lunedì 9 settembre 2013

Ciambellone con bacche di goji e yogurt greco

È cosi che funziona, il blog dico, serve a scambiarci idee, darci consigli e aprirci a nuovi orizzonti culinari. È successo poco tempo fa, Cri ha pubblicato la ricetta di un Plumcake con lebacche di Goji e io che sono scettica su alcune cose mi sono subito informata chiedendole come sono, di che sanno ecc.. poi ne ho parlato con Claudietta (la meteorina del web :P ) e mi ha parlato anche del succo di queste bacche, cosi eccomi qui! Le h provate e me ne sono innamorata e ho fatto un bel ciambellone soffice giusto per iniziare e prendere confidenza con queste bacche! Questo dovrebbe essere il senso dei blog! Condivisione e scambio di idee e opinioni….
Buona giornata!
Ho usato lo stampo in silicone di Pavonidea
Ingredienti:
250 g di farina 00 (io Petra 5 di Molino Quaglia)
130 g di zucchero di canna
3 uova
170 g di yogurt greco
1 bustina di lievito per dolci
120 g di latte
100 g di burro
50 g di bacche di Goji
Procedimento:
In una ciotola sbattete rapidamente le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, il burro fuso a bagnomaria, il latte e le bacche, mescolate e unite la farina e il lievito setacciati. Date una mescolata veloce versate nello stampo per ciambellani e infornate a 190° per 35/40 minuti. La superficie deve essere dorata. Lasciate raffreddare e servite.


16 commenti:

  1. Allora ti sono piaciute vedo! Ne sono immensamente felice ^___^ Non provarle con lo yogurt o ne diventerai completamente dipendente.
    Grazie per la fiducia, e sono d'accordo con te, questo dovrebbe essere il senso del blog, dovrebbe... lo era una volta.
    Buona giornata, kiss.

    RispondiElimina
  2. Non ho mai provato le bacche di Goji anche se giorni fa al super ho torvato il succo alle bacche di Goji...quasi quasi lo provo!

    Marco di <a href="http://www.unacucinaperchiama.com>Una cucina per Chiama</a>

    RispondiElimina
  3. Mamma miaaaaa grazieeeeee... è vero.. io la penso come te sulla condivisione.. è lo spirito con il quale ho aperto e continuo a tenere aperto il blog!!!!! Sai che mi piace tantissimo sto ciambellone?? sai che le bacche non mancano mai a casa mia.. oramai ne sono totalmente dipendente.. tutti i giorni 2 cucchiai rasi nello yogurt.. una meraviglia!!!!! Ti abbraccio :-D

    RispondiElimina
  4. mai provate queste bacche spero prima o poi di avere l'occasione!
    e che c'è di meglio in un ciambellone?
    che bello...con questo rosso!
    complimenti
    buona settimana

    RispondiElimina
  5. Prima o poi devo provare anche io queste bacche, il ciambellone èsuer soffice!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  6. non ho mai usato il goji un ottimo spunto

    RispondiElimina
  7. arrabbiata sono :( anche io ne ho parlato e non hai avuto fiducia, amica indegna.

    RispondiElimina
  8. io le adoro! nella versione ciambellosa sono buonissime! brava la tata! baci

    RispondiElimina
  9. io non le ho mai assaggiate e per ora nemmeno viste dal vivo.....però a questo punto..le voglio!!!!!!!

    RispondiElimina
  10. Questa è proprio il tipo di ricetta che mi conquista al primo sguardo. Non ho mai provato le bacche di goji ma sicuramente ha l'aria di essere sofficissima

    RispondiElimina
  11. conosco molto bene queste bacche .ho gia' fatto un sacco di ricette ...la tua e' super e le foto veramente stupende...baciii

    RispondiElimina
  12. Concordo con la condivisione e lo scambio di idee. Per questo mi piace seguire il più alto numero di blog, e mi piace quando vedo che ho un follower in più, perchè so che da questi scambi nasceranno sempre idee migliori ^_^ come questo tuo ciambellone :-D

    RispondiElimina
  13. Ma sai che qui a casa nostra siamo andati fuori di testa sia per le bacche (che portiamo in tasca tipo mentine) che per il succo che usiamo a colazione la mattina (con parsimonia, visto quanto costa)! Non le ho ancora utilizzate per cucinare, mi sono fissata che si sarebbe vanificata l'azione delle vitamine e dei carotenoidi col calore e addio proprietà benefiche. Chissà! Certo è che al tuo ciambellone un morso glielo darei volentieri!
    Bacetti

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......