martedì 28 maggio 2013

Muffin ai mirtilli all’olio d’oliva

Chi l’ha detto che i dolci bisogna farli per forza con il burro? Con l’olio oltre ad essere meno calorici, sono anche buonissimi! Se poi a invitarti a preparare un dolce così sono Sandra del blog Le padelle fan fracasso che con Ferny del blog Annaferna Mordie fuggi, hanno organizzato una raccolta sui dolci con l’olio d’oliva che si fa?? Si partecipa no! :D anche perché, Sandra, mi ha promesso botte, sono stata pubblicamente minacciata eh :D le sue padelle non solo fan fracasso, ma anche male! Ahahah! Va beh! Dopo sta strunzata vi lascio la ricetta (sotto tortura) e vi saluto!
A presto!
Ingredienti per 12 muffin:
250 g di farina
2 uova
150 g di zucchero
120 ml di latte
120 ml di olio d’oliva
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
120 g di mirtilli freschi
Zucchero a velo
Procedimento:
In una ciotola, mescolate la farina con la vanillina, il sale e il lievito, aggiungete le uova, il latte e l’olio e mescolate ancora con un cucchiaio. Per ultimo versate i mirtilli lavati e asciugati, mescolate con delicatezza e versate il composto negli stampini da muffin. Infornate nel forno preriscaldato e cuocete a 180° per 20 minuti. Cospargete con lo zucchero a velo o come preferite e servite.

10 commenti:

  1. ciao Debby!!
    io sono d'accordissimo con te,non e' necessario il burro,io uso spessissimo l'olio(ma di semi,mi piace di piu')anche per la frolla!!complice il fatto che non posso usare il burro!!ih ih!!e,ti diro',sara' che mi sono abituata,ma a me vengono anche meglio!!

    RispondiElimina
  2. Mmm... buonissimi i dolci con l'olio! E poi questi muffins si fanno mangiare anche con gli occhi!

    RispondiElimina
  3. ecco ora mi hai fatto pure passare per una che mena ^_^ giuro mi mancava :PPPP

    comunque grazie per aver partecipato e ti aspettiamo con qualche altro dolcetto !!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ma tanto nessuno mi crede! tu sei troopppoo simpatica per fare certe cose :D grazie a te per aver lanciato questa raccolta davvero bella! e alla tua socia chiaramente :D

      Elimina
  4. infatti chi lo dice ihiihihi io uso più l'olio che il burro e questi sono buoni buoni :)
    un giretto nel tuo blog ora

    RispondiElimina
  5. ciao cara
    ci conosciamo,ci conosciamo...da poco ma ci conosciamo, non attraverso il blog (e direi di rimediare subito)ma ho conosciuto la tua simpatia su fb e non darò retta a quello che mi racconterà Sandra ihihihih e so che le sue padelle fan solo cose buone e un po' di rumore ^_^.
    Grazie di aver partecipato alla nostra raccolta e ...spremi le meningi e mandacene un'altra:ora ti minaccio io!!!....che io mordo e fuggo ^_^
    bacio

    RispondiElimina
  6. ecchila!!!!!!!!!!!! meno male che ce l'hai fatta, altrimenti non sai cosa ti aspettava, ahahaahha!!!!
    però io mi fido poco se non li assaggio, ehehheh
    baci.

    RispondiElimina
  7. anch'io utilizzo molte volte l'olio sia per i muffin che per le ciambelle!sono molte buone anche senza burro!

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......