martedì 5 aprile 2011

Gnocchetti al ragù bianco e Spinaci


Oggi ricetta supermegaveloce!! Ho una fretta dannata! Sempre di corsa.. ma sto per tornare a pieno ritmo eh!! Abbiate pazienza!! Avete visto il mio nuovo vestitino?? Devo ringraziare Azzurra del blog Grafic Scribbles.. Mi piace un sacco!! Dopo 2 anni ho cambiato colore!! Ero affezionata al mio rosa, ma era ora di cambiare!! Questo verde mi piace tanto .. e a voi?? Ve gusta???
Vadooo scappooo!! Torno stasera dopo il lavoro e vi vengo a trovare tra una pubblicità e l’altra di RIS!! Chi se lo perde!!? Anche se mi terrorizzano alcune scene, sono cosi sadica da non perdermi neanche un secondo!! :-) 
La ricetta non è nulla di particolare, ma se serve una ricetta veloce e gustosa eccola!!! il ragù è velocissimo da fare, anzi, chiamarlo ragù è quasi un sacrilegio! Però è piaciuta e un perché ci sarà!! O no?? Boh va beh! Azzardo! La posto! Poi scegliete voi che fare! Se lasciarla li a muffire o prenderla e provarla! :-P ok smammo! eheheh
Besosss genteee!!



Ingredienti per 4 persone:
350 g di gnocchetti sardi
300 g di carne macinata di vitello
300 g di pomodori maturi
500 g di spinaci (peso a crudo)
Mezzo scalogno
1 spicchio di aglio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio evo
Sale
Procedimento:
Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolate al dente. Nel frattempo, in una padella a bordi alti, fate scaldare l’olio e fate rosolare dolcemente lo scalogno e l’aglio tritati finemente. Aggiungete la carne macinata, fatela rosolare bene a fiamma alta girando continuamente per non farla attaccare e irrorate con il vino. Fatelo evaporare e aggiungete i pomodori lavati, asciugati e tagliati a dadini. Girate spesso e quando i pomodorini diventano morbidi, aggiungete gli spinaci lavati e asciugati bene. Coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Quando gli spinaci saranno “appassiti”, togliete il coperchio e mescolate bene. Fate evaporare il liquido in eccesso alzando la fiamma e saltate gli gnocchi per un paio di minuti. Servite caldo.


20 commenti:

  1. Bello questo colorino nuovo, mi piaceeeeeeeeeeee! No te lo dovrei dì ma mi paice molto più del rosa :D! E mi piace pure la pasta, per me senza ciccia e con taaaaaaaanti spinaci :p Baciotto, buona settimana

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  2. mi piace questo nuovo look del blog.. molto primaverile!!!
    e la ricetta è stuzzicante!!!

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  3. Ma che carino il nuovo blog!!! sisisi mi piace proprio assai. Carinissimo anche questo primo, cosi' coppato fra proprio una bella figura.

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  4. Nuovo look...all'inizio pensavo di aver sbagliato indirizzo, ma poi la maialina sculettante mi ha rinfrancato...è proprio Deboruccia!! Io ho sempre bisogno di ricette superfast e questa mi sembra mooolto buona! Buona giornata un bacione ciao

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  5. MI PIACE LA PRESENTAZIONE E ANCHE LA RICETTA E MOLTO INVITANTE...COMPLIMENTI PER TUTTO...BRAVA DEBORA..
    BY LIA

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  6. bello il nuovo vestitino del blog!!e che buono il piatto di oggi :)

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  7. Ma guarda qui che bel vestitino primaverile che mi hai messo Debora!!! ^_^ Bello, mi piace e rilassa anche la vista!!!

    Oooops! Ho battuto la fiacca anche con la tua raccolta!!! ahahahahaha c'è ancora qualche giorno, chissà che non prepari qualcosa....

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  8. Mi piace il nuovo look, molto primaverile! E la ricetta è molto veloce si, ma anche molto buona!!
    Ciao!

