lunedì 24 novembre 2014

Biscotti sablè triplo strato per la merenda di Natale

Inizia oggi il conto alla rovescia! Natale si avvicina e vorrei fare mille cose, un po’ come tutti, devo organizzarmi perché qui il tempo è sempre tiranno e per rilassarmi per 10 minuti a volte mi perdo su Pinterest scordando tutto il resto :)
Inizio la settimana con una semplice pasta sablè in tre strati perfetti per la merenda, semplicissimi da fare come sempre (le cose difficili hanno bisogno di tempo, abbiate pazienza suvviaa, arriveranno anche cose più “serie” ) a prestissimo!
Piattino e tazza Greengate   
Ingredienti :
300 g di farina 00 + altra per la spianatoia
200 g di burro
90 g di zucchero
3 tuorli
Un pizzico di sale
Marmellata gusto a piacere
Zucchero a velo q.b.
Tappeto in silicone e stampi per biscotti di Pavonidea
Procedimento:
In una spianatoia disponete la farina a fontana con il sale e lo zucchero, al centro mettete il burro tagliato a dadini e i tuorli. Lavorate l’impasto velocemente ottenendo una palla liscia, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare 30 minuti in frigorifero. Stendete l’impasto a uno spessore di mezzo centimetro, ricavate una parte di biscotti tondi utilizzando un coppapasta, un’altra parte con lo stesso coppapasta eliminando la parte centrale con uno stampo più piccolo, una terza con uno stampo natalizio.
Le tre parti devono essere dello stesso numero (es:8 rotondi, 8 tondi con buco centrale, 8 con motivo natalizio).
Infornate a 180° per 15 minuti nel forno preriscaldato. Lasciate raffreddare e assemblate i pezzi alternando con la marmellata che avete scelto. Cospargete di zucchero a velo e servite.

Procedimento con il bimby:
Versate gli ingredienti nel boccale, impastate per 20 secondi a velocità 4.
Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigorifero. Seguite il procedimento qui sopra.



8 commenti:

  1. ok passo per merenda mi aspetti ?? ^__^ buona settimana!!

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  2. Io l'unica cosa che farò quest'anno è il panettone.. mi butterò nella mischia dall'8 dicembre.. hihihih Intanto rubo i tuoi biscottini... baci e buon inizio settimana :-)

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  3. Ma che carini con quello stampino, davvero originali

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  4. per me sono già "roba seria" ;-) tripla bontà e carini al massimo... impossibile pretendere di più!

    un bacione

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  5. Che belli questi biscotti!!! Proprio una merenda gustosa!

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  6. Carinissimi questi biscotti, una bella e golosa merenda! Baci

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