venerdì 28 marzo 2014

Tortini di patate viola e gialle con provola affumicata

Voglio una cucina più grande, per arredarla come dico io, avere lo spazio per tutto quello che dico io e passare tanteee ma tante ore a creare, sperimentare e pasticciare. Con l’aiuto di Samuele magari, nel senso che io cucino e lui mangia -_- Sembra strano da crederci ma ha mangiato anche questo tortino! Inizio a pensare che ama i sapori decisi e saporiti, gli piace anche il pecorino quindi!!!
Che soggetto! Altro che sapori delicati per palati delicati, se fosse cosi lui ce l’ha da camionista sto palato :P
Va bhe, viva i buongustai di tutte le età!
Le patate viola vi aspettano! A presto!
Ingredienti per 4 persone:
4 patate viola
4 patate gialle
200 g di provola affumicata
Timo q.b.
Sale fino q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.

Stampo in silicone di Pavonidea
Procedimento:
Pelate le patate e lavatele. Affettate tutte le patate in uno spessore di 4/5 mm e condite con sale, olio, foglie di timo fresco e prezzemolo tritato. Alternate in una teglia muti porzione le patate viola a quelle gialle mettendo tra uno strato e l’altro la provola tagliata a fette, premete leggermente per compattare e infornate nel forno preriscaldato a 200° per 15 minuti o a doratura desiderata. Sfornate e servite.

6 commenti:

  1. bellissima idea,chissa'come sono gustosi :)

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  2. buone... io non ho mai provato le patate viola... sono curiosaaa

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  3. Io adoro le patate viola, hanno un colore bellissimo!!! Molto gustosi i tuoi tortini!! Ciao Tataaaaa

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  4. Anche io la voglio piu' grande!!!!....tortini stupendi

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  5. Che buoni questi accostamenti di sapore e davvero originale l utilizzo dello stampo in silicone!!

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