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  9. Una ricetta fantastica!! Super golosa!! Bravissima! Un bacione.

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  10. Ottima ricetta,davvero molto invitante.
    Un saluto,Fausta

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  11. :D gnam gnam sembra buonissimo e son sicura che lo sia. da provare

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  12. Questa ricetta mi piace molto!! :) Le ricette buone per una pasta gustosa e veloce non sono mai troppe, poi!! Complimenti per la nuova veste grafica, è molto bella!! :)

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  13. Debora sai che qnd ho aperto il blog ho esclamato :"WOW!!!!"E' bellissima la tua nuova grafica!!!Complimenti mi piacciono molto questi gnocchetti, pure io mi guardi i RIS, mi piacciono un sacco! Bacioni e buona visione!

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  14. buoni gli gnocchi,mi sta rivenendo fame..uffa..Ciao

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  15. @Federica beh il rosa aveva stufato!! Mi piaceva perché era delicato e comunque dava una nota di colore! Ma questa volta ho cambiato alla grande!! ^_^ contenta che sia piaciuto anche a te!! .. vada per la pasta senza carne!!! ^_^ ma sei vegetariana o hai un’avversione per la carne in generale?

    @Lady grazieee!!! Felice che piacccciiia!! ^_^

    @Elenuccia adoro usare il coppa pasta!! Rende anche il piatto più semplice in un super piatto! Grazie anche il i complimenti!

    @Greta ahahahah sono io sono io!! Deboruccia!! :-) a pensare che stavo levando il porcello sculettante! Vedi.. ho fatto bene a tenerlo li! È il segno di riconoscimento! :-P
    Questa ricetta è buona parola di tata!

    @Lia grazieee! Mi fa piacere che sia tutto di vostro gradimento! Ricetta e nuova grafica! :-)

    @Mirtilla graziee! Sei un tesoro!!

    @Yaya scansafaticheeeeeee!! Ma ti perdono! Dai c’è tempo fino a 16.. possibile che da gennaio a oggi non hai postato una ricetta che può andare bene anche per Pasqua?? Vengo a vedere io?? Eheehhehhe

    @Renza graziee milleeee!!! :D mi fa piacere sapere che anche a te sia piaciuta la nuova grafica! E la ricetta ;)

    @Manuela graziee un besos anche a teee

    @Fausta grazie mille!!! A presto!

    @Morwenna confermo.. e l’accendo.. è la mia risposta definitiva! È buonissimo! :D

    @Italiansalaatti grazie per i complimenti! :D però vero eh! Le ricette veloci servono sempre!

    @Kà grazieeeeeeeeeeeeee!!!! Azzurra è stata bravissima!! Ha realizzato esattamente quello che volevo!! .. sto guardando RIS in questo momento.. sono una cagasottoooo!! Lo guardo poi mi metto paura!! Ahahaha.. va beh va! Buona serata!

    @Dolcezze anche a me viene fame girovagando per i vostri blog! :D

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  16. Ma che bello il nuovo look del tuo blog....mi piace un sacco! E questa ricetta è davvero sfiziosa!

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  17. Ahahah, mi fai sempre troppo ridere! Ma come ti fa paura Ris...ma non è de paura! Vabbè, mi fai fare delle gran risate.
    Però con la ricetta torno seria, perchè questa è proprio favolosa. Bravissima.
    Un bacione e occhio eh...tieni sempre una luce accesa che non si sa mai ;)
    E bellissimo questo colore, ottima scelta!

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  18. Bella ricetta e d elegante presentazione!
    bravissina
    Anna

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  19. adoro gli gnocchetti sardi e con questo condimento devono essere stupendi! bellissima la presentazione.. :)

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  20. Verde menta, chiaro chiaro...bravissima Azzurra.Sembra la glassa di una torta estiva.
    E buonissimo questo primo...da fare!

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