martedì 16 luglio 2013

Mini piramidi con rucola e robiola

Sono partita per fare una cosa veloce e sfiziosa e ho finito per fare una cosa veloce e sfiziosa! Quando si dice coerenza del pensiero!!! Ormai è diventata davvero una passione questa per finger food e porzioni supermini! Per la contentezza di chi, al contrario, ama le fettone, le torte da tagliare a fette e non già porzionate tipo muffin, tortine ecc! Per amore e amicizia, si fa questo ed altro giusto?? Perciò nessuno mi può rimproverare di essere troppo fingerfooDDARA!
Forse avevo già confessato il mio desiderio nascosto (mica poi tanto nascosto) di frequentare un corso di cucina dedicato ai finger food, prima o poi chissà!
Per ora mi accontento cosi va!
Buona giornata!
Ingredienti:
150 g di farina 
Mezza bustina di lievito per torte salate
1 uovo piccolo
150ml di latte
100 g di robiola (io Nonno Nanni)
Rucola q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio di granella di nocciole (io Eurocompany)
La buccia di mezzo limone non trattato
Stampo in silicone monoporzioni piramide di Pavonidea
Procedimento:
Lavate e asciugate bene la rucola, tritatela grossolanamente con un coltello e mescolatela alla farina, il lievito, la granella di nocciole, la buccia grattugiata del limone, sale e pepe. Aggiungete il latte e l’uovo mescolati insieme, unite la robiola, amalgamate e versate nello stampo multiporzione. Infornate per 15 minuti a 190°. Sfornate, lasciate freddare e servite se volete con insalata di rucola condita con olio, sale, pepe e limone e salumi.
 
Stampo in silicone gufo di Pavonidea
Mi è avanzato un pochino di impasto e ho fatto il gufetto :) bellino vero? :P

20 commenti:

  1. troppo sfiziose queste minipiramidi!! ciaoooooooooo

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  2. Io adoro le mini porzioni ma le faccio sempre dolci...devo iniziare a rubarti qualcosina di salato!!!gnammy! troppo golose!!! buona giornata cara!

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  3. abbinamento perfetto! e che dirti regina dei finger food.

    Bacio

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  4. sei un vulcano di idee! Di "buone" idee!!! :)

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  5. adoro i finger food, questi sono troppo troppo sfiziosi. Da provare! ;)

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  6. ma che buone devon essere.. li devo provare!
    baci

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  7. Amo alla follia i finger food, sia mangiarli che prepararli! :D Le tue mini piramidi sono bellissime e senza dubbio strabuone, salvo la ricetta! ;) Un abbraccio forte e complimenti :) :**

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  8. io amo le monoporzioni sia dolci che salate, quindi appoggio la scelta e mi complimento sia per la bontà che per la presentazione di questi stuzzichini!

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  9. Ma che forte pero' anche il gufo, mette allegria solo a guardarlo

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  10. Ma son troppo carini!!! e pure a forma di gufetto! Mi piacciono.. adoro maggiormente sti sfizi salati ai dolci.. baci e buona giornata :-)

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  11. Ma sono bellissime! Una idea troppo carina :-) Ti mando un bacione cara :-)

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  12. ma il gufooooooo !!! tu sei un ufo, sei troppo avanti !!
    ma dove diavolo lo hai preso quello stampo ?

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    1. eccoloo http://www.pavonidea.com/prodotti_dettaglio.asp?subcat_id=68&prod_prod_id=419

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  13. ma dai sono carinissime!!! e poi saranno ottime, una tira l'altra :D

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  14. Oltre che buoni sono anche tanto carini questi bocconcini!! Ciao!

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  15. Il gufo lo voglio mangiare io!!!! Troppo carino!! Anche le piramidine però!
    Anche io sono una vera amante del finger food, peccato che mio marito è esattamente il mio opposto ma con la pupa posso sperimentare un po' dato che adora mangiare con le mani!

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  16. Ma che meraviglia!Mi hai dato un'idea originale per un buffet che devo organizzare a casa per il compleanno imminente di un'amica! Spero che riescano bene come i tuoi, un capolavoro!!!
    Un caro saluto

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  17. Ma che sfiziose queste mini-piramidi, ma il gufetto è il più bello di tutti! ^_^

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  18. Condivido in pieno la tua passione per il finger food. Io trovo che le cene in piedi, con tanti stuzzichini piccoli

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