mercoledì 27 aprile 2011

Tortini all’ananas


Ultima puntata di: la serata finger food!! Contente??? Ehheeh. Domani inizierà la serie pasquale.. ma non aspettatevi tante cose.. come detto ieri non ho cucinato tantissimo, anche perché eravamo in 3! Meglio pochi ma buoni dice la mia mamma!!
Bene bene, veniamo al tortino.. la ricetta l’ho trovata in una rivista (O_O non ricordo se era cucina moderna serie oro!!...) comunque, mi ha colpito e l’ho provata… leggera devo dire. Non escludo modifiche in futuro comunque.  Penso vengano buone anche con pesche o mele.. le proviamo?? Ma siii!!! A me piace stravolgere le ricette! Vi auguro una buona giornata!!
Besossssssss


Ingredienti per 8 tortini:
10 fette di ananas al naturale in barattolo
150 g di farina
3 uova
125 g di yogurt (naturale o alla frutta (banana, ananas, pesca NO frutti rossi))
4 cucchiai di olio d’oliva o di semi
40 g di zucchero
Cannella (io ne ho messo un cucchiaio)
Zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci
Sale

Procedimento:
Foderare con la carta forno 8 stampini di 12 cm. Mettete sul fondo una fetta intera di ananas. In una ciotola versate la farina, il lievito, le uova, lo yogurt, lo zucchero l’olio, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando diventa omogeneo e liscio e unire le 2 fette di ananas rimaste tagliate a dadini. Mescolare nuovamente e dividere il composto negli 8 stampini. Infornare a 180° per 20 minuti. Far raffreddare e rovesciare in 8 piattini differenti i tortini. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.

15 commenti:

  1. Ma ciaoooo!! Quanto li hai fatti mangiare!! La prossima volta invita anche me!! Veramente una bella idea questi tortini, poi si presentano benissimo. Buona giornata Deboruccia ciao :)

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  2. Che bello iniziare la giornata vedendo questi tortini!!! Sono davvero splendidi!!! Baciiiii

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  3. Troppo belle tesorino e dolci da morire...:D...complimenti di cuore.Ti abbraccio forte forte

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  4. mia mamma faceva sempre una torta rovesciata con caramello ananas e noci... queste tortine un pò me la ricordano la tua idea è bellissima chissà se riesco a fare la versione della mia mamma in monoporzione?
    Semmai prima provo le tue però che sembrano sofficissime e buonissime!!!
    ^_^ complimenti

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  5. Che buoni :P adoro l'ananas
    bravissima tesoro un bacione ^_^

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  6. Che carine cosi' monoporzione!!! ma che stampini hai usato?

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  7. Complimenti per queste tortine sfiziosette!!! Mi è piaciuta molto la seri finger food e il finale non è stato da meno!!! Un bacione...

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  8. Che carini questi tortini monoporzione! Una ricetta molto delicata, complimenti

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  9. Bellissimi tortini e immagino che siano anche buonissimi. Complimenti

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  10. Molto carine, da provare e assaggiare.
    ciao loredana

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  11. Urca ti ho rotto le scatole per giorni per avere l'anteprima e sai che no le ho ancora fatte???
    D'oh!!!
    Sono tremenda lo so..... ma negli ultimi tempi ho panificato tantissimo... è un'ottima scusa!!!!
    Ahahahahahaha

    Ciao pestifera!!

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  12. @Greta no dai!! Piccole porzioni!! Aho mica se so lamentate!! Se so magnate tutto!!! Ahhahaha… ciaaauuu

    @Titti graziee!!! Sinceramente visivamente non mi sono proprio piaciuti tantissimo.. però va beh!! Erano buoni!

    @Mirtilla, Anna, Terry Elenuccia, Artusi, Donatella, Many, Loredana Grazieee!!!!

    @ALina graziee!! Ma quanto sei dolce!! ^_^

    @Erica mamma che buono il caramello! Ci avevo pensato.. anzi la mia amica aveva suggerito!! Ma abbiamo poi pensato che essendo la prima volta era meglio seguire la ricetta.. in futuro però il caramello sarà presente! Certo che ci riesci!! Provaci no!

    @Patrizia grazie!!! Anche a noi è piaciuta tanto al serie finger food!! Soprattutto mangiarla!! Ahahahah

    @Yaya sei un macello!! Ahahahah!!! Va beh dai quando hai tempo le fai!! Besosss besooss

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