mercoledì 18 settembre 2013

Ciambelline di frolla con bacche di Goji

Siamo in quel periodo in cui al mattino e la sera c’è freddo, di giorno caldo, pomeriggio insomma, quel periodo insomma in cui non sai come accidenti vestirti! Esci al mattino tutta fashion e leggera e ti viene la pelle d’oca dal freddo umido, torni all’ora di pranzo e sembra che sei nel mezzo del disgelo. Unica soluzione sembra un abbigliamento a strati e scarpe chiuse ma non pesanti come le Clarks che a me piacciono tantissimo. Veramente a me di cose ne piacciono tante, non mi dedico solo a riempire gli armadi, anche la cucina “esplode di salute” e in quanto a gingilli, aggeggi, attrezzature e tutto quello che serve per cucinare, servire, preparare devo dire che non mi faccio mancare nulla!
Questa però è un’altra storia, qualche volta già raccontata mi sa….
Buona giornata! 
Ingredienti:
300 g di farina 00 (io Petra 5 di Molino Quaglia)
2 uova
Un pizzico di sale
120 g di burro
100 g di zucchero
50 g di bacche di Goji
Zucchero a velo q.b.
Tappetino in silicone di Pavonidea
Procedimento:
Mescolate la farina con il sale, lo zucchero, al centro mettete le uova , il burro tagliato a pezzetti e le bacche di Goji, impastate velocemente, avvolgete la frolla nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Stende la frolla con un mattarello e con un taglia biscotti per ciambelline fate i biscotti. Infornate a 200° per 20 minuti (regolatevi sempre in base al vostro forno).
Lasciate raffreddare, cospargeteli di zucchero a velo e servite.








12 commenti:

  1. ormai sei entrata nel tunnel delle bacche! ma vedo che i risultati sono ottimi!, mi sa che ti rubo la ricetta.
    Baciuzzi.

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  2. Che splendide ciambelline hai realizzato, Debora. Devono essere buonissime! Anche io uso la Petra 5 per i dolci e non riesco più a farne a meno!
    Un abbraccio e buona giornata
    MG

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  3. Cavolo, per quanto costano le bacche, queste sono ricette di lusso :)

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  4. Questi biscotti con il buco ti sono venuti davvero bene!!! E poi le bacche di goji le adoro ^^

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  5. Che belle ciambelline!! Devono essere deliziose!! Ciao!

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  6. bellissime queste ciambelline e poi salutari!!! grazie di aver condiviso!

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  7. è la prima ricetta con le bacche di goji che vedo e m'invoglia all'assaggio! non so perchè, sarà il nome, ma mi stanno antipatiche! in queste ciambelline no! sono pazza, vero?

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  8. ma che belle! le bacche mi piacciono assai e tu le stai valorizzando proprio bene! baciiii

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  9. penso di essere l'unica sulla terra a non aver ancora provato ste bacche! dovrò rimediare sono proprio belle le tue ciambelline!!

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