giovedì 19 aprile 2012

Ricciolina con sardine e zucchine essiccate

Che sono fuori di testa, mi pare sia chiaro a tutti! Che fossi anche esageratamente esaurita no! Stavo pensando di fare come un tempo, di riempire il cortile di tavole di legno e far essiccare  i pomodori, ma ho un balcone e seppur grande mi pare troppo ... poi i piccioni.. il gatto del vicino.. naaaaaaaaaaaaaaaaaa uso l'essiccatore va!
:D

Ingredienti per 4 persone
350 g di ricciolina (io Pasta Morelli)
1 barattolo di pomodori datterini (io Mutti)
2 zucchine tagliate a fette ed essiccate 
2 scatolette di sardine sott’olio (io Mareblu)
Basilico
Prezzemolo
Aglio e peperoncino (io Ariosto)
Sale
Olio evo
Mezzo bicchiere di vino bianco (BUONO)
Procedimento:
Fate cuocere la pasta come il solito (abbondante acqua salata e scolate al dente).
In una padella fate rosolare le zucchine con un po’ di olio, aggiungete le sardine sgocciolate dal loro olio, aggiungete prezzemolo tritato, aglio e peperoncino, mescolate e sfumate con il vino. Unite i pomodori, salate e abbassate la fiamma. Fate cuocere per 15 minuti, saltate la pasta e servitela calda con del prezzemolo tritato sopra. 


29 commenti:

  1. sono gelosa di quel essicatore...hihihihih magari dovrò fare un investimento ...ci fai troppe cose :) sono gia passata a trovarti nel nuovo blog..ma mo torno :) buona fortuna comunque ...ah e una porzione di pasta giusto giusto in tempo per pranzo dici che me la puoi far avere?

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  2. mi piace questa cosa dell'essiccatore!!!! E complimenti per il coloratissimo primo piatto!!!!!!

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  3. Voglio anche io l'essicatore! ....sempre più!!! Ottima pasta fresca e gustosa!!!

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  4. Buonissima questa pasta Deeeeeeeee.. ammazza complimenti.. magari io userò zucchine normali.. ma mi piace l'idea di accostare zucchine e sardine.. baci e buona giornata :-)

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  5. Quanto mi tenta quell’essiccatore! E le zucchine smetterebbero di cacciare un litro d’acqua in padella!!! Proprio gustose queste riccioline, , simpatico anche il formato di pasta. Vado a fare un giro a casetta nuova...posso? Un baciotto

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  6. quel coso è veramente fenomenale, ora ho un nuovo oggetto del desiderio!!! poi, ovviamente, non è detto che con un essiccatore riuscirei a fare le delizie che fai tu, però potrei copiarti più facilmente!! un bacione!

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  7. che pasta fenomale, con le zucchine essiccate! che dici, vengono anche se le fai nel forno?

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  8. Miseria cosa vedono i miei occhi a quest'ora!!! mio mio mioooooooo

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  9. ho scoperto il tuo blog per caso e devo ammettere che sei una cuoca eccellente! tutte queste delizie che prepari mi fanno venire una fame... :D bravissimaaaaa!!! bacioni

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  10. le zucchine essiccate mi mancavano proprio ... che dire posso augurarti buon lavoro e in bocca al lupo per il tuo nuovo blog

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  11. Le zucchine essiccate non le ho mai mangiate.
    E' un piatto gustoso con molte calorie in meno.

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  12. ma dove si trova l'essicatore,troppo forte!!quella pasta mi piace un sacco ...BRAVA!!!!!

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  13. troppo bello questo piatto!!passo a seguirti anche nel tuo nuovo blog!!!baci!

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  14. Buonissimo questo piatto!! Complimenti!! :)

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  15. pure io voglio l'essicatore!!sei bravissima,il tuo piatto è meraviglioso!!!

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  16. Una meraviglia per gli occhi e per il palato!

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  17. @Grazie a tutti ^_^ spero di ritrovarvi anche nell'altro blog!!! per la pasta, le zucchine hanno una resa incredibile cucinate cosi... da rifare

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  18. Ormai secchi tutto!!!!!!!!!!! cara zafferina, questo primo mi garba, come diresti tu, bacio..

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  19. e basta mettermi sotto il naso questo essicatoreeeeeee!!!
    Con le sardine mi manca, avevo fatto con lo sgombro mi pare...mi pare? Boh? Ma proverò perchè ne sono golosa.
    Ora mi tocca venirti a trovare in due cucine e vabbè però se ti stai allargando con gli appartamenti dillo.
    A vippessseeeee hai fatto er salto!!!!
    Fammi venire a vedere che hai combinato di la ;) kiss

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    1. ahahah ma vattela a pija in sacchetta! ahahaha ma quale vippesse! io sono ai bassi piani... :)

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    2. seeeeeee, come quelle secche che dicono che mangiano di tutto, ma vattene va...ti stiamo perdendoooooo!!! Uahahaha

      Ricordatiiii di me, quando non hai niente da postare, e tutta la città che ti pinna sul nuovo canaleeee....

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    3. haahahahahahahahah bruciata.... siisiiiiisiii ahahahah

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  20. Ma io dico..come fai a dire di essere fuori di testa??? Ma non è vero assolutamente....^_^ ma davvero hai aperto un altro blog? Maremmaaaaa zucchina!! Vengo a vedere subito...questo piattino mi piace molto...anche l'essiccatore? ma tu est tres chic!!!

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  21. La ricetta è deliziosa e l'essiccatore un vero portento, complimenti!!
    Corro a sbirciare anche il nuovo blog :-)

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  22. anch'iooooo anch'io voglio essiccare... però nel frattempo mi acocntenterei di un bel piattone di riccioline!!! :)

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