lunedì 30 luglio 2012

Muffin al mandarino.. by Paola!

Eccoci qui!! Buon inizio settimana!! ^_^ oggi ho pochissimo tempo quindi sarò breve e sbrigativa. Questa ricetta l’ho rubata da Paola ed è stato amore a prima vista! Il profumo che usciva dal forno era sublime e il sapore rapiva! Per una colazione semplice e gustosa sono perfetti! Trovate la versione di Paola QUI,  io ho cambiato qual cosina, ma proprio poco, in pratica ho raddoppiato i mandarini e aggiunto la vanillina! Per il resto è uguale! Quanto mi piace sperimentare le ricette di altri blog amici! Già tempo fa ho provato altre cose e devo dire che erano davvero buone! Questo credo sia il vero senso del blog! Condividere e sperimentare, rispettando il lavoro altrui (quindi dichiarandone la paternità e se ci sono delle modifiche).Si, mi piace! Credo che inizierò a svuotare la cartella delle ricette da provare!!
Grazie ancora a Paoletta per questa delizia e a voi buona settimana.
Bilancia Mix and Measure di Salter, Grattugia di Microplane
Ingredienti per 12 muffin
250 g di farina 00
2 uova
150 g di zucchero di canna 
4 mandarini
80 m di olio d’oliva
30 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Un cucchiaino raso di aroma agli agrumi
Procedimento:
Lavate e asciugate i mandarini, grattugiate la scorza e spremete il succo. In una ciotola lavorate con un cucchiaio di legno le uova con lo zucchero, l’aroma, aggiungete la scorza e il succo dei mandarini, l’olio, il latte, continuate a mescolare e aggiungete poco per volta la farina, il lievito e la vanillina setacciati. Quando il composto sarà ben amalgamato, versatelo negli stampi da muffin e infornate a 180° per circa 20 minuti. Fateli raffreddare, cospargete di zucchero a velo e servite. Buona colazione.
 Si sono conservati benissimo per qualche giorno in un contenitore ermetico!

53 commenti:

  1. oooh tesoro! ma ci credi se ti dico che c'avevo i brividi tipo pelle d'oca mentre leggevo???? :D
    mi fa davvero un immenso piacere sapere che siano piaciuti...e ti sono venuti benissimo! anche meglio dei miei!...eh si...è questo il senso dei blog...condividere, sperimentare... :D come se fossimo una grande famiglia...e tu sei la mia sorellina! :* ti voglio bene

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    1. ma nooo!! ma quale pelle d'oca daii! ^_^ io sorellona semmai! tu sorellina piccina ^_^ ti voglio bene anche io Paoletta ^_^

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    2. tutte ste smancerie??? :) Grazie per essere riuscita a partecipare...seppur sotto minaccia Lunesca :)

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  2. credo che m'innamorerò anch'io di questi muffin :)
    Condivido il tuo pensiero sul senso del blog, così dev'essere...
    Buona giornata tessssoro. Baci.

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    1. Cri amoruccia provali!! sono la fine del mondo sbaciucchioo tessssssSSSoooraaa

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  3. belliiii, mi piace sta cosa di replicare le ricette delle altre...in fondo questo e' il senso di un blog ..la condivisione...ciao befana!!

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  4. Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh ma che buoni sono!!!!!Li voglio anche io.. con i mandarini.. chissà che buoni! baci e buona giornata .-)

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  5. Immagini siano profumatissimi e certamente sani con l'olio.

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  6. ma dai che buoni al mandarino!!!!!!!!!!!!baci!

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  7. Ciao, soffici e delicati questi muffin al mandarino! Davvero tutti da provare! Complimenti.
    baci baci

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  8. Mi piacciono molto!!!! Chissà che buon profumo si ha per casa quando sono nel forno :-))) Baci

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  9. Che belli peccato che non ho più i miei fedeli mandarini biologici intanto me la segno!1 bravissima baci!

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  10. Che bontà! te ne rubei uno molto volentieri ;-)

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  11. Io non amo particolarmente i dolci fatti con l'olio, posso sostituirlo con la stessa quantità di burro?

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  12. @per tutte!! si sono buonissimi li consiglio davvero!! sono soffici e profumati!! provare per credere ^_^

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  13. buoni!!! ho giusto giusto una scorta di mandarini da smaltire! ;)

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  14. soffici e deliziosissimi, mi piacciono molto anche le foto, bellissimi i colori. un abbraccio

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  15. Questa voglio proprio farla troppo belli, buoni e profumati!!!Un abbraccio!!!

