martedì 19 giugno 2012

Cosa c’è in frigo?? Birra e…Pizza con piccadilly


Oggi vi faccio mettere il naso nel mio frigo!! Perché?? Perché ho accettato l’invito per un’iniziativa Assobirra  intitolata Cosa c’è nel tuo frigo?Una birra e…”.. per l’occasione è stata aperta una pagina nel sito birragustonaturale.it ! la trovate a questo indirizzo http://www.birragustonaturale.it/frigo/ dove ci sono foto, dichiarazioni e ricette dei partecipanti! Carina come idea no? Poi la birra piace praticamente a tutti!!! E a tal proposito, cosa c’è di meglio della birra fredda con la pizza????????? Ecco, l’accoppiata perfetta!!! ^_^
La base è sempre la stessa per me, ormai credo che conosciate le mie pizze!!! A presto!! ^_^
Tata Deb’s
Il mio incasinatissimo frigo!!!!! se ci sono volontari per sistemarlo..

Ingredienti: (per due pizze tonde di circa 28cm di diametro)
500 g di farina 0
300 ml circa di acqua tiepida
4 cucchiai di olio evo + altro per la teglia
15 g di sale
1/2  cubetto di lievito di birra (circa 12 gr)
400 g di pomodori piccadilly
Basilico
Sale, pepe, olio
400 g di mozzarella per pizza (quella senza acqua)
Procedimento:
Mescolate la farina con il sale e fate una fontana al centro. Sciogliete il lievito in un po’ di acqua leggermente tiepida e versatela al centro della farina. Iniziate a impastare e unite prima l’olio poi l’altra acqua, un po’ per volta e quanta ne serve. Quando l’impasto è liscio ed elastico, coprite con un panno, tenetelo al caldo e al riparo da correnti d’aria e fatelo lievitare fino a quando raddoppia di volume. Intanto lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a spicchi e condite con olio, sale, pepe e basilico (lavato e asciugato). Mescolate bene e lasciate riposare. Dividete in due l’impasto e stendetelo in due teglie unte. Dividete i pomodori nelle due teglie e infornate a 190° per circa 20 minuti (regolatevi in base al vostro forno comunque). Quando i bordi iniziano a dorarsi, mettete sopra la mozzarella tritata o tagliata a dadini, infornate ancora per una decina di minuti, fino a quando sarà fusa la mozzarella e dorata secondo i vostri gusti!

Gustatela con gli amici con una birra chiara!!!


23 commenti:

  1. Adoro la pizza!! Anche se questa non è l'ora giusta ne mangerei un spicchio volentieri!

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  2. ahahahahahaha io mi rifiuto di partecipare.. Io ho nel frigo oggi ad esempio solo birre.. e 4 uova! ahahaahahah che tristezza!!! Ottima la tua pziza coi piccadilly.. smackkk .-)))

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  3. first of all grazie, altrimenti sarei ancora a pensare cosa scrivere nel post!
    il matrimonio perfetto è una birra e una pizza!
    baci

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  4. I piccadilly sono i miei preferiti...e con la pizza non ne parliamo! Se volevi farmi rimanere attaccata allo schermo con la bavetta su un lato della bocca ci sei riuscita...lo so lo so non è una bella scena da immaginare...ma è colpa tua, non mia! :P
    Questa pizza ha un aspetto favoloso!
    Complimenti! :)

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  5. che buoni i piccadilly!!!E poi l'iniziativa è troppo carina!

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  6. buonaaaaaa, per quanto riguarda il frigo ma dov'è il disordine? Vuoi vedere il mio?

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  7. Incasinatissimo?? Allora se vedi il mio svieni... :/
    Buonissimi i piccadilly!!

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  8. Questa pizza è il massimo! fresca, estiva e filantissima!
    bacioni

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  9. ciao!! ti va di partecipare al mio contest?
    http://blog.giallozafferano.it/graziacioce/contest-e-tu-di-che-padella-sei/
    ;)

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  10. Ottimo... a quest'ora poi... comunque, se il tuo frigo è incasinato, dovresti vedere il mio... ;o)

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  11. che bello curiosare nel tuo frigo,ottimo abbinamento pizza-birra, ciao.

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  12. Che bell'abbinamento!!!!!!Ciao a presto

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  13. ammazza che frigorifero ordinato!!! O_O
    Io mi offro volontaria per pizza e birra, poi magari smucino un po' con la testa al fresco e vedo se trovo qualcos'altro, mi sembra bello ricco ;) kissi

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  14. io se vuoi ti riordino volentieri la pizza e la birra... so già dove metterle, anche perchè il tuo frigo mi sembra stia già bene così ;)

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  15. Ma nel tuo frigo c'è sempre tutto quell'ordine????????? birra & pizza è sempre l'abbinata vincente!!!

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  16. @aho ma do lo vedete l'ordine??? formaggi uova e latte insieme!!! cipolle e verdura insieme! bevande e verdura mescolati insieme!! boh!!! comunque grazie! mi sa che non mi ci spreco più a mettere appost ahahahahah

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  17. che coraggio a mostare il tuo frigo..il mio nonononono..sembra il gioco tetris ed è pieno di cosette... e cmq non è mai in ordine: MAI!!!

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