mercoledì 4 settembre 2013

Madeleine con mirtilli rossi e cioccolato al latte

Stampo per madeleine in silicone di Pavonidea

Un dolcino per iniziare questa giornata ci sta bene! Buongiorno a tutti! Era da tanto che non facevo un dolce e quasi mi mancava il profumo che si sente in cucina quando il forno è pieno di cose buone da cuocere! Le madeleine sono perfette dolci, deliziose salate come già detto più volte.Gli antipasti sfiziosi di qualsiasi tipo ormai lo sapete che sono la mia fissa culinaria! Non è una novità! :D Oggi ho troppe cose da fare perciò scusate la rapidità e le poche righe di chiacchiere, ma porterò la giustificazione tra pochi giorni :P
Buona giornata!


Ingredienti:
250 g di farina (io Petra5 di MolinoQuaglia)
2 uova
100 g di cioccolato al latte (io Ciao Bio)
130 g di zucchero
220 g di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 g di mirtilli rossi (io avevo quelli disidratati)
Zucchero a velo q.b.

Ho servito le madeleine con una tisana ai frutti di bosco di Molinari caffè!
Procedimento:
Sminuzzate grossolanamente il cioccolato con un coltello e mettetelo in una ciotola con le uova, lo zucchero e il latte, mescolate velocemente e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Unite per ultimo i mirtilli mescolando ancora rapidamente. Versate il composto negli stampi per madeleine e infornate per 15 minuti a 190°. Lasciateli freddare e serviteli con un po’ di zucchero a velo.


17 commenti:

  1. non ho mai usato i mirtilli essiccati ma visto il risultato devo rimediare!! ciaooooooooo

    RispondiElimina
  2. Hanno un aspetto deliziosamente soffice e profumato. Ne mangerei volentieri un paio anche adesso

    RispondiElimina
  3. che buone, ci voleva proprio un piccolo dolcino, grazie

    RispondiElimina
  4. da quanto voglio lo stampo delle madeleines!!! mi piacciono un sacco anche nella versione base figurati queste:-)

    RispondiElimina
  5. Buonissime queste madeleines, le proverò sicuramete!
    Un bacio
    Letizia

    RispondiElimina
  6. Ma tu guarda qui che spettacolo!!!!!!!! ma come mai io non holo stampo?? grrrrrr... Mi piace l'idea di cioccolato e mirtilli.. smack mia cara!!!!

    RispondiElimina
  7. Aspetto delizioso.. ne posso prendere una per la merenda??

    RispondiElimina
  8. Buoni... io ho preparato tempo fa dei cookies così!! :) Spariti

    RispondiElimina
  9. sono mesi che mi riprometto di provare a farle, le tue sono meravigliose, sembrano una nuvola in cui affondare i denti

    RispondiElimina
  10. Ciao Debora :) Dire buone è dire poco.... sono stragoloseeeeee :P Ne voglio una!!! :D Complimenti e un abbraccio forte! :**

    RispondiElimina
  11. Già con la ricetta ti si può giustificare!!!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  12. Anche nella mia cucina l'odore di dolce manca, devo rimediare ma dopo i giorni di relax, segno anche questa, tanto ormai sono abituata a rubarti le ricette...
    Baci

    RispondiElimina
  13. ho un debole per le madelaines...queste sono speciali. io sono in superproduzione dolciastra...sarà un bisogno d'affetto o il troppo lavoro? la seconda,decisamente!!!!

    RispondiElimina

Lasciate un commento come segno del vostro passaggio......