mercoledì 23 ottobre 2013

Cupcake al cioccolato con yogurt greco

Al diavolo la dieta, la linea, la taglia 40, ma anche la 42, la 44, la 46 e volendo anche la 48!! Eh sì, almeno per oggi, un bel dolcetto carico di calorie e ricco di grassi che si piazzano nel girovita e nelle chiappe! Tanto, peggio di cosi, grammo più grammo meno, almeno sarò felice e sazia, non triste e a digiuno! (scuse per alleggerire la coscienza).
Insomma, che ognuno pensi al suo “bagaglio” e ogni tanto, toglietevi uno sfizio, il cioccolato poi fa bene, da qualche parte ho letto che ha una sostanza che rende felici, che toglie il mal di testa e studi scientifici dimostrano che tolgono l’acidità al carattere di alcune persone aspre come limoni. Susu!vamosssss!
;)
Ingredienti:
200 g di farina
70 g di zucchero
70 g di burro
40 g di cacao amaro
150 g di yogurt greco
70 ml di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci

Per la crema al burro:
50 g di burro
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di yogurt greco
Procedimento:
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito, unite le uova e lo yogurt, mescolate con un mestolino di legno e per ultimo aggiungete il burro fuso a bagnomaria e il latte. Versate il composto negli stampi da muffin e infornate per 20 minuti a 180°.
Intanto montate con le fruste il burro e lo zucchero, aggiungete lo yogurt e il cacao e mescolate bene.
Sfornate i cupcake, lasciateli raffreddare e spalmate sopra la crea al burro. 
Se volete decorare i cupcake con la sac a poche (per creare decorazioni carine con i beccucci) fate riposare la crema in frigo per una ventina di minuti.

ps: l'idea della cannuccia nel cupcake l'ho trovata su Pinterest!!
ariPS: dichiarare da dove vengono le idee non provoca malattie!! fatelo!

17 commenti:

  1. concordo w la 46!
    Adesso passamene un paio :P
    che colori invitanti tati...

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  2. Concordo in pieno con la filosofia del "togliersi uno sfizio"...però aggiungerei "molto spesso" al posto di "ogni tanto" ehehe :)
    Bellissimi i tuoi cupcakes!
    Un bacione

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  3. Bravissima!!!!! sagge parole.. la vita è piena de privazioni.. se anche a tavola.. eh no !!!!! buonissimi.. belli e foto dapaura per questi cupcake cara la mia Deb!!!! Ti abbraccio forte forte..
    ps: ho assaggiato ieri il gruyere.. madooo che bono... oggi vedo di inventarmi qualche cosa.. aahahahah

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  4. Ma si hai ragione...togliamoci uno sfizio con queste tue meraviglie...
    Davvero il cioccolato rende dolci gli acidelli??!! Be' scusa ma devo andare a comprare un vagoncino di cioccolato...ho giusto due o tre acidelli da correggere...

    Un abbraccio
    Monica

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  5. Brava, i peccati di gola sono sani e fanno bene! (Quanto me la racconto pure io)
    Favolosi davvero, devono essere troppo buoni!

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  6. Concordo in pieno! Al diavolo la linea, w il cioccolato!

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  7. ma che goduria immensa! come si fa a pensare alla linea con questi?

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  8. Ma questa è una vastasata incredibile! Odio quanto mi piacciono le vastasate :)

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  9. ma quanto sono stupenderrrrrrrrrrrrrrrrrimi!!!! grandeeeeeee Debora!! condivido su g+, su tw dappertutto sono troppo belli e golosi!!

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  10. ohhhh...non pensiamo alle taglie, ma solo a quest cupcakes golosissimiiiiii!

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  11. hai ragione il cioccolato fa bene.. me lo ripeto sempre quando mi sento in colpa per aver mangiato del cioccolato.. rende felici.. così dicono!! ahah comunque questi cupcakes davvero buonissimi e golosissimi.. come si può resistere??

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  12. BRAVISSIMA, sia per la ricetta, ma soprattutto per quello che hai scritto...GRAZIEEEEEEEE mi sento più leggera leggendoti, alla faccia della dieta e della taglia (e dei vestiti che non entrano più!!!!)
    Buona giornata

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  13. woooooooooooow!
    ma sono bellissimissimissimissimiiiiii *___*
    nn si possono mangiare!
    bravissima tesoro!!!

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  14. ahahah giusto..e te lo dice una che è sempre a dieta ma che solo ultimamente è riuscita a perdere diversi kg... coincidenza ... ora che cucino di più con il blog...sembra un controsenso invece...
    sono fantastici e non ti dico che ora mi mangio la tastiera maremma...
    ufff o come si fà?
    sai che faccio? ti invito a partecipare al mio contest, questi sarebbero perfetti, così in tempi non di carestia (dieta) faccio questa bellissima ricetta...ahahah
    a parte gli scherzi se ti va passa a dare un'occhiata, anche se purtroppo mancano davvero pochi giorni alla fine
    un abbraccio e ancora brava!!

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  15. Non sono il massimo, troppo amarognoli, sarà lo yogurt? O forse troppa farina!
    Saluti

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