sabato 12 maggio 2012

Muffin di frittata

Si lo so! forse l'avevate già vista in un blog che avevo aperto, ma mi ero sbagliata! profondamente sbagliata! il blog l'ho eliminato e trasporto tutto qui! Quindi troverete cose che magari avete visto ma essendo mie è giusto che le metto qui, a casa mia! Poi erano buoni quindi perchè sprecarli??? :) a volte si fanno scelte sbagliate, in tutti i fronti, uno prova, non puoi dire che una cosa non ti piace se non l'assaggi! Buon week end! ^_^
Ingredienti per 9 Muffin:
3 uova

1 zucchina media grandezza

Porro

Sale

Pepe

Olio evo

1 tazzina da caffè di latte freddo

Prezzemolo 
Procedimento:

Lavate e asciugate la zucchina e tagliatele a julienne. Fate rosolare in una padella il porro tagliato a rondelle, aggiungete le zucchine, il prezzemolo lavato, asciugato e tritato finemente, salate e pepate e fate cuocere per 7 minuti. Le zucchine devono rimane chiare perciò la fiamma tenetela bassa.

In una ciotola sbattete le uova salandole leggermente, aggiungete le zucchine e il latte e mescolate bene. Versate il composto nei pirottini da muffin sistemati negli stampi multi porzione. Infornate per 15 minuti nel forno preriscaldato a 180°.

Servite tiepido.

24 commenti:

  1. Fai bene... ora le devi ripresentare tutte qui!!!! ottima questa.. baci mattacchionaaaaaaaa

    RispondiElimina
  2. Carissima oltre che gustosa idea!!! Ottimo Antipasto!!!

    RispondiElimina
  3. Non l'avevo vista altrove, ma zucchini e porri sono la fine del mondo!!

    Buon we

    loredana

    RispondiElimina
  4. io le avevo viste, ma son conenta di averle riviste!Adoro la frittata...quindi queste mi piacciono proprio:D

    RispondiElimina
  5. Troppo bella l'idea delle frittatine negli stampini per muffins!!!!

    RispondiElimina
  6. Una idea troppo carina per presentare questa ricetta, che fantasia che hai! brava e buon we!

    RispondiElimina
  7. Che bella idea ... carinissimi ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  8. Un'idea molto appetitosa forse ne approfitto per il pranzo della comunione che preparerò domenica.
    buona domenica e buona festa della mamma.

    RispondiElimina
  9. io non li avevo visti, non ho capito che cosa è successo, ma fino a quando fai quello che vuoi non sbagli mai..
    ciao tatina, lo vuoi un bacetto o te schifa?

    RispondiElimina
  10. e anche qui non vanno i commenti, che balle..... una volta tanto che ho tempo non mi partono!

    RispondiElimina
  11. chissà perchè mi piacciono più dell'altra volta ;)
    Sapessi quanti sbagli ho fatto io nella mia vita, e ancora ne faccio, ma finchè c'è il rimedio, e un rimedio c'è sempre a tutto, non sono grossi sbagli.
    Ha ragione Moni, fino a quando fai quello che vuoi, non sbagli mai!!!!
    Baci!!

    RispondiElimina
  12. @grazie a tutte!! ^_^ nei prossimi giorni arriano le altre ^_____^

    RispondiElimina
  13. che idea impensabile! a me non sarebbe mai venuta...sei un genietto!

    RispondiElimina
  14. le riguardo con piacere, qui stanno meglio, ;))

    RispondiElimina
  15. Ciao Debora!! ma che bellissima ricetta, mi piace il modo particolare con cui la proponi! Complimenti!!
    ps: per quanto riguarda il contest "arcobaleno in cucina" non cerco solo ricette light ma anche quelle ricette che si preferisce mangiare con il caldo, che non siano super fritte o veramente troppo grasse. Ovviamente si possono postare anche i dolci. La chiave del contest è il coloree la genuinità ^_^
    Spero che parteciperai!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. certo che partecipo!! fammi pensare alla ricetta e ci sarò

      Elimina
  16. Un bel connubio per una ricetta sfiziosissima , belli anche come sono presentati.Complimenti!Ciao, a presto.

    RispondiElimina
  17. In questi giorni sono a Roma per una vacanzina col marito... ma vedo un sacco di cambiamenti.... che succede? Anche noi siamo state tentate all'inizio di cambiare ma ci piace di più qui! La ricetta è geniale nella sua semplicità...
    baci
    Tiziana

    RispondiElimina
  18. Sono contenta che tu abbia ripubblicato questa ricetta, io sono nuova e non l'avevo vista, mi piace tantissimo la copio subito

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......