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  16. Ciao cara!
    Questi muffin sono perfetti, belli e gustosi!
    Grande settimana!
    Baci .. ♥

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  17. ma nooooooooo! basta dolci tata....... mi costringi a non tornare piu nel tuo blog? hihihih...o tata...o paola... non so chi sia più biricchina... :) però devo dire che siete state davvero brave tutte e due...sembrano deliziosi e quasi quasi sento il profumo fino a qui... anzi..secondo me sono stati già spazzolati tutti :)
    non mi parlare di ricette da provare.. ancora qualcuna e la cartella esplode!
    domani mi prometti una bella ricetta light fuori concorso per il contest? hihihihihi bacione

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  18. Oh sì, oggi ne vorrei una camionata...sono a casa influenzata! :(

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  19. Che bell'idea i muffin al mandarino!! Mi sa che te li copio!!
    Buona settimana!

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  20. Brava Paola, brava tu e brava me che replicherò!!! ;-P

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  21. Devono essere "agrumose" come piacciono a me!baci

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  22. favolosi questi muffin ! Anche io ne ho sfornati oggi ma salati!

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  23. Ecco mi chiedo di nuovo ma perché io e te non abitiamo vicino????

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  24. che strano...i mandarini nn li avevo mai usati nella preparazione dei dolci...ma questi muffin devono essere deliziosi

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  25. Adoro i muffin e trovo che questi al mandarino siano deliziosi! Porfumati, golosi e soffici! Perfetti!!!!!

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  26. Bellissima ricetta già appuntata!!!Complimenti!

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  27. profumati,morbidi,golosissimi...come si fa a resistere alla tentazioni di provarli:)

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  28. rubi pure tu allora!!!!!!!!!!!!!!!!! penso che ne sia valsa la pena!!!!!! baci.

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  29. Buoni!! Il madarino è proprio tra i miei frutti preferiti!! E questi muffin sono venuti benissimo, così gonfi uniformemente.... brava, Debora!!
    Franci

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  30. Vedo che ne hai fatte un bel po'!!! Ne è rimasta una per me??? Adoro le tortine agli agrumi!

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  31. Beh! mi è venuta proprio voglia di prendertene uno e mangiarmelo con un bel te caldo!!! Concordo con te sul fatto che il blog possa essere anche uno scambio "corretto" di ricette...
    Un abbracciotto

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  32. Bravissima...oltre che deliziosi sono anche bellissimi da vedere!!

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  33. Uhm...io avrei proprio tutti gli ingredienti necessari....quasi quasi la provo e poi ti faccio sapere, sembra ottima questa ricetta! un abbraccio!

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  34. @Grazieee a tutteee ^_^ siete davvero gentili e carine ^_^ grazie grazie

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  35. ps: grrrrr te voglio dare una capocciata (haahahahah) ma non hai letto bene il post della rubrica nuova! hai tempo 1 settimana per dire si partecipo.. oppure non partecipo.. poi avrai 3 settimane per cucinarla (semrpe che tu venga estratta!)! ahahaahah smackkk son contenta che partecipi.. daiiii suuuuu vienimi a dire di siiiiiiiiiiiii

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    1. prrrr h capito.. ma io ti dicevo che per questa sett non posso... posso la pross.. quando devo dirtelo?

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  36. ciao carissima!!! è un pò di giorni che non ci sentiamo... ma io non mi scordo di te!! se ti va vieni a vedere nel mio blog, ti ho citata nel mio ultimo post!! buona giornata!!

    http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/the-versatile-blogger-award/

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  37. Che meraviglia questi muffins... poi appena ho letto che sono senza burro sono andata in brodo di giuggiole *___* Ora, non so se trovo i mandarini... posso sostituirli con qualche altro agrume e usare le stesse dosi? Magari all'arancio, oppure, se li trovo, i mapo? :) Vorrei farli per il mio compleanno la prossima settimana ma se non posso sostituire i mandarini aspetterò di averli e li farò alla prima occasione ;)

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    1. si beh questa è stata fatta nel periodo giusto!! ho solo ripubblicato la ricetta di febbraio per partecipare a un contest!! vedrai che anche con altri agrumi andrà benissimo!! magari zuccherali se sono amari

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  38. e io riconfermo... li farò appena spunteranno i mandarini ;)
    Baci

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  39. mmmmm sento il profumo fino a quiii! la paola é una super garanzia!

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  40. posso sostituire lo zucchero di canna con del semplice zucchero???.. lo preferirei ma cambierebbe il risultato finale???

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  41. sisi! non cambia tranquilla! ho provato anche io con quello di canna :)

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