lunedì 16 gennaio 2012

Cake con scorza di limone…. La colazione è pronta

 Buon lunedi e buon inizio di settimana!!!  Per iniziare una torta leggera e super soffice mi sembrava un’idea golosa!! Vi ricordate l’Orange yogurt loaf cake??beh partendo da quella ricetta ho preparato questa torta che era una delizia!! Ho tolto alcuni ingredienti e sostituito altri, risultato delizioso! Era davvero morbida e profumata. SI sentiva il sapore delicato della scorza del limone, durante la cottura dal forno usciva un profumo invitante e irresistibile. Ottima anche con una marmellata di limoni spalmata in una fetta o semplicemente cosi, con un po’ di zucchero a velo sopra! Vi ho convinti ??? ^_^
Buona giornata !!...

Ingredienti:
225 g di farina  
1 bustina di lievito per dolci
1/2  cucchiaino raso di sale
120 g di zucchero di canna 
250 ml di latte
3 uova
1/2  cucchiaino di estratto di vaniglia
La scorza di 2 limoni
70 ml di olio evo
Zucchero a velo

Procedimento:
In una ciotola ampia sbattete le uova con lo zucchero, il latte, la scorza dei limoni lavati e asciugati, l’estratto di vaniglia e l’olio. Aggiungere poco per volta la farina setacciata insieme al sale e al lievito e amalgamate bene mescolando con un cucchiaio di legno. Versate l’impasto in uno stampo e infornate per 40 minuti a 180° nel forno preriscaldato (controllate sempre la cottura inserendo al centro uno stuzzicadenti, se esce pulito e ha raggiunto la doratura desiderata sfornatelo). Lasciatelo freddare in una gratella, cospargete con zucchero a velo e servite.

31 commenti:

  1. Una torta soffice e profumata la tua! Perfetta per iniziare al meglio la settimana!!
    Buona giornata!

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  2. Se la colazione è pronta arrivo subito col cappuccino :) Posso mica perdermi quella nuvola di sofficità e morbidezza? E' pure lunedì, bisogna addolcirla la settimana! Un bacione

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  3. quanto è soffice!!! buon inizio di settimana!

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  4. Uao, che torta! Una fetta e' rimasta? No? oh, vabbe, tanto prima che arriva in Scozia e' fredda. Pero'... Come fai a postare qualcosa del genere e poi chiederci di pensare e ricette dimagranti?

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  5. favolosamente soffice ... che voglia di rubarne una fetta!

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  6. anche se ho già fatto colazione ma posso rifarla con una bella fetta e profumosa di questo cake..
    lia

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  7. Un ottimo dolce per la colazione, chissà come sarà stato profumato!!!!!

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  8. sono passata a fare merenda...è stupendo questo cake!!!!!!!buona settimana!

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  9. Mi sembra davvero buona!!!! e poi ho bisogno di coccole.. sto uno schifooooooooooooooooooooo.. baci cara buon lunedì :-)

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  10. Ma vi siete tutte messe d'accordo per indurmi in tentazione stamattina??? Altri dolci con gli agrumi!!! Ho l'imbarazzo della scelta!!! Bella, buona. Ne assaggio una fetta...

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  11. Ecco un altro dolce da colazione da provare al più presto!
    baci
    loredana

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  12. Che bella colazione con questo meraviglioso e profumatissimo dolce!!!Un abbraccio !!!

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  13. @grazie ragazze ^_^ la colazione è stata buonissima!!! cooccolosa, gustosa, e sofficiosa! un buon trio no?? ^_^

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  14. buonissima ho preso appunti, passa da me se ti va un baciotto maria

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  15. Domani mattina mi prenoto per la colazione da te!!!! Buonaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!! :-)

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  16. Fantastica questa colazione!
    E la tua cake mi sembra così soffice:)

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  17. Questa me la preparo per la colazione di domani...chissà che non riesca a risollevarmi l'umore :(

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  18. So ok ci hai convinto. Aspettami che domani sono da te a colazione :)

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  19. Non so cosa darei per avere una fetta diq uesta torta domani mattina a colazione! Ha un aspetto così invitante: soffice, morbida, fresca...insomma golosa!!!!

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  20. che belle le tue tortone . super soffici! un bacione e buona settimana tataaa! ma sei sparita da FB? come mai :(

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  21. Mi hai convinta tanto che sembra di sentire il profuma da qui.Preparati,domattina la colazione la faccio da te....
    Buona settimana.

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  22. anche tu hai iniziato alla grande la settimana!!!!!!! Una fetta con la cioccolata che sto preparando sarebbe il massimo, baci.

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  23. ha un aspetto incantevole, sembra morbidissima e deve essere profumata.... assolutamente da provare!!!

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  24. Questa ricettina però non si affianca molto bene col tuo "remise en forme"??? ma me la sono gustata tutta leggendomela.... (come potrò mai perdere tutti sti kg se continuo a leggere blog come il tuo??)
    Un abbracciotto

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  25. Mamma mia che bella ricettina! Perdere chili è sempre più dura!!!

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  26. Questa torta deve essere una nuvole di morbidezza ! Che bontà !

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  27. soffice e al limone! perfetta per me:-) bacioni

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  28. @grazie fanciulline! ^_^ mi perdonate vero se non rispondo una ad una da un pò di tempo a questa parte??? sono indaffaratissima! ma spero presto di avere più tempo!! baciozzi

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