lunedì 20 giugno 2011

Muffin con feta profumati alle erbe



Good morning Mondo! Cielo sereno, aria momentaneamente fresca, ma si prevede caldo bestiale in tarda mattinata! Olèè! Volevamo l’estate?? Eccola!  :-) e per festeggiare (un’altra volta!) al meglio, cosa c’è di più fresco e goloso di un muffin salato con erbe profumate e simpatici micro pallini di semi di papavero?? Ecco!! Altro, ma io ho questo da proporvi, quindi… chi si accontenta gode dice il proverbio! Heehehhe! Voi vi ricordate vero che la mia fissa oltre ai finger food e minuzzierie in generale sono i muffin?? Ecco.. questi sono salati.. ma attenzione.. sono in arrivo anche quelli dolci.. ho fatto muffin a tutto andare scorsa settimana!! Sarò mica matta a rinunciare? Eh no! Quindi portate pazienza, ma non preoccupatevi, alternerò ai muffin altre ricette cosi non divento monotematica e non mi mandate al diavolo! ^_^ anzi ora che ci penso!! Ho promesso i muffin a delle colleghe.. scappo a prepararli cosi oggi pomeriggio ne porto qualcuno!! :-) pensavo a quelli ai MIRTILLI e qualcuno alle MELE.. vediamo vediamo.. adesso vado a vedere di ispirarmi!! A presto.. Besosssss 



Ingredienti per 12 pz:
200 g di farina 
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
200 g di feta greca
80 g di parmigiano
120 ml di olio evo
100 ml di latte
Erba cipollina
Prezzemolo
Basilico
Semi di papavero
Sale
Pepe

Procedimento:
In una ciotola, sbattete le uova con il sale e il pepe, aggiungete il latte e l’olio e poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Unite per ultimo la feta tagliata a dadini piccoli, tutte le erbe tritate finemente e una cucchiaiata abbondante di semi di papavero. Mescolate bene e dividere il composto negli stampini da muffin. Infornate a 180° nel forno preriscaldato per mezz’ora, prima di sfornarli fate la prova dello stecchino, se esce pulito sono pronti, altrimenti cuocete ancora un po’. Servite tiepidi o freddi.



27 commenti:

  1. Eccezionali! Li copio di sicuro in vista di una cena buffet!

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  2. ...tesoro, come ti sei definita da me??!!! ;-)
    Insieme facciamo una bella coppia, perchè a volte mi sento anch'io s.p.!!!!!!!Oggi particolarmente!!!!
    Buonissimi muffin e felicissima settimana!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  3. Adoro la feta questi muffin devono essere favolosi!
    bravissima baci

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  4. e che muffin, cara sono proprio da provare..

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  5. Adoro i muffin salati forsem pure di piu di quelli dolci:D e queste alla feta li trovo troppo intriganti!!Bacioni e ti aspetto per il mio contest nn macare!!
    Imma

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  6. Buonissimissimiiiiiiiiiiii :D! Adoro la feta e ancora di più in abbinaemnto a tutti quei simpaticissimi semini. Se ti interessa, dai un'occhiata qui
    Un bacione, buona settimana

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  7. Buoni buoni!! Però mi fai schiattare d'invidia, ma come fai a farli crescere così uniformemente?? A me vengono sempre su storti... °__°
    Bacioni e buona settimana!!
    Franci

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  8. Io prediligo la versione salata dei muffin e questi mi sembrano eccezionali!!! Bacioni e buona settimana

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  9. Tesorina dolce e salataaaaaaaaa...hahahaha che forza questi muffin davvero molto golosi complimenti cn tanto rispetto x 1a cuocchina cosi...:D...Ti abbraccio forte forte e ti auguro buon inizio settimana

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  10. anch'io adoro i muffin quindi non preoccuparti di essere noiosa! questi in versione salata con la feta poi mi ispirano proprio tanto! e mi sa che li proverò presto! bravissima! ;)

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  11. @Jeggy, Anna,Fabiola,Imma, Nani, Mirtilla,Zucchero, grazie mille ragazze!! :-)

    @Lory ahhaahah ok! allora siamo in due! eheheh.. buona settimana cara!!

    @Fede vistooo.. partecipo?? non conosco la blogger però!! va beh! penso non sia un problema.. vado a chiedere!!

    @Francesca boh! metto una cucchiata alla volta nei pirottini e mi vengono cosi!! sarà il modo di lavorarli?? tu come li impasti?? dovresti farlo con delicatezza e con un cucchiaio di legno!! prova!

    @Pellegrine io i muffin dolci o salati non importa! basta che siano muffin!:-)

    @Alina ma che dolceee che sei!! quasi come i muffin che ho appena sfornato!! ahahahah!! un abbraccio cara!

    @Glo meno male va! una fan dei muffin anche tu! in forno oggi 2 tipi diversi, ma dolci!!! eheheh besos

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  12. Devono essere buonissimi e belli saporiti!! Complimenti cara! Un bacione.

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  13. Deborucciaaaaaa....te li scopiazzo impunemente, devo preparare un buffet...magari ti linko in diretta! ;) Un baciozzo ciao

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  14. Fortunate le tue colleghe ^_^ c'è posto che faccio domanda? Mica per il lavoro eh ma per i tuoi muffin!

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  15. Deliziosi questi muffins salati che sembrano dolci...e tu sai quanto mi piacciono queste metamorfosi vero? Un bacione e buona serata!!!

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  16. adoro i tortelli di patate...mamma mia!!!!baciii

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  17. eh eh..troppe finestre uguali aperte ed ho fatto casino..perdono!i tuoi muffins sono superbi..te li copio sicuramente!ciao

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  18. Ciao Debora, ho scoperto il tuo blog ieri sera grazie alla tua raccolta. Poi sono venuta a dare un'occhiata e mi aggiungo ai tuoi lettori così ti posso seguire. Mi va anche di partecipare alla tua raccolta sulle mini tentazioni, posso?? Ho già un paio di ricette già postate ma poi ho in mente delle prossime, mi sto già attrezzando ^-^ tu dammi l'ok e io parto! Intanto mi aggiungo ai tuoi lettori e se ti va di passare da me ne sono felice. ciaooo valentina

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  19. mi piacciono! Ho voglia di muffins salati e ho la feta in frigo, e pure i micropallini!!!!si!!!

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  20. Mmmmh che delizia!! Amo la feta pazzamente e avevo proprio voglia di provare qualche nuova ricetta salata, e la tua è arrivata a puntino!
    Grazie!

    Hugs,
    Elena

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  21. Finalmente li ho provati e confermo la prima impressione: sono geniali!
    Ho solo sostituito il parmigiano con dei pomodorini secchi. Ho fatto un figurone con gli amici, quindi grazie per questa ricetta!

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  22. @Manuela grazie!! :-)

    @Speedy denghiuuuu!!! :-P

    @Greta scopiazza!! Tanto che sei impune già lo so!! Ahahaha baciii

    @Sonia già!! Fortunate!! Te pareva!! Chi mangia deve anche lavorare!! Ahahhaah

    @Patrizia salatissimi!! :-)))

    @Daisy muhauhauhaumua tranquilla!! Capita!! Sicuramente anche i tortelli sono buonisimi ahahahah

    @Valentina benvenuta e si certo che poi anzi!! Ti aspetto!!

    @Aria fammi sapereeee

    @Elena adoro la feta anche io… la trovo cosi particolare!!! Baci!

    @Jeggy daiiii sono content!!! Sono soddisfazione quando qualcuno replica e approva! grazie

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