andare controcorrente gioia. Neanch’io ho fatto per oggi la torta mimosa, anzi non l’ho mai fatto in vita mia!!!!!!!!! La golosa amarena nascosta nel muffin oggi mi piace anche di più. Baciotti, buon 8 marzo anche a te

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  13. Non ne sei ancora uscita vero??? dal tunnel del muffin...guarda te se adesso mi tocca ricominciare!!! Augurissimi Deboruccia!! Un bacione ciao

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  14. hai fatto bene a fare i muffins. Oggi di mimosa ne ho mangiate fin troppa. Un muffins ci sta benissimo!
    Buonissimi!
    Un bacione e tantissimi auguri!

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  15. dei muffin spettacolari! non mi vien in mente altro pensandoli ;)

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  16. @Yaya brava!!! anche io.. niente cuori!! io per dirla tutta odio le feste con i cuori e con le mimose... infatti il mio amore i regali me li fa tutto l'anno.. e raramente san valentino e festa della donna!!! chisenefregaaa!!! ehm.. si spariti tutti! :-P

    @Cranberry grazieeeeee

    @Sandra brava! tiramisù mi sembra un'ottima alternativa!! :-P

    @Giulia giusto!!! per forza!! ehehehhe... ^_^

    @Sunflowers grazieeee... non vedo l'ora di vedere le vostre ricette!!! ^_^

    @Lylius graziee!! io adoro i muffin! a dire il vero sono malata cronica di muffinite! :-P

    @Olga Grazzieeeee

    @Anna un paio!? anche di più! ^_^

    @Rossella che bell'augurio.. grazieeee!!! belle parole! ^_^

    @Manu e Silvia e già noi donne meritiamo sempre :-P

    @Kààààààààààà visto? è tornata la muffin mania! :-P

    @Fede e che ce fregaaa!! namo controcorenteeee!! :-)))))))) io l'ho fatta la mimosa. ma per un compleanno.. te l'ho detto.. so come i salmoni.. vao contro corrente!!! baciotti!

    @Greta... no.. non riesco!! ho provato a disintossicarmi.. ho provato anche al centro muffinisti anonimi.. ma nulla!! hahahaha... quindi preparati!! un muffin a settimana rallegra l'animo! ^_^

    @Lia grazieeeeeeeeee

    @Viola vedi.. allora ho fatto bene si.. cosi ci alterniamo no!! io muffin, altri il tiramisu, tanti la mimosa.. e tira a campà! ^_^

    @Erica grassie!! ^_^

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  17. non avevo mai pensato alle amarene sciroppate nei muffins ;) grazie della dritta. Buona serata, besito

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  18. Mia figlia Marta, ma anche la mamma, adora i muffins. Ottimo questo ripieno. Sicuramente da provare!!

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  19. Buonissimi questi muffins, avranno senz'altro un gusto meraviglioso!!!
    Buona serata

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  20. ciao! questi muffin sono buonissimi! mi sono aggiunta ai tuoi lettori così rimaniamo in contatto... bello il contest...cercherò di partecipare! Bacioni a presto!

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