martedì 31 maggio 2011

Mini Cake con asparagi e bacon

Io mollo!! Non ce la faccio più! Non è possibile passare una giornata a cercare di postare una ricetta e peggio ancora a cercare di lasciare un commento in un altro blog senza nessun risultato.. e che palle! Ma che ha blogspot?? Che sta combinando google?? Ci sono cosi tanti blog che non riesce a soddisfare tutti?? Che c’è? Che hai?? Ieri non sono riuscita a lasciarvi un commento, un salutino ecc ecc. qualcuno penserà anche che non venga mai a trovarvi o che neanche vi leggo.. NUUUUUUUU!! Vengo sempre.. ma sto coso non va! Mo lo licenzio! Ho letto in un gruppo su FB che anche altre blogger hanno gli stessi problemi..e voi?? Vi funziona tutto?? Ho anche aggiornato explorer, ho installato firefox, chrome, ma nulla! Boh!! Va beh! Speriamo bene oggi… incrociamo le dita!!! Buona giornata fanciulli e fanciulle!!

Besossssssssssss


Ingredienti per 10 cake:
250 g di asparagi
4 uova
200 g di farina
1 bustina di lievito per panificazione
100 ml di olio evo 
300 ml di latte
150 g di bacon
120 g di scamorza (affumicata o bianca)
Erba cipollina
Sale
Pepe

Procedimento:
Eliminate dagli asparagi la parte più dura e lessateli. (Con la parte più dura potete fare un brodo vegetale e conservarlo per un risotto, si può congelare). Quando gli asparagi saranno pronti, scolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo, versate in una ciotola le uova, il latte e l’olio e mescolate bene con una frusta, aggiungete la farina con il lievito continuando a mescolare fino a quando il composto non diventa fluido e senza grumi. Unite all’impasto la scamorza grattugiata, gli asparagi tagliati a bastoncini, sale e pepe e mescolate nuovamente. Lasciate l’impasto da parte per qualche minuto e intanto sgrassate il bacon tagliato a listarelle mettendolo in una padella senza aggiunta di grassi e a fiamma media- alta. A questo punto potete unirlo all’impasto, mescolate nuovamente e distribuite negli appositi stampi monoporzione imburrati e infarinati in precedenza. Infornate a 180° nel forno già riscaldato per 30 minuti circa (controllate comunque la cottura prima) e sfornateli. Ottimi sia caldi che freddi.



19 commenti:

  1. Nemmeno a me funziona bene blogger?! Che si fa?!Bè per ora mi consolo guardando la tua ricetta: stra appetitosa! Brava!Baci, Titti

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  2. Boniiiii!Io vado per la scamorza affumicata! Io ho avuto problemi circa 15 gg fa, ma poi s'è risolto, almeno spero!Bacioni e non demordere!

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  3. Io sono riuscita a risolvere mettendo chrome comunque la settimana scorsa è stato proprio un inferno.

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  4. ieri avevo internet out ma oggi sembra funzionare tutto o quasi!
    ottima ricetta,
    bacio

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  5. Trovo anch'io qualche difficoltà... speriamo sia temporaneo!!!
    In compenso, cosa trovo qui sul tuo blogghettino?? Queste tortine che non saranno buone... di piùùùùùù!!!! ^___^
    Gli asparagi li adoro e con l'aggiunta del bacon, tutto diventa superlativo!!
    Brava,
    Franci

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  6. io ho problemi nel lasciare i commenti ma ho risolto con chrome....complimenti per la ricetta.

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  7. Blogger sembra abbia bisogno di ferie! Però che p...e davvero, non se può più! Hai provato a dare un’occhiata qui? Non so se ti può essere utile ma tentar non nuoce ;) io inattno mi gsuto questi cake aspragiosi :D! Un baciotto

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  8. che bella idea mettere gli asparagi nei Mini Cake

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  9. Buonissimi!!!! Io con crhome ho risolto tutto...ma ti capisco è stato un incubo pure per me!!! baciotti, Olga

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  10. ho avuto anche io un mare di problemi,ma dopo 10 gg sembra andare meglio :)

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  11. Devono essere una squisitezza!! Bravissima cara! Un bacione.

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  12. ho avuto i tui stessi problemi e poi ho capitolato, e dopo aver navigato con Opera ho ceduto a -google crome!!
    mah...
    ora mi funziona...bacioni e ottimi i mini cake!!!

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  13. Si, bloghger ultimamente fa un bel pò di capricci...sarà il caldo, anche lui vuole andare in vacanza! ;-) Battute a parte, devo farti i compliemnti per queste tortine, così saporite e gustose sono una vera delizia!

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  14. @Ragazze a quanto pare è stato un male comune… io neanche con chrome ho risolto, ma spero presto risolvano tutto perché è impensabile impiegare 3 ore per scrivere 3 commenti!!!

    Grazie per i complimenti per la ricetta!! Oggi vado di fretta perdonatemi :-)

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  15. Fantastici questi mini cake! Chissà che buoni! Brava Deborah!

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  16. Deliziosa Mini Cake con asparagi e bacon!
    da provare assolutamente in tutte le cucine italiane!

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  17. Questi devono essere assolutamente deliziosi. Brava!

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