mercoledì 11 aprile 2012

“Pizzette” di zucchine

Non ci credete??? Eh male! Ho usato invece dell’impasto per la pizza le fettine di zucchine, un’ottima soluzione per un antipasto o un contorno sfizioso! È da un bel po’ che l’ho in”archivio” pronta per essere pubblicata ma davo sempre la precedenza ad altro e oggi mi son detta: mi fa male la testa, non ho voglia di fare nulla, ma voglio pubblicare qualcosa, voilà! La ricetta più veloce che ho fatto in questo periodo! ^_^ spero vi piaccia! La faccio spesso e da anni, stavolta mi sono armata di macchina fotografica! Buonissima anche di melanzane, fatta tempo fa tra l’altro e replicherò appena la stagione di verdure buone ^_^. Per ora sono caduta nella rete delle zucchine e dei pomodori! E che ci posso fare!?? A furia di broccoli e verze….
J

AGGIORNAMENTO: ho appena visto su Pinterest una cosa molto simile !!! quindi a parte il fatto che non ho inventato nulla sig sig :(   non preso lo spunto da li!! come detto qua sopra, sono anni che le faccio!! detto questo per dovere di cronaca e per non passare da quella che si ispira da fonti pinterestiane e poi non dichiara come fanno tanti, buona giornata! ^_^
Ingredienti: (fate a occhio per le dosi, in base alla quantità di zucchine che usate).
Zucchine
Pomodori pelati passati (io Mutti)
Provola piccante o dolce (secondo i gusti)
Pane grattugiato per panature (io IMPAN Ariosto)
Sale
Pepe
Olio
Procedimento:
Lavate e asciugate le zucchine. Spuntatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro. Sistematele in una teglia e condite una parte con pane grattugiato, olio, sale e pepe.  L’altra metà conditela con i pelati passati e conditi con olio, sale, pepe (assaggiate la salsa, se ha un buon sapore da crudo, è pronta, altrimenti aggiungete quello che manca, olio o sale). Sopra ogni fetta di zucchina mettete un pezzetto di provola, (io ho usato le fettine quindi ho tagliato a spicchi, se usate il pezzo intero, basta tagliarlo a dadini) infornate a 200° per 20 minuti (meno se il forno è ventilato) e servite tiepidi.

Semplice no?! Se volete potete decorare il piatto, profumando anche le zucchine, con del timo fresco!


36 commenti:

  1. Buoneee... io le faccio con le melanzane :-)

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  2. Buonissime, io ci faccio anche dei simil sandwich d'estate, di solito vanno a ruba, un'idea sana, ma mooooooolto buona! Brava la Tatina!

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  3. dai!! ma che bella idea debora!!! complimenti!!! e poi un bel antipasto sano!! :)
    brava!!

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  4. E io adoro le zucchine! Questo piatto poi, credo che sarebbe apprezzato anche dai miei bimbi, perciò...all'opera!

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  5. Le faccio di melanzane ma alle fettine di zucchina proprio non ci ho mai pensato. E dire che sono proprio sfiziose piccine piccò, una tira l’altra ^_^ Baciotti

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  6. Ma che bella idea!! Mi piace molto, brava Debora...buona settimana!

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  7. Ossignur che bontà è mai questa!!!! hai capito la morbillosa in ripresa che te pubblica!!!! c'ho na fameeeeeeee.. smackkk

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  8. ma buone!!!! :)
    anche io sto facendo la "cura" di zucchine e pomodori :)
    mi sa che te la copio!!
    un bacione
    MILE

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  9. Ma che idea sfiziosa!! La proverò senz'altro!!
    Ciao!

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  10. eccerto..e voilà come se non avesse pubblicato un ciufolo!!! Ma ti rendi conto di quanto può essermi utile questa ricetta, visto che in casa c'è chi storce il naso davanti alle zucchine e ai pomodori??
    Immagino già di dover triplicare le dosi, va a finire sempre così.
    Ottimissima ricetta....aspettando la primavera che se n'è ita chissà dove :(
    Fila sotto la coperta ora... rausssss!!!

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  11. Che bella ricettina sfiziosa!!!!
    io la rifaccio...in casa ho già tutto :)

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  12. L'idea è veramente semplice e carinissima. Te la copiamo :))))

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  13. Bella idea la provero' senz'altro!!!Buona serata!!!

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  14. Davvero interessanti e sfiziose, brava un'ottima idea...ciao.

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  15. molto stuzzicante, me la segno! un bacione...

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  16. proprio una grande idea e si può riadattare a tante verdure e simili...bella!

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  17. @grazie a tutti!!! provatele, a noi sono piaciute un sacco ^_^

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  18. mi sembra un'idea fantastica anche per un aperitivo!! ora che vien l'estate, spero, molto sfruttabile!!! ciao un bacio

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  19. so che sei impegnata con le rose di eva, anch'io a dir la verità però non posso non passare, baci e segno la ricetta.

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  20. interessante questa ricetta.....la proverò di sicuro

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  21. Davvero buone e semplici queste verdurine...anche io le faccio spesso con le melanzane, ma mi hai dato un'idea per variare un po'
    Camy

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  22. Ottima idea le zucchine! semplici e gustose da fare subito! brava ciao LAURA

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  23. Un'idea davvero stuzzicante, mi piace mi pace mi piace.
    Ciao tatina un bacio

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  24. Ma guarda che bella idea!!!
    Sfiziosissime!!! Ti copio l'idea!! Posso vero??? ^__^
    Un bacione enorme!!!!!

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  25. Proprio una bella idea! Mi sa che te la ruberò :)

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  26. Questa ricetta è molto sfiziosa!!!!!!!!!!!

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  27. accipicchia quanto mi piace!
    ti copio la ricetta!

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  28. Che idea fantastica quella di usare la base di zucchine!
    Io adoro il pan grattato perchè in forno si forma quella crosticina sfiziosa!
    Complimenti per il blog!
    Laura

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  29. Ma che idea sfiziosa!!!! questa te la "rubo", Olga

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