martedì 10 gennaio 2012

Gamberoni Vestiti

Sono passati anni dall’ultima volta che li ho fatti! Si si! Anni! Durante queste feste mi è tornata in mente questa ricetta gustosa e semplicissima da fare! L’unica seccatura è pulire i gamberoni stando attenti a non staccare la testa… ma se preferite toglierla va benissimo! Diciamo che fa scena nel piatto e c’è chi mangia anche quella (babba bia!!!). Sappiate che devono essere gamberoni, quindi grandi.. E non gamberetti! Io vi ho avvisato eh! :-P
Buona giornata!! ^_^

Ingredienti per 4 persone
1 kg di gamberoni
1 hg e 1/2 di pancetta affumicata
Pepe nero
1 bicchiere di brandy
olio evo
Sale
Prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di spezie per pesce (io Ariosto) 

Preparazione:

Eliminate il carapace dai gamberoni facendo attenzione a NON staccare la testa. Disponeteli in un vassoio in una sola fila e bagnateli con il brandy e condite con un pò di olio. Aggiungete il pepe schiacciato, l’aglio e il prezzemolo tritati grossolanamente, le spezie, e riponetelo nel frigo per 1 ora.

Scaldate il forno a 220°.

Scolate i gamberoni e tenete da parte la marinatura. Avvolgete i gamberoni con mezza fetta di pancetta. Disponeteli in una teglia e quando sarà tutta piena bagnate il tutto con la marinatura che avete messo da parte. (io l’ho passata in un colino usando solo il liquido e mettendo pepe, prezzemolo e sale “freschi”.) Infornate per 10 minuti o a doratura desiderata e servite caldi con un filo di olio a credo se vi piace e un po’ di prezzemolo tritato.



28 commenti:

  1. Brava un vestitino con questo freddo ci vuole ahahah che sfiziosi!

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  2. Ahhhh don’t worry bella bimba, che con me non rischi di sicuro il gamberetto :)) Vado al sodo mica no? Un baciottolo, buona giornata

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  3. oddio che splendoreeee!!!
    ...e che fame! chissà che buoni! bravissima!

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  4. Mmm prima ci vuoi illudere di cucinare piatti light mettendo i gamberi.. e poi con che l'arrotoli? con la pancetta!e mi pare giusto!! ahahaah a parte gli scherzi.. io la trovo ottima.. con tutta la capoccia attaccata.. Mai avrei pensato di abbinare un insaccato al crostaceo.. Ci sta benissimo! baci e buona giornata .-)

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  5. Una ricetta deliziosa tesoro questa la salvo per qualche cenetta particolare:D!!baci,imma

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  6. Tata ma non dovevamo stare a dieta? Certo che tu ne sai una più del diavolo. Un bacione
    Robi

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  7. li faccio anch'io sono favolosi!!!!!!!!!baci!!!!!!!

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  8. Adoroooooooooooooo i gamberoni!!!! Vanno benissimo anche questi al posto dei biscotti ;-) Forse ...anzi, senza forse, li preferisco :-P Un bacione !

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  9. eh che bel piatto di pesce...quello che manca nella mia dieta...brava!

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  10. Favolosi questi gamberoni gustosissimi certo con questo vestitino non possono partecipare al tuo contest non direi che si possano definire light!
    baci
    Alice

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  11. Belli c vestiti così più eleganti e più buoni ^_*
    brava baciottoli
    Anna

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  12. Me li sto mangiando con gli occhi... deliziosi!

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  13. Caspita che meraviglia vedono i miei occhi. E non ho neanche ancora pranzato!!

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  14. Che buoni!!!!! Davvero da copiare! Baci

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  15. ti metti pure a vestire i gamberoni ora?? eheheh cavoli se son booooooni!

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  16. che bello il nuovo look, waoooo, io non li mangio quindi li puoi pure spogliare, ciao....

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  17. spettaculessssss, che piatto Deb :P
    io non la mangio la testa, ma la codina dei gamberi nella frittura di pesce, confesso...quella si :)
    Kiss

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  18. Si,lo so...chi non muore si rivede...meglio tardi che mai...mi ero persa la strada...ma il profumo di questi gamberi mi ha riportato a te!!!Un abbraccio...Maria

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  19. @GRAZIEEEEEEEEEEEE.. ehheeheh non potete capire quanto sono buoni!! sono facilissimi da fare eh!! quindi non ci sono scuse!! forza e coraggio! ^_^

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  20. Eh sì, li devo proprio provare... Mamma mia quanto so belli!!! Figuriamoci quanto so "bboni!!!

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