giovedì 29 settembre 2011

Rotolo Pannaciok

Come poterlo chiamare in altro modo se non cosi?? È farcito di panna e cioccolato!! Non potevo usare farcitura più veloce e semplice. In realtà l’idea iniziale era tutta un’altra ma per varie sfighe ho dovuto cambiare tutto in corsa. Devo rifarmi, presto faccio quello che avevo in mente.. non demordo!
La ricetta è di tutti i miei rotoli, ormai non mi separo da lei perché la faccio da anni ed è affidabile.  La copertura è stata una cosa fantozziana, ormai avevo appoggiato il rotolo nel piatto e avevo paura di romperlo se maneggiavo troppo, cosi la parte di sotto è “nuda” .. sono un danno.. un macello a due gambe e due braccia.. potrei metterla nel libro dei disastri culinari, ma è buonissimo e acquista dei punti a suo favore! Vado di corsa quindi vi lascio a questo rotolo un po’ sbarazzino..

Besos

Ingredienti:
6 cucchiai di zucchero
2 uova
4 tuorli
120 g di farina
1 bustina di vanillina
400 ml Panna da montare
150 g di Cioccolato extra fondente
Procedimento:
Mettete le uova in una ciotola e montate a neve con lo zucchero. Aggiungete poco per volta la farina setacciata e la vanillina e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino a quando il composto non diventa gonfio e spumoso.  Versate il composto in una placca foderata di carta forno e infornate per 8 minuti a 200°.
Arrotolate il dolce con un panno umido e lasciatelo raffreddare. Intanto montate la panna fino a quando diventa “dura”. Srotolate delicatamente il rotolo, farcite con meno della metà della panna e mettete 50 gr di cioccolato grattugiato. Arrotolate nuovamente il dolce e mettetelo in un piatto per servirlo. Coprite la superficie con la panna rimasta mescolata delicatamente con il resto del cioccolato fatto sciogliere a bagnomaria. Fatelo riposare in frigorifero un paio d’ore e servite.


Quanto è goduriosa quella farcitura li???








33 commenti:

  1. A me sembra estremamente stragoloso!!! Chissene della base non ricoperta, è tanto buono tutto il resto!! Un bacione e a presto!

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  2. penso che il rotolo sia uno dei dolci più versatili, il tuo spettacolare.

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  3. Ma io lo trovo supergoloso!!! andava ricoperta anche la parte sotto?? sai che io non l'avrei fatto! smack :-)

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  4. Sei tanto di corsa che l'hai chiamato "così" ma non vi hai detto come :)))))))))) Mi fai schiantà, cmq anche con la base nuda è e resta una goduriaaaaaaaaaa :D! Un baciotto speedy gonzales

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  5. Aahahahhahaha sei un danno!! Pure il rotolo senza mutande mi ha fatto.. :P
    Senti ma... il nome dove sta?? Non l'hai mica scritto XD o sono stordita pure io???? Non c'è il titolo del post :P

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  6. stupendissimo...golosissimo...insomma mi devo cimentare a farlo...anche se non verrà cosi perfetto!

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  7. AaaaHHH che meraviglia!Ma è uno spettacolo!!!Troppo buono!!!!E anche bello!Ho già l'acquolina...

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  8. ...ho giusto una ganache al cioccolato da utilizzare!!!
    ciao loredana

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  9. @ porca paletta... avevo dimenticato il titolo!! ahahahahahahah.. scusate.. il mio rotolo ora ha anche le mutande hahahaah.. grazie per avermelo segnalato.. quando una è rinco.. è rinco!!!

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  10. certo che hai rimediato benissimo,a me capita spessisimo di pensare a una ricetta e di realizzarne un'altra....complimenti per questo rotolo ha un aspetto delizioso!!!

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  11. io lo chiamerei spaziale!!!!!!!!!!!!!lo segno!!!!!!!baci!

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  12. i rotoli sono sempre assolutamente deliziosi. Questo mi sembra divino, bravissima

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  13. Sì, sì.. troppo goloso, come ti dicevo ho preso 200 grammi solo a guardarlo :) a questo punto ci ficco pure il ditino dentro la panna e la faccio completa!
    Bello Tatina, complimenti

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  14. Ti è venuto benissimo questo rotolo e poi...quant'è goloso?!?!?! Gnam Gnam!!!

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  15. Che voglia di rotolo tesoro che mi hai fatto venire davvero goduriosoooooooooo!!!!baci,Imma

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  16. slurp!!! bono bono bono!
    anche se la parte sotto è "nuda"
    :-D

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  17. io dico che è a dir poco perfetto!!!! Altro che disastro...sei fortissima! Bacioni

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  18. Non so perché mi ricorda una viennetta!! :)) Godurioso questo rotolo... prima o poi riuscirò a farne uno!! ;)

    Da oggi ti seguo!

    Vevi :)

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  19. Questo e' il dolce che mi ci vuole quando l'umore e' un po' giu', ti riprendi in un attimo con questa golosita' ahha!!!Un abbraccio!!!

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  20. a me sembra bellissimo....e buonissimooo...che importa se sotto è nudo.....

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  21. uao...che bella idea...ti ho scoperto per caso...ti seguirò...baciotti

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  22. Bellissimo questo dolce!!!Una vera bontààààà!!! Buona serata da Agata

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  23. è golosissimoooooooooo Baci e buona serata

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  24. Beh se tutti i disastri fossero così.... io anche se sotto è nudo lo mangerei lo stesso... a voglia!!!

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  25. uuhh signuuuuurr mi sento male!! Già l'anteprima mi ha fatto sbavare come una lumaca, ma qui foto dopo foto :P
    è una sofferenza... ma dimmi a parte te, chi ha fatti caso alla parte "nuda"???
    Una volta che hai la fetta nel piatto, con una lappata la vesti no?
    Ahahahaha..... ma che libro dei disastri culinari, dovresti vedere quello che combino io ;)
    Besos

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  26. salvata subito cara! é una ricetta golossissima e se dici che il rotolo non fallisce mai proverò anche io che non l'ho mai fatto!!! ciauu

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  27. Grazieeee!! siete troppo carine.. io non lo ritengo uno dei dolci meglio riusciti, poteva venire meglio, però era buono.. e spero di farlo presto e mettete foto decenti!! sono un pò critica e pignola con me!! ^_^ grazie a tutti comunque!! :-))

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  28. visto che l'avevo commentata già e "approvata" non posso che essere felicissima della tua dedica :-)

    grazie!

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