giovedì 29 novembre 2012

Plumcake frutti rossi e cioccolato

Tovaglietta, tazza e cucchiaino GreenGate

Oh laaaaaaaaaaaaaaà! Anche oggi dolcetto!! Ho preso il via eh!! La voglia di dolci homemade mi fa superare la pigrizia e giù di sfornate heheheh. Stavolta mi sono sfogliata il libro di FOODEDITORE che si intitola Lezioni di pasticceria e ho trovato questa delizia. Semplice nel procedimento e ottimo il risultato! Vi consiglio di provarlo, ha un impasto soffice, perfetto per la colazione da tuffare nel tè o nel latte, le fette restano compatte e se siete golosi come me, una bella merenda con la cioccolata calda accompagnata da una fettona di questa delizia rende tutti felici :P
W la felicità! E la gola!
Il libro è ricco di ricette dolci spiegate passo passo con foto e passaggi spiegati in modo semplice! Ci sono anche i foto passaggi per decorare frutta  e verdura… ho già adocchiato altre ricette.. eheheh
Ingredienti:
125 g di burro a temperatura ambiente
130 g di zucchero
360 g di farina 00
1/2  tazza di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 g di frutti rossi (mirtilli more, lamponi, ribes)
50 g di gocce di cioccolato

Procedimento:
Mescolate il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente, insieme allo zucchero, aggiunte le uova e continuate a mescolare. Unite la farina e il lievito setacciati poco per volta e man mano anche il latte (io ho messo mezza dose di farina poi tutto il latte e subito l’altra metà di farina). Quando l’impasto sarà omogeneo, aggiungete le gocce di cioccolato e metà dei frutti rossi lavati e asciugati bene. Versate tutto in uno stampo da plumcake imburrato e disponete sopra il resto dei frutti premendo leggermente per farli entrare nell’impasto. Infornate nel forno caldo per 40/50 minuti a 180°. Fate raffreddare, sformate e servite.
Stampo per plumcake di Trabo
 NOTE: nel mio forno sono serviti 50 minuti per la cottura, controllate sempre con uno stecchino infilzandolo al centro del plumcake, se esce pulito e asciutto il plumcake è pronto!

23 commenti:

  1. ma tu mi tentiiiiiiiii ahimè!!!!!!!! devo perdere pesooo non metterne su ....!!!!!! ahahah ciao !

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia!!! ho proprio scovato nel mio freezer un sacchetto di frutti rossi rimasto li da chissà quanto tempo :)

    RispondiElimina
  3. Bellissimo il tuo plumcake, come saprai io sono sempre alla ricerca di ricette per la colazione e questa mi piace moltissimo!

    RispondiElimina
  4. guarda che incanto! identico a quello del libro... anzi... più bello!!! lo segno! ;)

    RispondiElimina
  5. Squisito!!!!! Lo devo provare....un bacion!

    RispondiElimina
  6. ammazza quanto è bello gonfio! e pure l'interno.. si vede che è soffice! Passamente una fetta va.. non fare come la tirchia de Fabiola con le polpette! ahahaha smackkkkkkkkkkkkkk

    RispondiElimina
  7. Wow si vede che è sofficissimo! E guarda come si è gonfiato bene...mamma che voglia che mi fai venire!

    RispondiElimina
  8. Ciao che bello questo plumcake e poi l'abbinamento frutti rossi e cioccolato è godurioso, un abbraccio paola

    RispondiElimina
  9. Bello in libro e quando i dolci riescono così bene sono uno spettacolo da vedere....vorrei essere lì per una fettina piccinina ( sai sempre per la dieta)!!!

    RispondiElimina
  10. naaaaaaaaa, ma è identico a quello della foto nel libro *_* sei la maga dei plumcake. Non è che l'hai ordinato su e-bay già bello e pronto?
    Aahahahaaha smuack

    RispondiElimina
    Risposte
    1. giuro fatto io!!quella è la mia tovaglia, quello il mio tavolo!!!

      Elimina
  11. E' bellissimo con tutti quei frutti rossi!!!!
    Copio e provo!!! ;)

    RispondiElimina
  12. ma che pluncake da leccarsi le dita!bravissima!ma...ce lo fai assaggiare? :)

    RispondiElimina
  13. Un plumcake fantastico!!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  14. Bellissima presentazione per il tuo plumcake perfetto!
    Bravissima!
    Ciao

    RispondiElimina
  15. anche io ho già una ricettina pronta..alla prima occasione lo provo xche da vedere così sempre buonissimo!!

    RispondiElimina
  16. Un trionfo di frutti di bosco, un plumcake morbidissimo e bello a vedersi. ciao kiara

    RispondiElimina
  17. Davvero un plum cake sontuoso.Bravissima solo a guardare la foto,viene voglia di allungare la mano e prenderne una fetta.
    Complimenti e' venuto perfetto.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......