lunedì 3 settembre 2012

Involtino di manzo con salsiccia, ricetta veloce...il ritorno!


3 settembre 2012!!! Eccomi nuovamente qui! Non so con che frequenza, se tutti i giorni se un paio di volte a settimana, ma ci sono, sono qui!!! Avevo proprio bisogno di questi due mesi di stop! Sia per il caldo che non invogliava a stare davanti ai fornelli (complimenti a chi l’ha fatto tutta l’estate ferragosto compreso!!!), sia perché ho altro per la testa!! Anzi.. nella pancia!! :) ehhh si si!! Capito proprio bene!!! intanto cerco di riprendere le mie attività culinarie casalinghe! Così in sordina e chi c’è c’è chi non c’è……… eh oh.. non c’è!!!!
Oggi volevo iniziare con un finger food ma sono tornata tardi a casa e ho optato per un secondo velocissimo ma tanto tanto gustoso!! Pronti per rincominciare???? Viaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!
Tegame Fissler
Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di carpaccio di manzo
2 salsicce di maiale
Un bicchiere di birra 
Olio extra vergine di oliva
Sale
1 melanzana
300 ml di polpa di pomodoro (io Mutti)
Basilico
Un pizzico di peperoncino
Prezzemolo
Cipolla bianca
Procedimento:
Lavate e asciugate la melanzana. Tagliatela a cubetti e fatela rosolare in una casseruola con olio, un trito di prezzemolo e cipolla. Aggiungete la polpa di pomodoro, il basilico e salate. Fate cuocere a fiamma media con il coperchio per circa 30 minuti. Intanto stendete le fettine di manzo, eliminate il budello della salsiccia e dividetele per tutte le fettine (potete modellare con le mani la salsiccia ottenendo dei cilindri). Arrotolate la carne formando degli involtini e fateli rosolare in un filo d’olio. Irrorate con la birra e fatela evaporare. Aggiungete il sugo di melanzane preparato prima, e fate cuocere tutto insieme per altri 10 minuti. Servite caldo con dei crostini!! 


29 commenti:

  1. una bella salsiccia "travestita"....tienila segnata questa ricetta che ai bambini piace tantissimo:-)
    e auguri

    RispondiElimina
  2. Altro per la pancia!!!wow complimenti che notizia bellissima!!! favoloso! un secondo delizioso e gustosissimo! Un abbraccio fortissimo e ben tornata.....

    RispondiElimina
  3. Siiiiiiiiii... bentornata!!! Anzi bentornati a tutti e due :)
    Ci sei mancata!!!

    RispondiElimina
  4. la salsizza dentro agli involtini??? oh my God!!!!!!!!!!!!!! ma quanto gustosi devono essere?? haif atto bene a tornarecon questo post ghiotto.. ma tu.. nel tuo stato non puoi mangiarlo vero?? e qui entro in gioco io!gnamm gnamm ahahah baci e buon lunedì .-)

    RispondiElimina
  5. Wow supersaporita e quindi ovviamente buonissima :-) ti mando un bacione!

    RispondiElimina
  6. In bocca al lupo per la panciotta!
    Complimenti per il gustosissimo piatto!

    RispondiElimina
  7. Che bella notizia.. congratulazioni.. e anche x la stuoenda ricetta..

    RispondiElimina
  8. Fantastica e veloce ricetta!! Mi piace

    e CONGRATULAZIONE!!!!!!!!!!!!
    la calda stagione ha portato grosse novità a tante persone, bello bello bello!

    RispondiElimina
  9. ma che bella sorpresa nell'involtino ;) e nella pancia :P

    RispondiElimina
  10. Wow, la salsiccia nell'involtino!!! E....wow, congratulazioni!!!! Che cosa meravigliosa "avere altro per la pancia"!! <3

    Un bacio, anzi due! :**

    RispondiElimina
  11. Ehiiiiiiii, io pensavo che mi ero liberata di te :))
    a parte gli scherzi mi mancavano i tuoi finger food, bacioni....

    RispondiElimina
  12. Ciao! ricchissimi questi involtini! e decisamente gustosi con questa salsina di pomodori e melanzane!
    bacioni

    RispondiElimina
  13. Che bella notizia! Congratulazioni!! E complimenti per i gustosi e saporiti involtini!!
    Buona settimana!

    RispondiElimina
  14. Congratulazioniiiiiiiiiiii per il pancino!!! ^_^ Veloce la buona ricetta!!

    RispondiElimina
  15. Ci mancavano i tuoi finger food! Senza di te come faremmo?!?!?!?! Splendidi questi involtini, me li sto mangiando con gli occhi!!! bacio a te e alla mia nipotina! O al mio nipotino? Mah... ;-D

    RispondiElimina
  16. E brava Tata! Che belle sorprese che ci fai...
    Auguroni di tutto cuore e bentornata :D
    Baci

    RispondiElimina
  17. ancora tanti tanti auguri tatina!! questi involtini sono davvero invitanti!! Un bacione :)

    RispondiElimina
  18. tantissimi auguroni, dopo questa notizia la ricetta passa in secondo piano, me lo puoi permettere. ciao kiara

    RispondiElimina
  19. Congratulazioni Debora che bella notizia!!!auguri di cuore!!
    visto che le focaccine ti avevano stimolato le papille, te le porto però tu mi offro uno di questi involtini gustosissimi!!^_^ a presto.

    RispondiElimina
  20. Ma che bella notizia!!!!!!!!!!! :) Goditi questo periodo magico!!!!!
    Io invece mi prendo la ricetta di questo piatto invitantissimo!!!!!
    Un bacione enorme e felicissima serata!!!!! ^___^

    RispondiElimina
  21. in pancia c'è un pulcino, in pancia c'è un pulcino...
    Era ora che tornassi ai fornelli pelandrona!!! Ma quanto ci sei mancata con le tue ricette quick and tasty?? Bella lei :) baci

    RispondiElimina
  22. e brava la tatina!! ^_^ oddioc he gola.... aaaaah te possino! ti pare giusto invogliarmi a quest'ora?!

    RispondiElimina
  23. Dev'essere davvero buona! Da sperimentare subito!

    RispondiElimina
  24. Ma che bella notizia!!!!...bentornata, anzi tornati! ;)

    ciao loredana

    RispondiElimina
  25. Sono tornata anche io e Auguri!!
    slurp quegli involtini!

    RispondiElimina
  26. Tataaa!!! Bentornata!! Va bè che anch'io sono tornata da poco....è una bella idea questi involtini, sai? a casa mia piaceranno sicuramente....un bacino al pancino!!!

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......