venerdì 18 maggio 2012

Polpette greche... finger food

Per augurarvi un buon week end, delle deliziose polpettine greche! Anche chi come mio marito non ama la cipolla le ha divorate, senza rinunciare alla lamentela iniziale ma olè! Ce l’ho fatta!!! Come ieri questa ricetta qualcuno di voi l’ha già vista, portate pazienza.. devo portare qui tutte le ricette che avevo sbadatamente messo altrove!!! Baci e buon week end!!!
        Ingredienti per 4 persone (come antipasto!!)
250 g di carne macinata di manzo
1/2 cipolla bianca piccola
1 patata piccola
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di aceto bianco
1 uovo
30 g di parmigiano grattugiato
Un pizzico di origano
Un pizzico di pepe bianco macinato
3 cucchiai di prezzemolo tritato
20 g di pangrattato
Olio evo
Farina q.b.
Procedimento:
Pelate, lavate e asciugate la patata, grattugiatela con la cipolla e mettetela in una ciotola con la carne macinata. Condite con l’aceto, il sale, origano, pepe, prezzemolo, mescolate bene e aggiungete il parmigiano, l’uovo, il pangrattato e mescolate nuovamente. Coprite con una pellicola e riponete in frigo per 1 ora. Prendete il composto n piccole quantità, formate le polpette, infarinatele e sistematele in una placca da forno. Condite le polpette con un filo di olio e infornate a 200° per 15 minuti o a doratura desiderata. Servite con gli spiedi. Ideali come secondo, perfette per finger food!



19 commenti:

  1. fa sempre piacere rivedere le belle ricette!!!mettono l'acquolina!!buon week end!!baci!

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  2. Che polpettine sfiziose.....quel primo piano col sugo mette un gran appetito!!! ciao Tatina!

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  3. Belle e buone queste polpettine...delle dimensioni giuste per saltare in bocca!!

    ciao loredana

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  4. mi stavo perdendo queste meraviglie, avvisami,......

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  5. io mica l'avevo mai vista questa ricettina,che per altro,mi piace molto!!
    infatti te la copio!

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  6. debora forse non lo sai ho creato un gruppo uno dei tanti dove riscrivo o faccio mettere dalle altre amiche blogger i loro finger food
    si chiama finger food che passione..posso inserire con il link questa meraviglia..?? se ti iscrivessi nel gruppo saresti la benvenuta bacio

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    1. uh si !! aggiungimi!! mi piace!! e inserisci pure il link ^_^

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  7. Fantastica questa ricetta...io adoro le polpette!
    Camy

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  8. Io non me le ricordo... ma perchè greche? hanno un aspetto favoloso... Un bacio e buon sabato :-)

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  9. niente male...mi sa che mi erano sfuggite la prima volta, meno male che le hai ripubblicate!

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  10. sfiziosissime! me le segno per il prossimo buffet! ciao a presto e buon we!

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  11. ...e invece io me l'ero persa...perchè tu sei sbadata e chissà dove l'avevi messa...è qui il posto giusto...ghiotte ghiotte..baciuzzi!!!!

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  12. lo sai che è da un po' che ti curo queste polpette eh? Non me le sventolare di continuo davanti al naso!!!! Ariconfermo, stuzzicanti alla sola vista, figurati se me le trovo a portata di fauci ;) baci

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  13. Ciao, semplici e buonissime queste polpette! Leggere se fatte in forno e sublimi con la salsina di pomodoro!
    Baci baci

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  14. Ma che buone! Mi ircordano quelle che prendo sempre quando vado al ristorante greco! Sono dleiziose! E la foto non mente!!!!

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  15. che piatti invitanti nel tuo blog complimenti ti seguo con paicere ciao vita

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  16. semplicemente strepitose queste polpette! anch'io amo farle al forno, più leggere e secondo me anche più buone!!!

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