giovedì 10 ottobre 2013

Crostata al cacao con confettura di fragole

Piattino di GreenGate, stampo per crostate in silicone Pavonidea
Buongiorno! Tra un raggio di sole e un nuvolone che copre questo cielo incerto sul da farsi, io mi divido tra giochi con il mio bimbo, faccende domestiche e cucina :D. Mi sento quasi Wonder  Woman, quasi eh! Oggi un dolce, un altro sisisii! Ho bisogno di dolcezza! Poi ormai mio marito si è abituato bene! Come dire, i vizi sono facili da prendere e difficili da lasciare, ormai la colazione deve essere sempre home made! Avevo fatto tempo fa le crostatine con una frolla al cacao con una confettura di frutta e ho rispolverato la ricetta facendo delle piccole modifiche! La frolla è morbida al punto giusto e credo sia la frolla per le crostate che più preferisco! E la vostra qual è??
Buona giornata!
Ingredienti:
250 g di farina
50 g di cacao amaro
130 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
1 vasetto di confettura di fragole

Procedimento:
Mescolate la farina con lo zucchero e il cacao, fate una fontana al centro e versate il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova e impastate velocemente formando una palla liscia. Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo 30 minuti.

Stendete l’impasto nello stampo per crostate, versate e distribuite sopra la confettura, con gli eccessi di frolla, fate le striscioline per decorare la crostata e infornate a 180° per 35/40 minuti. Lasciate raffreddare e servite.


13 commenti:

  1. spettacolare!!! segno anche questa! :D quante cose da fare questo weekend!!!

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  2. Buonaaaaaaa col cacao.. e quella confettura!!!! Io come ben sai.. la frolla la faccio solo con l'olio...smackkkkkk

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  3. e questa piacerebbe parecchio anche al mio maritino:-)

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  4. Adoro la confettura di fragole, deve essere strepitosa abbinata al cacao della crostata! :)

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  5. idea meravigliosa! Io alterno solo burro e burro e strutto, questa mi piace assai
    :*
    grazie bedda
    Cla

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    1. volevo dire, o solo burro o burro + strutto :) scusa
      *
      Cla

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  6. Adoro le crostate e ringrazio soltanto che sia tardi per mettermi a impastare perchè è proprio quelloc eh farei in questo momento guardando la tua crostata!

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  7. Rico pastel me encanta la mermelada se ve muy linda,abrazos.

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  8. le crostate sono tra i miei dolci preferiti! e ne frego una metà, baciii e buon we

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  9. La crostata al cacao con confettura di fragole è davvero una bontà!! nella sua semplicità è uno dei miei dolci preferiti!!

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