lunedì 16 aprile 2012

Tronchetti di zucchine ripieni di gorgonzola

Per la gioia di due amiche amanti del gorgonzola, La Paoletta e La Fabioletta!
Grazie a voi mi è venuta questa idea golosa che ha riscosso un gran successone! CONTENTE??? :)  si lo so! I ringraziamenti poi di persona su, non fate le timide o quelle che non la finiscono più di ringraziare!!! ^_^
E veniamo a noi, la ricetta mi è venuta veramente in mente pensando a loro, ma loro, odiano il gorgonzola! Secondo me, non capisco un’accidenti!! Il formaggio pè esse formaggio ha da puzzà!! Non dice così il detto??? I passaggi sono pochi e facili
Lava e asciuga, taglia, svuota, prepara ripieno, sbollenta, riempi, inforna! Zaaaaacccccc! Fatto! Eh! Sono rapida!! :-) buona settimana!
Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine di media grandezza
200 g di gorgonzola (io Mauri)
Un mazzetto di prezzemolo
1 spicchio di aglio
Sale
Olio evo
Pepe 
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pentola di BergHOFF
Procedimento
Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele in 3 pezzi e svuotatele senza rompere la parte esterna. Fate sbollentare per 5 minuti le zucchine svuotate in acqua leggermente salata già in ebollizione. Tagliate a pezzetti la polpa delle zucchine e mettete in padella con prezzemolo e aglio tritati finemente, sale, pepe e olio. Fate cuocere per 10 minuti a fiamma medio-bassa mescolando ogni tanto. Mettete la polpa in una ciotola e schiacciate con una forchetta insieme al gorgonzola (senza crosta) ottenendo un impasto morbido. Aggiungete il parmigiano e mescolate nuovamente.  Riempite i tronchetti di zucchina e adagiateli in una pirofila, condite con un pizzico di sale e un filo di olio e infornate a 180° per 40 minuti o a doratura desiderata (non cuocete troppo però perché si seccano troppo). Servite caldi.

CONSIGLIO:Per assaporare al meglio, aspettate qualche minuto dopo averli sfornati per far passare il bollore di cottura!


38 commenti:

  1. Tu sei matta, grazie mi hai risolti la cena....ahahh schifiuuuuuuu.

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  2. Adoro anch'io il gorgonzola, che meraviglia queste zucchine ripiene, ciao ciao

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  3. dillo che stai preparando il menù per quando saremo tue ospiti...non ci vuoi eeeeeh? vabbè almeno ti abbiamo dato un idea! le rifarò con altri formaggi di mio gradimento tzè!

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    1. Paoletta ti invito io, lasciala stare....

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    2. siiii tutto a base di gorgonzola ^_^

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  4. nooooooo io adoro il gorgo!!in tutte le sue forme, me lo metto sciolto su qualsiasi pietanza, nel riso, nella pasta, nella minestra e nelle torte salate! sei un mito, questa non l'avevo mai pensata!! mi piace troppo!!!

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  5. Buonissime cara la mia tatina Deboruzza.... ma sai che avevo in mente anche io quel gorgonzola come ripieno? ma non per le verdure.. ed invece tu hai avuto proprio una bella idea.... baci e buon lunedì .-)

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  6. sono fantastici finger food :)
    :*
    buona settimana
    Cla

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  7. Io adoro il gorgonzola quindi pollice su per questa ricetta veloce ricca e saporitissima!!bacioni,Imma

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  8. ma perchè con le tue ricette mi fai sempre venire una fame pazzesca??? sei bravissima!
    ti posso lanciare una sfida? vieni a dare un'occhiata al mio nuovo contest..
    http://nonna-papera.blogspot.it/2012/04/dalla-poppa-alle-pappe-il-contest-per.html
    ciao
    Paola

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  9. Come sono felice di averti aperto oggi :D Cercavo proprio una ricetta gustosa senza troppi sensi di colpa...mi manca solo da cercare un formaggio sostituibile al gorgonzola :D un bacione!

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  10. perfetti questi tronchetti!! gustosissimi!! li segno!!buona settimana!!

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  11. ooohhh... che buoni questi tronchetti! quasi quasi ti rubo l'idea!

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  12. Concordo con te il gorgonzola e ' buonissimo! Ste zucchine me le papperei subitooo!!! Baci

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  13. Buono il gorgonzola e ottima questa proposta!!!!
    Che fameeeeee!!
    Un bacione grande!!!!

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  14. Io invece adoroooooo il gorgonzola!!! quanto mi piace la sua puzza. Ma si riesce a resistere e aspettare qualche minuto prima di azzannarle? :DD

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  15. hihihihi! bella idea! Vedi le verdure ripiene sono una cosa che mi manca, eppure mi piacciono da matti...meno male che c'è La Tata!!! :)

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  16. Ma non era l'uomo che aveva da puzzà???? ahhahaha comunque io adoro il gorgonzola e questa ricetta me la stampo subito!

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    1. shhh non farlo notare... tanto non ha letto nessuno ahahahahahah

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  17. Io adoro il gorgonzola!!!! Adoro le zucchine.... che dici, mi tocca provarle!?!?!?

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  18. Devo assolutamente provarle, questo abbinamento mistuzzica un sacco!!

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  19. Grazie se vorrai partecipare alla mia raccolta! Si, non c'è un ingrediente d'obbligo, devi solo sciegliere tra un menù a base pesce o carne( anche solo verdure!).
    Belli questi tronchetti...ma come fa a non piacere il gorgonzola??? ciao!

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  20. Io adoro il gorgonzola!!!! Quindi segno tutto!!! Bacetti

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  21. ma che delizia!! io adoro il gorgonzola e amo follemente le zucchine quindi..devo provarle assolutamente!!! :))

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  22. @grazie voi si che siete intenditrici.. andatelo a dire a Paole e Fabiola!! ahahaha eh va beh! se assaggiano solo un pezzetto di puzzone piemontese allora?? bono!! io l'ho detto, il formaggio ha da puzzà! ^_^

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  23. Guarda, che hai fatto anche la mia di gioia!!! Squisite!

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  24. E' un'idea davvero fantastica!!! Io magari potrei usare un latro tipo di formaggio perché il gorgonzola non mi piace, ma la ricetta è davvero super!!!

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  25. irresistibili questi tronchetti di zucchine,il ripieno deve essere buonissimo....adoro il gorgonzola!!!

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  26. con il gorgonzola devono essere favolose :) Da provare!
    ne approfitto anche per invitarti al mio contest: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
    Ti aspetto!!! Buonanotte!

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  27. Buon giorno cara!! Ottima ricetta: gustosa e leggera, indicata soprattutto col caldo che farà in Sicilia fra poco!! Grazie, complimenti e un abbraccione da Agata!!

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  28. li voglio!!! Almeno 4 tronchetti... sigh muoio di fame sono a dieta!!! :((

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  29. Per me che adoro il gorgonzola questa ricetta è SUBLIME!!!! un bacione!!

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  30. Grazieeeeeeee...cena risolta pure a me..soprattutto a mio marito!! ;) Tam

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