mercoledì 6 novembre 2013

Tortine al cacao con pere e rum

Il sole splende alto al nord e l’aria fredda e nei centri commerciali le corsie sono già allestite per la vendita di articoli natalizi! Quest’anno mi è presa cosi eh! Voglia di Natale a gogo! Vorrei fare mille cose ma poi sono sicura che cambierò idea milioni di volte, perciò aspetterò ancora un pochino e per ora mi accontenterò di giri di qua e la per farmi qualche idea! Quanto prude la mano e quanto è grande la voragine (altro che mani bucate :P ). Ok! Calma e sangue freddo! Intanto una ricetta dolce, poi man mano iniziamo le prove generali del menù per le feste :P
A presto!
Ha lievitato in modo stupendo :D
Ingredienti:
200 g di farina
50 g di cacao amaro
130 g di zucchero
120 ml di latte
100 g di burro
2 uova
2 pere
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo q.b.
Mezza tazzina da caffè di rum
Procedimento:
Sbucciate le pere, tagliatele a dadini e metteteli in una ciotola con il rum. In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, unite il latte e il burro fuso a bagnomaria e poco per volta aggiungete la farina setacciata con il cacao e il lievito. Mescolate velocemente, unite per ultimo la dadolata di pere con il rum, amalgamate ancora e versate negli stampi o nei pirottini. Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti (meno se usate stampi più piccoli). Verificate la cottura inserendo al centro uno stecchino, se esce pulito, le tortine sono pronte. Lasciate raffreddare, cospargete di zucchero a velo e servite.

18 commenti:

  1. ma quanto sta bene la pera con il cioccolato???? Buonissime queste tortine :)

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  2. Io non ho voglia di fare un ciufolo invece.. :-(.. Buonissime ste tortine.. il classico abbinamento pere e cioccolato non delude mai.. smackkk

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  3. Buone queste tortine! adoro il cioccolato con le pere!! deliziosi!!! :)

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  4. per carità Natatela già nooooo lo sento così lontano con questo caldo!!!
    però una tortina me la rubo velocemente!!!
    bacio

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  5. ma quanto sono belle le feste di Natale?? E' l'unico momento in cui mi piace il freddo!!! SEnto il profumo delle pere e del rum fin qui...

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  6. sono altissime!
    ancora è presto per Natale, su su rilassati...
    baci cara

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  7. che goduria, ha proprio tutti gli ingredienti che mi piacciono, complimenti e grazie per la ricetta

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  8. Oggi ho l'umore dello stesso colore delle tue tortine!!! Ma sono certa che una potrebbe aiutarmi!!!
    Buona giornata

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  9. ...dimenticavo che però la voglio con TANNNNNNNTO rum, tipo babà!!!!

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  10. golosissimi loro e bellissimi i pirrottini!
    baci
    Alice

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  11. cacao rhum e pere è un mix troppo goloso!!!! questi tortini ti sono riusciti benissimo : )
    sei bravissima!!!
    baci

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  12. Continuo a perdermi ogni tuo ben di dio, non so quando tornerò attiva e reattiva, ma quando accadrà dovrò recuperare tutto andando a ritroso pronta con il click "salva" sotto l'indice.
    Un abbraccio

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  13. Mi piacciono così alte e panciute, sono deliziosissime!

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  14. Ciao carissima! Passo sempre troppo poco spesso di qua ma quando lo faccio trovo sempre un sacco di spunti interessanti e ne esco con l'acquolina alla bocca :-) Buonissime sicuramente queste tortine! Un abbraccio :-)

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