mercoledì 26 marzo 2014

Involtini di pomodori Pachino IGP nello spiedino con provola affumicata

Pochissimi ingredienti e tanto gusto! Non sempre servono tanti ingredienti per rendere gustoso un piatto, stavolta ne ho usato solo 3 per avere un antipasto rapido e goloso! Voleva essere una prova perché non sapevo come si sarebbero “comportati” i pomodori nel forno, ma è stata una splendida e golosissima prova! Da fare e rifare! Un’idea carina anche per una cenetta rapida con ospiti a sorpresa, ma che m’emportaaaa! Io li preparo anche se sono sola va! :D Adoro i pomodori in generale, li mangerei tutti i giorni a tutte le ore, ma questi sono decisamente i miei preferiti, sia per il gusto che per la consistenza, buoni anche sconditi a mio parere!!
Ve la butto li così, senza troppi giri, ecco la ricetta….
A presto!

Ingredienti per 4 persone:
200 g di pancetta arrotolata a fette
200 g di provola affumicata


Procedimento:
Lavate e asciugate i pomodori e tagliati in 4 spicchi. Srotolate le fette di pancetta e stendetele in un tagliere, mettete in un’estremità uno spicchio di pomodoro e arrotolate (se la striscia è troppo lunga, dividete a metà). Proseguite fino a quando i pomodori sono tutti avvolti. Infornate nel forno preriscaldato a 200° per 15 minuti (regalotevi comunque in base al vostro forno). Tagliate a cubetti la provola e preparate gli spiedini alternando gli spicchi di pomodoro e pancetta al formaggio. Servite subito.

Set antipasto di Easylife Design

Facile e veloce!:) come piace a me! Mi raccomando, non aggiungete sale e grassi, la pancetta fa tutto da sola ;)




6 commenti:

  1. Non potrei mai farla.. ci vuol troppo tempo! :-P prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr... ammazza che sfizioseria!!!!! non ho quei pachino ma ne ho altri... prox magari provo :-) smackkkk

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  2. Un'idea golosissima! Devono essere molto più saporiti così al forno ^^

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  3. e noi siamo proprio in sintonia! ieri per cena ho fatto qualcosa di simile!
    bella anche la tua versione, baciuzzi.

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  4. Ma che idea sfiziosa. Devono essere davvero saporiti

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  5. Che bell'idea!! Un'idea da copiare quanto prima!!
    Buona serata!

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